Jam plum bîhnxweş

Carekê li nav baxçeyan dospevayut xwe kiribű, kevaniyên Thrifty dest pê bikin ku yek perçek. Li gel vê, li xwe kiribű tamxweş in jî, ew jî dewlemend in vîtamînan de ne û ji dînamîkên hêmanên. Ev fêkî .Diçe rast , vîtamîna P, E, B, potassium, sodyûm, phosphorus , û gelek kesên din. Ji ber vê jî kêmtir zext bidawîbûna de xwedî bandorên erênî li damarên xwînê, derketeyan xwê bêedebî û avê, bandorekî zikçûnê û nerm e. Ev dikarin bên bikaranîn paqij bedena toksînên ku, get rid of serdilşewatî, başkirina metabolîzma, resenkirina xwîn. Taybetiyeke din ji vî berê ew e ku di pêvajoya amadekirina, ew di pratîkê de çi milkên xwe winda ne, û ji ber vê yekê, Brew jam plum dikarin dizanin ku ji bilî li tama wê xweş û aroma, û em dozeke din ya ku tundî û mîneralên bistînin. Li gel vê, henu û jam ji xwe kiribű , dikare bibe û dagirtina baş bo tu baking.

jam Plum.

Malzeme. Xwe kiribű (1 kg), avê (400 g.), Sugar li gora plum shéwezarí (1-1.4 kg).

Amadekirinê. Plum bişo, birrîn, di nîvê û jê çalan. Eger jam ji xwe kiribű hemû, divê ew bi kûrdan Missgunst an jî çend teqîyayî bi a fork (ev ê nehêle cracking dema ji germa berê). Ji bo syrup şekir bigirin, li gor bandora şirînî 1 kg an 1.4 kg û avê (400 g.) Û bikelînin. gourmets True dikarin ji syrup çend filîmê stuff an dîska darçîn, lê zêde bike.

Gwîzên piştgîriya nav a mezin di kunên pot ronê, li cihê ku hestiyên bûn, bi top danîn, û birijîne syrup hê jî germ, cover bi Gauze an jî pêşgîra çay û hişt ji bo 7-9 saetan.

Pişta xwe ya pan bi bandora li ser agir, piştî ku jam difûre, boil ji bo 10-15 deqeyan. Pick ji germê û dev ji bo 7-9 saetan din. Em pêkanîna vê tedbîrê 3 more caran, û piştî her jam provarivaniya dev ji bo giyanî ji bo 7-9 saetan. Wek encam, em bi fêkî hemû yên jam plum, ku dilxwaziya xwe kontrol drop (divê belav ne) diyar bikin.

Paqijkirin kûpan û di jam hot belav wan, roll up covers û bide hênik (ne hewce ye ku hildin, up).

jam Plum.

Malzeme: peydakirina bandora (10 kg), av (200 ml), şekir li gor tercîhên tama, ripeness û shéwezare plum (2-5 kg)

Amadekirinê. şûştinê Plum, em hestiyên û deverên-kurmê xwarin û zirar birrîn, veqetîne. Em wan di nav firaqê, ku jam û dikizirandin, 200 ml avê bikelînin wê danî. Cook ser germê medium, nehesiya herdem, heta ku ew dest bi thicken. Zêdekirin beşên biçûk ji şekir, û cook. Dema ku şekirê hilweşiyayî hatiye û jam têra xefkirina dibe, gengaz e ku mirov jê re xwe ji germiya.

Kûpan pre-dezgên canê jam hot û roll up covers.

Bi heman awayî, jam bipije bê şekir. Lê ji bo ku ev e tamxweş, şêrîn û giyayên bînbiheştîn, li plum divê shéwezare pir gihîştine û şêrîn (Greengage, Stanley) be.

jam Plum bi gwîza.

Malzeme: kurrę (100-200 gr.), Sugar (1 kg), plum gihîştine (1 kg), av (100 ml), vanillin. Çareseriya ji bo ku diherike: mêjiyan per kilogram per lt av û Teaspoon ji soda baking.

Amadekirinê. Bi bişon bone mêjiyan rakirin, wan nav çîniyên pan li top avêtin. Litre avê bi Teaspoon ji soda baking aciz bû û tije xwe kiribű, dev ji wan ji bo minutes 5-8. Ev çareseriya wê sonde acid pênasîna bêbandor bikin û ji wan re saxlem more,, da ku ew bi wê çembera di dema pijandinê de.

Plum xişandin û di Colander û seranser di ava herikî şuştin. Em bidin da ku piştgîriya.

Di taweke piçûk bi bottom qalind syrup, şekir amade bike ji bo vê fitneyê di nav avê de û zêde ji kakilên. Piştî ku şekir hilweşandin, birijîne pan bi xwe kiribű û pêşîvekirina li germiya navîn ji bo minutes 45-50, nehesiya caran. Lê zêde bike vanilla û zêdekirina adrenalînê ji bo 10-15 deqeyan.

Pişta jam plum ya li kûpan pre-dezgên Qapax û roll up.