Favorite vexwarin neteweyî - kuratî beer out of a jam

Demên dawî de, li hemû dilsoz ên cîhanê ortodoks destpêka Lent. Vê demê de ya herî girîng jî, piştî ku di ola Christian ortodoks e. Ew ji bo amadekarîya bi Easter mûsim û li rûmeta a rojiyê 40 rojan Îsa li çolê avakirin e.

Great Post-ew ne bi tenê ji kevneşopiya tehtîl, di heman demê de jî cûreyê perwerdehiyê ji ruhê bawermendekî ye. Ew e ji ber ku hejmarek ji astengên landin, tund, di nav de, di vê navê de, û bisînorkirina xerckirinên vexwarinên alkol. Lê belê bila ji me re bînin bîra xwe ku kevneşopiya - ew e ya herheyî ne û hemû qedexeyên li ser temamkirina ya wê were kirin li pey xwe hişt, û ev tê wateya ku tu bi ewlehî dikarin derbasbe sifra xwarinê bi qedehek. Û ew e ka em çi pêşniyar ji bo nîqaşkirina di vê gotarê de.

Dê li ser vexwarina Slavic temenê-old, di temenê xwe yê ku bêtir ji yek hezarsaliya rawestim. Werin em nîqaş li ser vê avî tamxweş wek beer-malê kuratî out of a jam, bi rêbazên amadekirina xwe û feydeyên anîn, bi vê vexwin. Lê pêşî, dîroka kurt.

Braga gazî kirin li Rûsyayê di da ne plankirî ji birch an maple sap tirş. Ev pêvajoya Li gor e, û vexwarina da navê xwe. Pirbûna alkolê de di Braga kêm bû, ji 3 heta 5 ji sedî. Pişte bû, paşê di riyeke din ji bo hilberîna bîrayê-home made dîtin. Ev di amadekirina wek ört tincture bo honey temsîla mayinkirin, bû "honey vedixwarin," wek ku baş. Û bi tenê çend sedsalan, Braga dest bi kar kirî, ya ku di bingeha ji bo çêkirina Gêlanekî.

Braga ji jam berhema hizr û şekir û din sweeteners di pey re bi riya çerxa kuratî yeku e. Li derketina ji makîne an baş pêşwazî vexwarin. Xurt li derece û tam baş, ew ji bo demeke dirêj li Ewropa sedsalên navîn de bêhempa bû. Lê belê çawa ku beer-home made ji bo brew bi lez û inexpensively? Werin em bidin çend recipes.

Bêguman, herî hêsan di nav hemû rêbazên niha tê zanîn ji bo amadekirina vê vexwarin amadekariyên xwe yên jam e. Ev jî bi awayekî baş qewumî ji talanê û jam kevn pêwîst ji bo bikaranîna candied, kevn e, ji ber ku ji bo Braga û berhemên tama xwe ji dest da.

Braga out of a jam wiha ne amade ye. Em sê tenekeyên ji jam kevn ê divê. Piştî şûştin û kûr bi tenekeyên vekirî wan bi kar şîşe can. Ji ber ku em xwedî pir çend henu, kapasîteya bilind pêwîst ji bo store-home made beer. Ev herî baş ji bo vê dozê 6-liter şûşeyê plastîk ji di bin avê de bi şêweyekî. Têkin nav şûşeyek vala avdana can me û pour ew hemû li jam me. Piştî jam bi ava paqij dagire ji bo nêzîkî 5.5 lître. Piştî ku av nav firaqê tije, û got, şerabê di encamê ji hevîrtirşkê.

bi qasî 20-70 gran - To beer-malê kuratî out of a jam bes havênkirin, miqdara hevîrtirşkê ku di rêjeya yek kilogram şekir a jam bên zêdekirin tirrþî. Ev divê bê bibîranîn ku jar lîtreyek şekir jam de bi navincî 600 gran şekir. Piştî dagirtina hevîrtirşkê kapasîteya me, tightly şûşeyê bigire û dihejînin. Heke hemû baş diçe û girseyî me kirîbû consistency hilû, pêvajoya Li gor vê, dê di nav 5-10 saetan dest pê bike. Girêdayî devgira rawestandinê, şûşeyek me bi mohra avê tube. Dawiya din ji tube in a jar bi avê hat danîn, dîtin. Serê sibê tu berhema dawî ya Li gor bistînin.

Braga ji rîçal û stulk awayekî minasib, hingê dikare di moonshining bikaranîn. Gava ku tu guvaşt, xwe purê tundiyeke zêde derbas nabe. Bînin bîra xwe ku ûrtên girseyî hat guvaştin û tama xwe de hiltîne û pêvajoya Distillation saturates vexwarina di encamê a flavor berry xweş e. The berhemên dikare di Gêlanekî yeku bê hê jî û get a brew mezin out of a jam.