Classic "Mimoza" recipe selete: a gav bi awayê gavek * Amadekirinê

A selete recipe klasîk "Mîmoza" tê zanîn her kevaniya malê ne, ji ber ku ev texmînkirin ku wisa tije ye bi petatokên patatayan de bikelînin amade kirin. Lê ev ew e ku doz ne. Di destpêkê de, selete bi bilî yên Round birinc bû. Ku di warê malzemeyên din, di aliyên xwe de tu guhertin tune ye.

Gav bi gav recipe selete "Mîmoza": guhertoya klasîk

Malzeme:

• saury, konserveyê - 1 pot;
• hêkên mirîşkan mezin ne - 4 pcs;.
• ; 2 pcs - ampulên nû biçûk in.
• birinc genim Round - ½ Tumbler cam;
• penêr solid - 185 g;
• mayonezê fat bilind - 155 g;
• Carrot big - 1 pc;.
• xwê bipêjin - ji bo berhemên k'elandinê-Emulsiyon.

Hevdîtina xwarinên bingehîn

Classic "Mimoza" recipe selete banga ji bo pêkanîna tund bi hemû pêşniyarên jêr ji bo amadekirina dayîn. Na firaxê flaky wê ne wek bi fêde û dibişkivin, wek ku em dixwazin.

Ji bo dest pê kelandî birincê genim li dora. Ev pêwîst e ji bo çareyekê ji (eger pêwist), pour nav a Language û rastir li ser destê xwe bişo di ava germ de, destê. Piştî grits divê li kelandî de avê xwêkirin danîn û diteqe, heta ku tu bêtir ji 20 deqeyan pêk anî. hejmara Next dîsa divê di Language bê bicîkirin, divê tavilê di ava sar de û wê bihêle mehrûmbûna tije bikin.

Classic "Mimoza" recipe selete jî ji bo bikaranîna wêneke ji hêkên mirîşkan pêşkêş dike. Ew ne bi tenê ji bo ku tama, di heman demê de jî ji bo xemlandin sêlên pêwîst in. Divê ew jî di ava bixwê de bişo, boil, îsyan, cooled, paqijkirin ji shell, spîyan de dubendî û yolks û paşê ji mizdana wan re li ser grater biçûk li sêlên cuda.

Ev e jî Hêjayî gotinê ye ku di klasîk "Mimoza" recipe seletê de gêzerê bikelînin. Mixabin, gelek jî bermalî bi kêm di ciyê cûreyeke, bêpar çêja dewlemendiyek tunene. Carrots divê pêşîvekirina di avê de xwêkirin, cool, wê diqeşêrin û paşê jî damez.

An parçeyekî bingehîn yê vê sêniyekê pîvaz e. Ew divê ji diqeşêre berdan û bêinsaf bi kêrê wî jêke. Ev jî tê pêşniyarkirin bi kar grater penêr pelçiqandin.

Pêvajoya damezrandina

Ji bo selete, "Mîmoza" klasîk bi birinc, divê werin avêtin û plakaya ne pir kûr, ev saury 1 jar kirin bi şorbê, nav ampel bi duryanekê meîşet, û piştre hatiye bidesxistin belavkirin layer netolstym li ser surface of firaq. Piştî ku tu dixwazî alternately bavêjin derve û fluff mayonezê fat berhemên jêr e:

• hurkirin û pîvaz;
• birinc genim li dora;
• gêzerê îsyan;
• proteîn, kirî li ser grater;
• penêr hişk;
• yolks egg di formê de jî ji hûrikên.

correct Serve

AVAKIRIN couple selete ji saet pêwîst li ber we bipeyivin di germîya odeyê de û piştre bi heman mîqdarê danîn li odeya sar. Di vê demê de, hemû jî kêmxwendî, bi alternately danîn mayonezê fat nermojekî, çêkirina tender firaxê zêdetir û juicy. Berî ku hun danîn "Mîmoza" li ser sifrê, riwê xwe heye, ji bo dixemilînin bi pelên bexdenûs nû.