How to cook beshbarmak mirîşkê

Beshbarmak Chicken gel di nav gelê herî dipeyivî zaravayê Turkic. Ev dikarin bên li Kyrgyzstan, Bashkortostan, Kazaxistan û gelek herêmên din tê dîtin. Lê belê, ji bo hînbûna çawa cook ev amanê tamxweş ecêb e, pêwîst nake ku here yek ji welatên li jor heye. Piştî beshbarmak bi mirîşkê, Reçeteya yên ku em di vê gotarê de rave dike, ji mêj ve tê zanîn û heta niha li derveyî welatê dîrokî yên firaxê hez kir.

Bi navê "beshbarmak" zimanê Turkic tê wateya "çivîkan Fives." Ev bi destê çêkirin e ku cejna kevneşop hene. Nûha jî, bê guman, bi kar û kevçî, û vê kevneşopiya paşverû re ye. Dibe ku ev bi tenê "modernîzekirina" ji bo dabîulandinê wisa sêlên wek beshbarmak Chicken e.

Bi giştî, ev amanê nav tirkan ya ji goştê hesp an beef, ku ew jî ji bav û kalên koçer. Lê yên asîmîlasyonê gelan û pêşketina çandî dest pê kir ku bi kar tînin, teyr, goşt: geese, ordek, turkeys. Chicken êdî relished kevaniya malê, wek ku wê bi lez amade kirin, û dilovaniya goşt, her çiqas xwarinên kêm-calorie bi navê wê.

Bi vî awayî, ji bo amadekirina beshbarmak Chicken, pêşî bird amade: Pomo, birrîn parçe û bi pan bi ava paqij lê zêde bike wan. Amade dewlemend, xwedîker û rûn qijilandibû. Carekê di avê de dest pê bike diteqe, kêmkirina agir û berdewam cook, dema ku bicîh bikin ku kef diçe ne. Qijilandibû, divê zelal be. Cook jî ji bo du saetan, heta ku di goşt de dest pê dike ji bo li pişt bone lag. About nîv seetê berî dev ji germê, divê hûn ji bo zêde xwê, lê zêde bike pelęn bay û bîbera reş (polik). Eger tu bi pijandinê de bikaranîna a bird cuda, eynî tiştan. Gava şorbe me bê, bila ji me re biceribîne. Mix ku hêk bi av û xwê, paşê, heta bi unîformên mix. Hêdî hêdî ard pour. Destêt hevîr heta wê demê, heta ku ew e bi temamî hilû, elastic û dijwar. Next, ew veneke û li perdeyeke tenik û qut nav şirîtên dirêj fireh, û piştre careke din li pêşberî birrîn. Wek encam, em dest diamonds mezin nîvê size of a xurmê. Reşandin, bi ard û dev ji bo sî deqeyan.

Di vê navberê de, hûn dikarin dîsa ji bo şorbê amade herin, ji bo sure ew amade ye û dikare ji sobê rakirin. Leave ev hênik fat zexm, here jorîn di pêşerojê de wê hêsantir be ji hev cuda bû. Di goşt de ye, avêtin derve û ji hestiyên veqetiyan. Hingê divê bê nav pariyên mezin birrîn û saz li ser lewheyên li beşên.

Pîvaz nav rings nîv birrîn û paqij bike. Lê zêde bike up cuda li taweke. Bi baldarî derxin bezê ji qijilandibû, û lê zêde bike ji pîvaz. Tu dikarî hinekî ji şorbê lê zêde bike û. Di rastiyê de, agir biçûk hinekî piştre, Kevan, da ku ew nerm bû. Di tu rewşê de ne bide wî seethe! Ew divê xweragir bimîne.

Di şorbê qediyayî ser germê medium, diamonds boil ji test berê dihejand off şîva xwe bi şonê. Gava ku ew amade ne ji bo ku bi rîya skimmers li ser xwarinan amade bi goşt bê bicîkirin, û bi ser de lê zêde bike gravy pîvaz de. Beshbarmak Chicken amade ne!

Li ser sifrê ye, divê bê bi şorbê, ku nav û þerbikên rijand re xizmet kir. Hûn dikarin ji mugs bi kar tînin. Beshbarmak Chicken (photo of firaxê qediyayî têde) bi kevneşopî xwarin tê seyandin hevîr qediyayî nav şorbê. Noşî can be!