Di ber. Ma çend derece di wê de, û çawa bi kar it?

Bo xatirê, an jî wekî ku bi navê - vodka Japanese, bi samurai, Fujiyama, Kimonos û kulîlkên gêlazan e sembola hertimî yên Japonê ji bo gelek sedsalan. Mesele ew e ku li welêt hatiye dirêj kirin, bi awayekî sûnî ji welatên din ên cîhanê îzole û pêşxistin hatiye awayî xwe bi xwe, bêyî ku bê bandor tine, heta sedsala 19'an de. Û alkol Japanese. Di ber hê li welatên din jî kiriye, ne dîtin, ev jî di karbidestiya e , tenê ji manufacturers Japanese!

.Mezinbûn

Bi vî awayî, di ber - çawa gelek derece û ji bo çi type of beverage mimkun e ji bo hilgirtin? Ji bo komeke ji bo xatirê ku ev bi hilgirtina zehmet e. Hinek dibêjin ku şerab ji birinc jî vexwarina wî, wek birinc amade dike. Lê Distillation mecbûrî têne kirin ne. Wine, di ber (çawa gelek dereceyan de, em ê bêjin: ji panzdeh ji bo bîst) jî tê gotin ne rast e, ji ber ku teknolojiya amadekirina beverage de hizr û bi rayagiştî re. Li gorî Ewropayê, bo nimûne, standardên beverage dikarin zêdetir ji beer ji birinc, bi tenê birca bilind Slavî, bi bikaranîna teknolojiya taybet pêk tê.

A dîroka kêm

Bo xatirê di demên kevnar - a îmtîyazên ku Împerator û nêzîktrîn gelê xwe. Hingê ew vexwarina yên ezmanî de hat gotin. Di formê hêze xwe, ew, li gor ku şahidiya Arkeologên Japanese, ji bo du hezar dewam kirin. Îcar tiştekî ku bibe serbilind li wir! Di ber re jî ji bo adetên cuda cuda de tê bikaranîn. Li Japonya, e a mîtolojiya, heta bi hêz, ku bi navê Rice (cureyî bi Bacchus Ewropayê) heye. Ji bo xatirê yên bikaranîna gerdûnî bi tenê di sedsala 18'emîn de tune bûye. Ji hingê ve, û gundî dest bi bikaranîna vexwarin efsûnî ya îlahan de ye. ne şîrketên li ser hilberîna ji bo xatirê hene. Hinek ji wan, hê jî hene, piştgiriya hema hema sê sed salî ji kevneşopiya hilberîna.

Ev teknolojî, amadekirina

The pêvajoya e adil kar dijwar, recipes xwe derbas xwarê û parastin ji bo sedsalan. Ji bo amadekirina, a sakamai birinc taybet, ya ku gelek ji qawet. Herweha, giring e ku pêkatiyên ji avê tê bikaranîn ji bo beverage e jî.

Figure grind, bigirin ser xwe, şuştin, devzendik, steamed. Hingê - qonaxa malting ji birinc steamed (Awystralyayî decomposition it). Malt diçe hevîrtirşk e ku pêkhatiyeke bingehîn ji bo purê bikaranîn. Bêtir - pêkhateyên têkel û ava paqij added ye. Di qonaxa pêş de - gihîştina xwe purê (bi piranî ji bo sih rojan de). Di heman demê de hem qelabalixê pêwîst ji dem û demê de biçelqînin pênc dereceyan e. Ev ji ber ku bo xatirê berê di mehên zivistanê de pêk hat diyar dike. Braga paşê nav fractions saxlem û avî ji hev cuda (di demên kevnare de ev bi destê qirêjbûn bikaranîna load hate kirin - kîsên taybet bi vexwarineke di bin zextê de danî, extruded nav a vat yên avî). Tê gotin ku bi vê rêbazê yên hilberînê yên bi vî rengî, ji alkolê human notên din û tama. The fraction solid, jî, ji her ziyaneka ne! type din ji alkol di Japanese - Ev ji bo ku hilberîna shochu bikaranîn. Û ji bo tirşiyê sebze.

Qonaxa dawî

Bi vî awayî di ber ciwan amade kirin. Ma çend derece ew? About panzdeh. Ev di firaqê taybet bi cî ji bo li ser du hefteyan. Bi vî awayî divê slurry saxlem bi xurtayî, û para jorîn ji nav tank din de nehişt. The avî ji wê zêdetir filtrata (hinek tercîh feramoş vê pêvajoyê de, xwe bêtir hurmeta bo rizgarkirina flavor xwezayî) - û di prensîbê de, li beverage amade ne ji bo mezaxtina e. Lê connoisseurs rastîn tercîh ji bo vexwarinê di ber salî. To de aşkere vê pêvajoyê pasteurisation (bikaranîna a jîyanê steam, dema ku heta 65 dereceyan de avî tenûrê e), morkirin, û ji bo şeş mehan heta duwanzdeh mehan incubated.

bo xatirê Japanese. Ma çend derece di vexwarin?

Di vê pêvajoyê de yên pîr dibe hêza beverage de bête zêdekirin. Get a xatirê vintage. Ma çend derece ew? Heta bîst, kêm caran - heta bîst û pênc. Jî kêm keleheke - qet nebe, bi vodka Russian an whisky Irish hemta ye! Lê vê kelê ye, bi piranî ji 16 dereceyan de dihele. Rêjeya ji bo xatirê vodka (çawa gelek derece): 40 16. Hingê, di vî warî de, bi navê xatirê şeraba birincê ketîye.

cureyên ji bo xatirê

Class beverage girêdayî li ser asta destar birinc. Ev rastiyeke ku, lib shell de dihewîne oils û madeyên ku bide beverage an jî tama bajon. Mezintir ji sedî birinc polished tê bikaranîn ji bo ku, vexwarina zêdetir penarên. Li vir, hinek ji wan in:

• "Dzyummay" - birinc paqij bê additions (yeku alkol, qawet, şekir).
• "Gindzo" -% 60 ji birincê tê hêrandin. Di amadekirina pêvajoya Li gor bikaranîna hevîrtirşkê taybet peyhev pêk Germiya nizm. Ev berhem a aromas floral û Fruity, tama hestyar de.
• "Daygindzo" - bikaranîn di amadekirina shéwezare birinc-high quality. Ev nirxandin herî bilind de di ber.
• "Hondzodzo" - Polishing birincê yên ne kêmtir ji 70%. Di hin cureyên li got, çenek ji alkolê yeku. Ev heye tam asê, di heman demê de a aftertaste sivik.

Çawa bi kar bînin

Drink bo xatirê yên tas biçûk taybet. Ev gotin ku vexwim qalîteya baş divê ji 5 derece vexwe bipêjin. bo xatirê, belengaz, Japanese dibêjin, ku vexwe germ (germ heta 60 dereceyan). Hingê hemû wesfên tama bajon windakirin.