Madeyên Table xwarinê xisar ( "E")

Îro, li supermarketan de tu cihêrengiyeke mezin ji berhemên ku ew bes bi asanî ji dest da ye de bibîne. pakêta Bright, images posing in, etîket û ewreng, plus ev hemû ji aliyê tags price danasînê temam, û em make a kirrînê. De nekin, hûn pêşî divê bi baldarî li ser paketê - ango, pêkhatin ji berhemê. The kêmtir ew gotinên cuda yên nepenî ne baş e. Ji bo nimûne, ji şîrê goşt belabela de tenê şîr xwezayî û şekir, lê di heman berhemê, lê parastin li gor TU, xwedî binesaziyeke bi temamî cuda bê. Ev dihewîne emulsifiers û stabilizers, herweha madeyên cuda etîketa E. Îro em bi taybetî behsa wan wê: sifrê ji şertû madeyên xwarinê divê li her amade be ji bo wan asteng ji dixwar.

Ji bo ku, supplements cuda landin,

Berî her tiştî divê tu komonîst "E" Tunusê - ew ji bo madeyên xwarinê, ku bi hemû dinyayê wekî preservatives û stabilizers, enhancers flavor, thickeners, û toz baking bikaranîn dinirxîne. Hemû ev ji bo baştirkirina pêwîst e dîtinê û milkên bi tam ya vê berhemê de, herweha ji bo zêdekirina jiyana refikê xwe.

Ma çi hewcedariya me ji tabloya şertû madeyên xwarinê, û ka maddeyên bi "E" markên bi zirar in? Na, ne bêalî, bi zirar û xeter heye, û ji ber vê yekê ji bo me hemûyan girîng e, ji bo wan nizanin û nikarin ji hev veqetînin. Piştî ku hemû, bi qelîte û bi dirêjahiya jiyanê gelekî girêdayî çi em bixwin in. The zêdetir di diet vîtamînan û mîneralên û kêmtir ji "kîmya", wê çêtir bibe.

Natural an sûnî

Tevî ku rewþa hilberîner, yên hema hema hemû supplements sûnî, û ji ber vê yekê potansîyela tehlîkeyê. Ev hilikeka kîmyewî yên bi eslê xwe sentetîk. Heke em bifikirin ku herî ewle ji wan carna reaksiyonên li gelê hestiyar bibe, eşkere ye, ku li ser maseyê ji şertû madeyên xwarinê divê ji bo hemû zanîn. Lê belê, e .Kêlikek din jî heye: bi Hemû çêker bi we hişyarî da ku berhemên wan de ji bilî bi index "E". Gelek caran komepeyvên me yên hevpar yên weke îlankirina "nahundirîne rengên sûnî û çêjekê ne." Others xwe not bikin ku, hebûna stabilizers û thickeners, lê nîşan ne tam ku temamker de hatin bikaranîn. Di vê rewşê de, bi tenê yek rê derket: ji bo poşmaniya kirînê û febrîqa durust hilbijêre. Ev bi taybetî girîng, eger mal bi derhanîn, ji ber ku tu kes nikare garantî dike ku ev yek bikaranîn xwarinên qedexe ne. Dibe ku ev destûr jî wê we ji bo bi awayekî din ji bo malên li supermarketan de binêrin, ji ber ku, tevî wê dîtinê balkêş, hema hema hemû ji wan re jî dihewîne preservatives.

Ku tê maneya a code hejmarî bi nameyê "E"

Li jêr em revue wê, ku tê de maseyeke ji şertû madeyên xwarin, lê di vê navberê de em li ser wateya van wéneyan razdar binêre. Heke koda bi yekîneya dest, li ber te dye. 2 hemû li preservatives dest, antîoksîdan karibin 3 temsîl dike - ku ew bi kar tînin ji bo hêdîkirina an pêşî spoilage. All 4 - ew stabilizers, maddeyên ku alîkarîya parastina berdewamiya vê berhemê de, bi awayê tê xwestin. Xiflteya 5 temsîl emulsifiers, ku ew bi bi stabilizers buyî û nebihûrin avahiya berhemên. enhancers Flavour ku create me pir-hez notes û bi reng, dest li 6. Di hinek berhemên zêde maddeyên bi taybetî ku pêşiya gevizî, ew hejmara 9. tên daxkirin Eger code çar-reqemî te berî, hingê ev nîşan dide li ber pêkhatina ya şîrinkirinê. Rastiyên show jiyana ku divê hun bizanibin xwarinê xisar ji madeyên ( 'E'). Ser sifrê dê alîkariya te dema ku berhemên divê neyê bikaranîn diyar bike.

