How to make brandy, vodka û kiraz şerab

Wine gelyaz dikare ji hemû cîhêreng ên ji vî berê (spî, pembe, zer, an jî reş) kirin. Bi vî rengî jî vexwarinek aroma niherî, lê belê, ji ber ku naveroka acid biçûk (bi qasî 0,4-0,45%) û nebûna tannins li berhemên nû ku hema hema her tim bland û unstable bidestxistin. Di vê mijarê de, ku bi tenê ji aliyê kesên ku teqdîr şerab bi kalîte pêşkêş kirin.

How to make şerab gelyaz

malzemeyên pêwîst:

• acid citric - kevçî nîv dessert;
• gelyaz Ripe tu shéwezarí - 1 kg;
• cooled ava kelandi - 350 ml li ser bingeha 1 liter ji ört;
• şekirê - ji 0.9 ji 1.9 kg (optional).

Amadekirinê:

kiraz Wine in bi heman rengî wek kiraz vexwarin similar kirin. Lê belê, ev tê xwestin ew e, ku zêde demeke kurt berry acid citric. Bi vî awayî, 1 kg gelyaz to bê şuştin, ji bo guvaşt, hemû berries bone û paşê zêrê çêkirna û guvaşt, bi Gauze. Next ji fêkiyan ji bo zêde şekir, ava kel de, cooled û acid citric. * Amadekirinê ya ört, divê tu nav kûpên cam an meşkên pour û dev ji bo tevlihevîyên ji bo 27-30 rojan. Piştî ku pêvajoya rawestgehan bagereke, şerab ji gelyaz, divê ji bo ku ji bo li ser 5 rojan de, û paşê bi baldarî nav firaqê paqij rijandin, dev ji sediment li jêrî. şûşeyên tije heye, ji bo girtina rawestandinê û li cihekî cool (6-8 ° C) kirin ji bo 2 mehan.

Înfuzyonê gelyaz dest no kêmtir bîhnxweş ji şerab. Li gel vê, wisa vexwarinek alkolî de kombûyî gelek zûtir û hêsantir amade kirin.

malzemeyên pêwîst:

• şekirê - 500 g;
• gelyaz reş gihîştine - 1 kg;
• vodka A 40% - 1 L;
• ava vexwarinê - 0.5 lîtreyê.

pêvajoya amadekirina

gelyaz Ripe divê were paqijkirin, rinsed, jê çalan û pour nav şûşeyek. Di firaqê cuda de pêwîst e ji bo mix vodka bi ava vexwarinê, û paşê birijîne avî di encamê ji marjat, ew baş û ehrêzan û li ser 11 rojan li cihekî tarî germ danîn. Piştî vê brandy xwepêşandanek bi cheesecloth nav şûşeyek paqij tê pêşniyarkirin. Jî di şûşeya we pêdivî bi zêde şekir, û hemû baş dihejin. Side, divê bi Gauze nixamt, li cihekî germ tarî bi tam 1 week danîn. Piştî 7 rojan de ji bo ku piştgîriya rohn û bila bisekine di sarincokê de ji bo 24 saetan de pêwîst e.

kiraz Moonshine

The berries bên rakirin, hemû hestiyên û xwe purê bedenê de, di jar kirin, bi tabê cover û li cihekî hinek germ danîn. Di nava 2 rojan de gelyaz hewce çeliqandinê, dewrî. Bones ji berries bi pêşniyarkirin ne, da ku bavêjin dûr, wek ku ew pêvebike tama brew almond. Ev gotineke cuda di obusan hatiye zêrê e. Di dawiya çêkirna bagereke ji bo bi hestiyên tevlihev be, û piştre de bigire.

Heger tu berê gelyaz çikiya, paşê ji wê tu vexwim alkolîk bi hêz amade bike. Ji bo vê jî, hûn dixwazin ji hev cuda li berries ji tovên destê Xwelîya necisa ku wan di ava germ. Heke tu dixwazî brew a flavorful, ya herî baş xwe purê kiraz di obusan hatiye. Piştî vê yekê ew ji bo dubare pêvajoyê de, heman wekî ku li jorê behskirî pêwîst e.