Cooking berazî, - ew bi lez û bi fêde

Di cejnê de bi caran pêwîst ji bo amadekirina xwarinê, lê ez dixwazim ji bo ku ew bi lez û bi fêde. Di vê rewşê de, li xwarinê divê xwedîker be. Bi vî awayî wê t'êr mêvanên bo fit, di nava civaka navxweyî dê têkildar. Cooking beraz tenê ye demê disitîne ne.

Baked ham - sêniyekê kevneşop ên pêjgeha Russian. Berê, ew gelek caran ji bo goşt bear hat bikaranîn. Niha jî tenê parçeyek solid ji goşt bê hestî (beraz, beef, berx), ku bi AW an marînekirî têr û pijiyayî di tendûrê de tê ye. Cooking beraz bi seredaneka ji store û hilbijartina goşt dest pê dike. Ev baş e ji bo rawestandina bala xwe li ser goşt bipêjin di form of one piece yek. Baştir, eger ev dê bibe goştê berxê bi perdeyeke tenik qelew jî, pêkan e, heta bi ser çerm. Îcar dema ku li gofltê îsyan pijiyayî wê fêkiyan têra xwe heye, ew hişk dibe û di çerm de ji kincan ji hedê xwe diparêze. The goşt divê color bi unîforma ne, bêyî ku dibistana Gunerî bi zext lê bê belxem û bîhn biyanî be. Jî, divê ev yek bi hêsanî ji nû ve şiklê original piştî bi israr be. Baştir, eger ew wê bibe parçeyek ji qirika pig, ku Têlên masûlkeyên ne hişk (ji ber ku load kêm li ser wan). Hingê beraz tender zêdetir e. şûştinê goşt di ava sar de, û ziwa ji bo jê napkins rewa bû.

Cooking berazî, ji bo çêkirina bîre û di nav pre-pickling xwe. Ji bo vê jî, fęrbûna ji şûşeyeke şeraba sor û pour nav an piyana ronê. Serzêde kirin çend perçe Aktorê, 7 peas akût û allspice û tu pincarê (cehter, rihan, turmeric), 1 Teaspoon ji xwê. marinade Vymeshivayut heta bidawîbûna xwe bi temamî ji xwê. Imad goşt di wê de, bi tabê cover û di sarincokê de ji bo 7-9 saetan danîn. Ger tu dem ji bo marinate ji berazî, xwedî hiştin ne an License de li ber mêvanên giha 2-3 saetan de, dikare ji dipijiqînin goşt hatiye lidarxistin. marinade amade sirinc tibî yên klasîk di çêkirna, mezaxtina pickle di heman demê de bi derzîyê gelek kêmtir in. Ger pickle her carê bi awayekî klasîk, ji berazî kelandi, ji sarincokê de, do kêrê goşt bi kêmkirina zîl tenik û paste ji filîmê nîvê sîr di pattern checkerboard. Ev gengaz e de bi cîh bikin ku di heman awayê berê nivîna min û bide dikezixîne û ziwa. Ger marinating Îdareya lez method, sîr û dikezixîne û paste ji bo qirêjbûn. Îcar hemû nihînên di xwarinçêkirinê beraz mala eşkerekirin.

To gelek bermalî kifş dike ji bo bikaranîna culinary ji piyê bû. Ev tiştekî pratîk jî zêdetir xwarinê, dilovan û flavorful, û her weha diparêze, di tendûrê de ji guherbar ên qelew.

gofltê Tasty û juicy rû up piyê xwe. Metoda ku nűtir baking bigirin device xwarinçêkirinê de. Ji bo vê armancê, piyê ye off at 1.5 caran ji perçek ji goşt birrîn. Zaschipyvaem hîmekî li aliyekî û danî li gofltê îsyan hundir. Jî hene, wê eware fat derxistin, û paşê zaschipyvaem dawiya din ji hose. * Amadekirinê ya ham di tendûrê de li 190 ° C ji bo 1-1.5 saetan li dar xist. ji bo çavdêriya dewletê de ji piyê Ev girîng e. Ev divê dîwarên, tayin ne ji bo pêşîgirtina dadana, an jî, heger biwerime. Ji bo vê armancê em bikin derziyê biçûk çend teqîyayî outlet hewayî. Piştî vemirandina beraz xwarinçêkirinê agir tê hesibandin, bi temamî. Di vê rewşê de, wê demê em bi goşt di tendûrê de ji bo demekê derkevin.

ham Baked nav beşên birrîn û li ser xizmeta belav firaxê û garnîtur bi pincarê nû. Kevneşopî, ku her bi xizmet sêniyekê aliyê kartol, birinc, pijandî û sebze assorted. Baked ham - sêniyekê gerdûnî, ku li ser roja duyemîn de û dikare wek appetizer sar xizmet, xemilandî bi dill an bexdenûs. Li vir, di rastiyê de, û hemû razên. Îcar hûn dizanin ka çawa cook beraz îsyan mala!