Ev supplements cuda "E"

Ji bo vê komonîst dibe ku veşartine madeyên pir siste û heta bi kêr, wek nisxe plant. Ev yek ji bo her kesî acetic (E260) tê zanîn. Devereke madeyên ewle E dikare wekî soda baking (E500), girîngîyeke carbonate calcium , an jî bi tebeşîra di normal (E170) û gelek kesên din.

Lê belê, maddeyên bi zêdetir ji kêrhatî. Hûn şaş dibin, eger hûn guman dikin ku ev di nav de tenê ji bilî sûnî, xwezayî, jî guneh bandorekî neyînî li ser bedenê. Di vê rewşê de, tiştên ku ew bi kar tînin gelek caran, bi hêztir û îfadeya wê bandora xwe.

madeyên bikêr

Ma ne di cih de yek ji berhemên li ser refikê ji ber ku li kompozîsyona xwe vegere heye E., çi hilikeka de ye li pişt wê pêwîst e ji bo watch û analîz bike. Ser sifrê ji supplements nutritional xisar û bi feyde ê alîkarîya we bikin hilbijartina rastê. Ji bo nimûne, herî dihewîne pectin apple, acid ascorbic û riboflavin, ango, E300, E440, E101, lê ew ne bi xisar were hesibandin.

The madeyên herî in curcumin kêrhatî, an E100 - van madeyên alîkariya ji bo kontrola kîloyan, û bi awayekî berfireh li hilberîna berhemên fitness bikaranîn. E101 - a bi rêkûpêk e , vîtamîna B2, e ku navdar ji bo wê yekê ku synthesizes hemoglobin, û di metabolîzma bibin. E160d - lycopene e, ew alîkarîya xurtkirina sîstema parastinê. E270 - a antioxidant bi hêz e, ku bi awayekî berfireh li Pharmacology bikaranîn e. Ji bo dewlemendkirina berhemên îyot tê bikaranîn E916 dariştinê, ku ev e, iodate calcium. Em nikarin li ser lecithin E322 ji bîr - ev lêzêdekirina piştgiriya sîstema parastinê û çêtir damezrandina xwîn.

madeyên Devereke iyeke

Li ser mijara axaftina me "madeyên xwarinê Table" E. "Useful û ziyanker, ew gerdûnî ne, ku niha di gelek xwarinên konvansiyonel. Di vê komê de, behsa divê ji dyes, ku bi bi kar şîrketa confectionery herî navdar ê ku bide an balkêş kremên dîtinê û cakes çêkirin. Ev hlorofirol an E140, dye kesk. betanin jî tê zanîn, ku dye sor e. ku ji fêkiyan beet herî normal e ku baş bi dest û mala cream diqelêşin bû.

Ev koma di nav de carbonate calcium (E170) û adetî, soda baking. Bi tevî, ku van madeyên dikarim gefa ji bo jiyana bi xeter ne, qederekî mezin, ew dikarin balansa acid-alkaline di bedenê de xera bikin. E290 - a karbondîoksîtê normal, hemû sodayan ku bi ev e. Her maseyê divê madeyên xwarinê E. A kêrhatî û bi zirar be, ew ne îro bi vî rengî dorpêçê de gelek ku bibîr bînin ku, nîşan dide ku, maddeyek gelek zehmet e pêşkêşkirin.

Pêvekên ku divê ji holê bên rakirinê

table Îro ji zekata 11 komên ji bilî, ji nava ku xuya zerardar, qedexe, xisar ji çerm û tansiyona xwînê şikandina hilikeka. Ji ber ku her yekî ji wan divê berhemên dihewînin, çopên "E-shki" dûr Em li her komê de bi serê xwe binêrin. Tu divê endaziyar yên tenduristiyê xwe ne û hêvî dikin ku çêker. Gelek ji wan bi tenê bi qezenca demeke kurt, ji rêya rast û bi fikra ne li ser yên herî navdar. Bêtir e, pir hesane ku demekê tê girtin, hilberîn û vekirina di bin navekî din berhemanînê, berhemên bi etîket nû. Ji ber vê yekê divê hûn xwarinê xisar ji bilî "E" dizanin. Ser sifrê dê alîkariya te navigate û ji bîr nekin, ku yek an koda din wateyê. Werin em dest get.

supplements xeter

Ev koma di nav de bi rengên gelek, da ku eger hûn confectionery, boyaxkirin di dîtina rengên geş, bifikirin ka gelo an ne ji bo zarokên xwe. Be sure bi xwendinê xwarinê xisar ji bilî "E": li ser sifrê ye periyodîk eyar bike, da ku tu pêdivî bi nûjen listing ye ku, ji bo next to ser maseyê.

