Guhê ên walleye

Guhê ên perch - gelekî bi fêde, dewlemendiya û sêniyan appetizing. Lê çima pike? Just ji ber ku di borsayê de ji van masî dest qelew û, ji ber vê yekê, Şorbeya walleye xweş Bêhna be. E û bi vî rengî ya masî e, da biha ne li wir, ne xwedî derbas mîqdara jî şenber ku ji bo tedawîya xwe bi şorbe tamxweş.

Lê belê, lîsteya jêr, ne tenê bi navê "li ser guhê royal," hûn herin mesrefên ne bi tenê dikarî time. Lê belê di encama feyde ye!

Guhê ya perch royal

Şêr ji bo şorbe:

- a kilogram yên mirîşkê;

- walleye pound;

- 4 kartol;

- du gêzerê;

- sê ampûlên ku;

- a îsotê û tomato;

- du kevçîyên xwarinê yên petrolê;

- 50 gran vodka;

- îsotê, xwê û pincarê.

Şêr ji bo pancakes:

- fîncan ard;

- nîv ji şîr li kampê heye;

- yek egg;

- du kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî;

- du yolks.

Şêr ji bo dagirtina:

- 150 g yên mirîşkê bikelînin;

- 150 gran fillet masiyekî biraştî;

- pîvaz;

- du kevçîyên xwarinê yên petrolê;

- yek hêkan heye.

Amadekirinê:

Loma, çawa ji bo amadekirina Şorbeya perch.

Bişo mirîşkan, ew xist pan, pour bi kêmanî sê lître av û danî li ser agir. Wekî ku di avê de difûre, germê kêm bi sivikî û jê hemû kef bi kevçiyekî Elbeyê, zêde xwê û bihêlin, nixumandî heta dibişkivin. Dema ku mirîşk wê bi temamî amade ne, lê ji pan jê.

Di vê demê de, walleye paqij: jê metnên û guhêrbar. Helaq bike dûvê, serê û perik ji masiyan. Hemû ev baş û cihê xwe di şorbê mirîşkê jixwe bipije. Bînin ew ji bo zêdekirina adrenalînê û bihêlin ji bo 15 deqeyan din, heta ku masî bi tûmî bipije. Zorê dide stock bi riya Language fine an çend kêmxwendî cheesecloth.

Cut perçe derizî. Perch fillet of about 3 santîmetre. Zêde ji wan ji bo şorbê amade jixwe alîya. Bînin ew ji bo zêdekirina adrenalînê, jê hemû kef, zêde xwê bi qasî ku hûn dixwazin, û cook heta masiyekî biraştî ye. Û ew e kêmtir ji 15 deqe ne. Hingê perçe qijilandibû, masî jê.

Peel yek pîvaz û yek carrot, sebze chop, herdu perçe biçûk-normê mezintir. Di taseke cuda, beat spîyan, lê wan bi sebze û pour girseya ku di encamê nav şorbê. Pişta xwe ya pan li germahîyê kêm û bihêlin 40 minutes. Hemû van çalakiyên pêwîst da ku proteîna hemû turbidity qijilandibû, di nav xwe de bihelînin hatiye kirin û bi temamî zelal in.

Niha, careke din qijilandibû, vîrusa. Sebze û protein tênê piştguh bike. Kesên ku gêzerê û pîvaz ku paqij mane û perçe nav pêçekê fine. Bişo, firingî û guhê wan nav slices biçûk. li îsotê bişo û birrîn bi heman awayî, tenê strips.

Heat di kereyê pan, fry siwar gêzerê û pîvaz bo bidestxistina color zêrîn. Lê zêde bike îsotê bi sebze û firingî, simmer ji bo 10 deqeyan din.

Peel ji kartol, birrîn nav slices û pêşîvekirina ew (bi tenê di pan cuda) ji bo dewletê yên nîv bipije. Di taweyên paqij, kartol cih, parçeyên Sûf, sebze tê sorkirin. Just sure ku dev ji çend perçe ji masiyekî be. Ew we pancakes derdixin. Pour hemû malzemeyên ji qijilandibû, lê zêde bike ji vodka, biber, xwê û bay pel. Pişta xwe ya pan li ser germiya bilind û ji bo zêdekirina adrenalînê bînin, lê ne hewce ye îsyan kirin. Jê pel bay de, jiholêrakirina pan û bila ev dem brew. Di rastiyê de, di guhê ên perch amade ye, lê em di pêşiya ê herim û kar masî ji bilî ecêb - pancakes.

Niha divê em ji hevîrê xwe amade ji bo pancakes xwe. Enkîdu ji bo vê, şekir û xwê di legena bi hêkan, lê zêde bike çenek ji ardê pijandinê û ard pre-moxilkirî. Pour nav Bêna petrolê sebzeyan û milk. Hemû baş mix û baterîjen baterîjen.

Red-hot taweyeke û li hêlekê jî li kûrayî, pour çenek tirş dike. Cihê wê pan di dîrektîfên cuda, da ku hevîrê xwe li seranserê erdê belav bû. Bikirana pancake ji aliyê din û cook bo ser din minute.

Peel û bêinsaf chop û xurde li pîvaz kereyê. Teqînekê de hêk hard-bikelînin. Nacû û goştê mirîşkê, mix ew bi nîv pîvaz û hêkan. Mash bi slices fork ji walleye, lê zêde bike hêk û pîvaz, ku ma. Hemû mix. Îcar hûn dizanin ku perch to cook e wusa ne zehmet, û ya herî girîng jî, çi ji bo yên ku ev bide, hûn nikarin tenê guhê yariyeke.