Lahmacun: a gav bi gav recipe bi photos

Lênangeha Turkish bala evîndaran gelek xwarin mezin. Piştî ku hemû, hin ji yên ku sêlên netewî yên vî welatî tama yekane û bîhna bêhempa ye. Ger tê xwestin, hinek ji wan jî dikare li malê, bo nimûne, Lahmacun çêkirin. Metoda ku gelekî sade ye. To dest get e ku karibin bibînin ka çi ye li pişt re li firaxê.

Lahmacun çi ye?

firaxê Lahmacun, Reçeteya yên ku li jêr tê nîşandan, bû demeke dirêj li wir. navê xwe wergerîne wek goşt di hevîr. Ev cure pizza firaxê e. Wek tê bikaranîn amanc Dagirtinên bi sebze, pincarê û firt hurkirin. Di rojên kevin, wekî torillas gundî, ku ti dahatê mezin tune ne, rizgar kirim. Lahmacun amadekirin ji hemû bermayiyên xwarinê û test adetî. Vê gavê, firaxê pir gel li hin welatên Ewropa û Rojhilata Navîn e. Bi vî rengî ya kolana fast food.

Hêjayî gotinê ye ku Lahmacun, bivî ku nikare ti bi mazûbaniya efendîyê, li welatên erebî bi destê vendors kolanê de hema hema her carekê firotin e. Di derbarê pêkhatin, ew dikare bibe eger pêwîst be guhertin. Amadekirina nayê tenê li herêmê di heman demê de jî li gor tercîhên şexsî ne girêdayî ne. Ji bo dagirtina, bi piranî bi kar berxê an beef. Di goşt de ku di dema pêvajoya çêkirina xwarinê de ji gelek hûrkirî. Li mala xwe, bi eynî şert û, tu beef erdê bi rêkûpêk bi kar tînin.

Lahmacun: recipe bi gav bi gav photos

Ji bo amadekirina vê firaxê, hûn divê:

1. 350 g yên beef an Jelhein.
2. 2 pîvaz.
3. 1 firingiyan.
4. ½ çivîkan bexdenûs.
5. 70 g krem û rûnê nivîşk.
6. 1 îsota bell.
7. Milk bo greasing hevîr.
8. îsotê Bitter to tam bike.

divê ji bo ceribandinê bi kar anîn:

1. 1 kevçîyê. Çavreşa tirrþî.
2. At 1 hr. Spoonful şekir û xwê.
3. 2 fîncan ard.
4. Water - wek ku pêwîst e.

qonaxên xwarinçêkirinê

Where to dest û çawa ji bo amadekirina Lahmacun? recipe Turkish pirr hêsan e. Pêşîn, ka make a hevîr. Hemû pêkhateyên divê li tank tevlihev. Piştî tevlihevkirinê wan divê plastîk heye, di heman demê de jî, gelek batter ne. The girseyî, divê di germê danîn û bila here.

Niha hûn dikarin firoşvan amade bike. Sebze, divê bişon û paqij. Di blender divê tu pîvaz, bexdenûs şûştî, tomato, îsotê jêke. Şerabê di encamê pêwîst e ji bo lê zêde bike nîvişkê nermkirî û xwê.

Bake "pizza"

Ji hevîr to do 7 gogan û dev ji wan. Gava ku ew bi xwe herin, tu dikarî dest bi çêkirina Lahmacun. Tirş divê nav an damezrandina shape oval an li dora roll. Her vala heye, ji bo lubricate şîrê. Hingê tu dikarî li ser wan perdeyeke tenik ji firt kirin. Baking bi workpieces divê di tendûrê de preheated bi 240 ° C. danîn Li ser xwarinçêkirinê xulekan kêmtir ji 8 digire.

Çawa serî

Lahmacun amade ne, divê li ser plakaya danîn. herî baş ew e ku di pastê de li yek pile. Firaxê divê bi bexdenûs, lemons û firingî re xizmet kir. Hêjayî gotinê ye ku sehayê din ne wê çi ye. dikarin her Lahmacun pour ava lîmoyê, eger tê xwestin dixemilînin pelên bexdenûs û slices tomato,. Jî li ser sifrê bi sêniyekê tu mast an xameya tirş bikin.

Lahmacun di roll

Eger tu bi ranebûye bo vekirina Burrito, Îcar, eger tê xwestin, dikare di form of Lahmacun roll amade kirin. Metoda qas hêsan a klasîk e. Ji bo ku hevîr ê hewce bike:

1. 120 g avê.
2. 1 g ji hevîrtirşkê nû.
3. 10 g ji rûnê zeytê.
4. 3 g yên xwê.
5. 180 g ji arê genim.