Di vê çarçuvê de E102, ango tartrazine. Ev dibe sedema êrîşên astim û li çend welatên qedexekirin. E110 - yellow dye qedexekirî li gelek welatan, wekî ku sedema reaksiyonên alerjîk û herweha dilxelandinê. E120 - acid carminic (di dema xebatê de nayê ziyanê îspat bikin, lê doktor bi tundî pêşniyar meşîm it). dye Red E124, E127 û E129 qedexe li hin welatan, ji ber ku ji penceşêrê ye. Ev jî di nav de E155 (stain brown) û E180 (eqîqê Ritola).

E220 - dioskid kewkurtê - divê bi baldarî ji bo kesên bi gurçikan de tê bikaranîn. Dudilî berhemên dereng dihewînin, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242. Dangerous naskirin E400, E401, E402.

pir bi xeter e

Heke koma pêştir de ji madeyên xeter an jî potansiyel xeter e, wê demê nûnerên vê kategoriyê de divê bi baldarî zêdetir dermankirin. Rastiya ku li ser sifrê madeyên dide we, tenê peyvên code, paş ku madeyên ku teşwîqkirina mezinbûna hucreyên pençeşêrê. Ji bo bi temamî re nekevin têkiliyê bi wan re, yên ku dev jê berde herî confectionery û dubare raya xwe li ser diet. The sadetir, baştir, da biskuvî bran, dehl û berê - ev tiţtę hilbijartina e.

Lê dîsa ji bo sohbeta me. Table madeyên herî metirsîdar "E" de dyes wek E123 (Amaranth). Ew li hemû derên cîhanê qedexe ye, wekî ku sedema nexweşî li fetus. Li gel vê, vê komê de E510, E513E, E527.

Madeyên: Table şertû herî xwarin madeyên "E"

Ev divê bê diyarkirin, ku qaîdeyên pir bi şewazekî ji bo aktîvîteyên şirketên li Rûsyayê heye. Resmiyetê de qedexe ne bi tenê 5 madeyên, tevî ku hejmara wan di dinyayê de ye mezintir e. Ev E952 - acid cyclamic û xwê sodyûm, potassium û calcium xwe. Ev şîrinkirinê, ya ku ji hilberîna avêtin, ev derket holê, ku ew mirov bi kansera xurt e. E-216 - p-hydroxybenzoic acid propyl ester - qedexe ye û li Rûsyayê. Lê belê, ji ber ku hemû xwarin şertû madeyên ( 'E') ne. Table têkildarê koma xwe dişinî li dyes hejmara - E152, E130, E125, E126, E121, e111 e.

Madeyên ku sedema rêjik çerm

bandora bi kansera li ser beden, her nedifikirî, da ku pêwîstiya te bi çi pêwîst e ji bo li derve hiştina berhemên ji pêşeka dihewînin, nahêlê herî madeyên xwarinê. Table, ku li ser milê dê alîkariya ji bo rawestandina li dem û do de kirîna vê arîşê nake. Bi taybetî jinên divê bifikirin, ji ber ku gelek madeyên nisbî ewle sedema xerabûna çermê. Ev E151 (reş, BN shiny) - ku bi piranî li çend welatan qedexe ye. Duyemîn li ser lîsteya E231 (ortho) û E232 (calcium ortho) e. Aspartame an E951 - hezkirî, ji aliyê gelek a şîrinkirinê - her weha hejmarek ji tesîrên û ji bo bikaranîna bêyî ti sedem taybet tê pêşniyarkirin ne.

Bi kurtî

Tu vê sifrê her roj bi kêrhatî ye. dariştinê Food, bandorên bixisar ên ku hatine heta dawiya lêkolîn ne, divê ji diet hiştin. Ev koma di nav de gelek ji hev cuda "E" - ya E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471 e. To optimize diet te û bixwin wek kêm wek mimkun e ku madeyên sentetîk, pakêtkirina beran xebatê de berî kirîna. The beşek ji pêkhateyên cuda cuda û mercên tevlihev dikin, baştir kêmtir. Do berhemên dîdarên, herweha kesên ku li ser pakêtên e ku beşek ji ne buy ne, û bide tercîh ji bo manufacturers baş tê zanîn.

Xwe ji xwarinên ku rengên nesirûştî geş in. Ew dibe rengên an preservatives jî gelek tên bikaranîn. Give tercîh ji bo berhemên xwezayî, dehl, mast, û fêkî û sebzeyên. Bi vî rengî diet wê ne garantîkirî ye da ku madeyên zerardar. To xilas li ser tenduristiyê, heta ku mimkun e, hewl da ku berhemên ku di hilberîna xwarinê xisar madeyên ( 'E') tê bikaranîn. Ser sifrê de, ji yên sereke wê bibe alîkarê pêbawer te.