Ji bo take firt de:

1. 200 gran goşt şûştî ye, û baştire beef.
2. 100 gran tomato pureed.
3. 1 îsota bell.
4. 1 pîvaz.
5. 1 başe ji sîr.
6. 1 hr. Of xwê.
7. Ji bo ½ h. Kefçikêt îsota sor û îsota tûj.
8. 3 kevçîyê. kevçî ji rûnê zeytê.
9. 1 rêyek ji kîmyona.
10. A Bêna îsotê erdê analîstê - vebijêrkî.

How to cook hevîr

Loma, çawa ji bo amadekirina Lahmacun. Recipe bi photos destûrê dide te ku difikirin ku pêvajoya çêkirina xwarinê, ku gelek hêsan kar. Pêşîn, ka make a hevîr. Ev demeke kurt digire. Di firaqê ji hev cuda bikin, divê hûn ji bo girêdana hemû pêkhateyên bo tirş. Di vê rewşê de jî heye, lê av di germîya odeyê de. Na, ne bi hevîrtirşkê xebata wê ne. Di encama vê çalakiyê de tevlihevbûn divê wek devokeka bistînin, gelek dagirtî ne bi dar û bi giraniya destên.

test kapasîteya bi foil nixamt û paşê jî di odeya ku germiya nade jêr 22 ° C drop ne, ji bo li ser 1 hr danîn. Dema ku ev girseya divê her 20 deqeyan de li çapemeniya xwarê. Piştî demeke destnîşankirî de, hevîr, divê di sar ji bo çend rojan danîn. Ev ne tenê ji bo dirêj-proofing, di heman demê de jî ji bo kemilîna wê pêwîst e. Tenê du rojan piştre, tu dikarî tirş ji bo çêkirina torillas bi goşt bi kar tînin. Ya herî sereke ew e, ku problêm di reçetê heye. Lahmacun bê hevîrtir'şk ne gengaze ku cook. Ew ne wek hewa be.

Pêvajoya amadekirina dagirtina

Di konteynir kûr ji bo mix hemû pêkhatên dagirtina pêwîst e. Pîvaz û sîr hêjayî pre paqij ji husk, û îsotên ji tovên. Sebze, divê hûrkirî. Pêkhatên divê baş tevlihev bibin. Hinek çêdike lê zêde bike firt 1 kevçîyekî xwarinê yên Ivar û suhama pinch.

Notes ji bo perçebûna

Ger tu Aivar li wir, ew dikare bibe li malê amade kirin. Di rastiyê de, piyanek ku ji îsotên roasted. Bi vê armancê, hewcedariya ji bo cîbicîkirina sebze di tendûrê de preheated. Ew ji bo xwe çêbikî. Hingê îsotên divê diqeşêrin û tovên. Ji ber vê hemû. Ev dimîne ji bo hûrhûr sebze li sosê.

Wek ji bo Ivy Jehra, paşê cook ew e, da ku li malê ne hêsan e. Pirî caran, vê hêmana bi lemons şûna. Ev tamî ku di pêjgeha Central Asyayê tê bikaranîn û ji tama tirş. Li gel vê, sumac dide firaxê amade hue kiraz-sor e. Ev spice gelek caran ji bo xwarinên di dema pijandinê de kozika bêxçe de, masî, selete, pickles, fasûlî û kebab added. Îran û Tirkiyeyê, Ivy erdê rice dishes reşand. Li Misir, Sûrîye û Lubnanê, a decoction ji berries bikaranîn di amadekirina sebze û goşt.

How to bake

Loma, çawa ji bo bake Lahmacun. recipe Turkish (bi photos pêşkeş kirin di vê gotarê de) destûrê dide te ku amade sêniyekê sifreyê. Ya herî sereke, ji bo çavdêriya a sequence. Ji bo cake diqewime, hevîr, divê sarbûna xwe vekişîne, û piştre di nîv parçe. Roll ji hev piece tê pêşniyarkirin. Peydekirinê divê bê an shape oval dayîn. Kêra thickness divê ji 2 heta 3 milîmetroyan be.

Firt divê bê bidesxistin bi ser surface of the workpiece belav bû. Di vê rewşê de, li keviya divê bê azad. Top ji dagirtina, tu dikarî çend sprigs ji basil danîn. Lahmacun bake at 250 ° C ji bo minutes 12 pêşniyarkirin. Firaxê qedand, divê li ser rûyê darî kirin, Pêş de parchment amade kir. The de hebek divê ji bo çend deqeyan hênik bike.

Lahmacun dawiyê sprinkle bi şûştî sîr, pîvaz û bexdenûs tê pêşniyarkirin. Hingê, di cake dikare reqsê di nav lîsteya xwe gindiriye, û xizmetê.