Capelin li têrxwê spicy

Capelin (Mallotus villosus) a ji malbata smelts, bi taybetî jî li ser qeraxên rojhilatê ên Greenland, Jan Mayen û Îzlandayê li dora giravê hevpar e, û di deryayên arktîk, sar dijî hemû aliyên cîhanê. Ew bi taybetî ji bo xavyaran Baltîk de. bikaranîna girîng bazirganî - hilberînê yên fishmeal (ji hestiyên) û petrolê masî (ji tevînek). Sipas ji bo ku tama xweş ya bedenê de, mîna li herring, ku wek hilberîneke nirxa bilind tê hesibandin û di pijandinê de ji bo amadekirina appetizers, yek ji yên herî navdar ê capelin xwêkirin spicy, herweha sêlên sereke (xizmet di baked an sorkirin) û şorbeyan e tê bikaranîn. Roe (masaj) konserveyê wasabi (ev plant ku gelek caran bi navê horseradish Japanese e, koka wê wek condiment bikaranîn), ku wek firotin "xavyaran wasabi." Capelin - an masiyên bi toxim e, ew di asîdên çewriyê omega-3 dewlemend e. Caviar a dabînkerê vîtamîna C, thiamine e û asîta folîk, herwiha weke çavkaniya pir baş ên ji aliyê proteînan, vîtamîna E, riboflavin, vîtamîna B12, phosphorus, û Sosyal. Capelin heye naveroka kolesterolê pir bilind.

recipe 1

masiyên me yên biçûk bi hêsanî at home made. Capelin li têrxwê spicy bi taybetî bi patatayan, bikelînin baş e. Em divê ku berhemên li jêr:

• 2 kg ji capelin (hûn nikarin ne paqij), bi tûmî bi ava sar û li ser Colander belav;
• Thin ½ xwê cup;
• Çavreşa 1 çayê îsotê ya spî ;
• 12 peas allspice;
• kîmyona 1 Çavreşa;
• 10 kişmiş Nûneratiyên;
• 3 gulavî, dihêle;
• Qerenfilan.

Ev divê enamelware. Fish pour xwê û tightly nav firaq amade danîn: Pişta down zikê xwe. Bidesxistin bi ser her giyayên fiber belavkirin. çapemeniyê Top down load: circle darî an firaxê porselen bi diameter kartolên hinekî biçûktir, ku ew jî wek kevir an cam şûşeyek tije bi avê bide. di germîya odeyê de ji bo du rojan, masî, divê bi temamî li têrxwê be. Gava ku capelin, salting AW amade ye, ku di sarincokê de danîn.

recipe 2

Di dema sê rojan de dê xwêkirî spicy giranbiha, amade bo vê marinade taybet capelin. malzemeyên:

• 2 kg ji capelin şuştin, bi ava sar û goriyan, (removed serê û viscera);
• avê 1 liter;
• şekirê 2 kevçîyekî xwarinê;
• 5 kevçîyên xwarinê yên kevçî xwê;
• pel bay;
• t'oximê mêxikê;
• qernefîl
• bîbera reş peas.

xwê Capelin di taweyên ronê. Yekem, a têrxwê: av anîn kinêr heye, ev tê rijandin nav xwê û şekir. Piştî hilweşandina avê divê dîsa bikelînin. Ji bo çareseriya hemû giyayên piştî 30 seconds avêtin, berê xwe ji ser germkirina rakirin, hênik xwarê. Dema ku germîya odeyê de gihîşt ye, belav di hemû pickle masî, çapemeniyê xwarê û nêzî. Destûrê bide ji bo 3 rojan rawestin li cihekî cool. Store di sarincokê de.

recipe 3

Appetizer ji cucumber nû bi mayonezê bêqisûr temamkerê li capelin xwêkirin spicy. Recipe ji bo amadekirina zû ji masiyekî pir guncaw ji bo vê armancê ye. pêwîst ji bo marinating:

• 3 kg yên serjêkirî capelin û şewitî;
• 1 ½ lt avê;
• 2 spoonfuls ji çay û sihik *;
• şekir 3 kevçîyekî xwarinê;
• 5 kevçîyên xwarinê yên kevçî xwê;
• 5 filîmê, sêvik;
• 18 peas bîbera reş;
• 3 gulavî, dihêle;
• 1 ½ kevçî çayê toza xerdelê.

Marinate capelin di taweyên ronê. Ji bo marinade avê tenûrê e, şekir û xwê, tenûrê de rijand ji bo kelandî de, cooled. Danîn di tawê de bi herdu masî, reşandin û her xerdelê layer û giyayên. Birijîne marinade, pêl xwarê û tabela, li cihekî cool derkevin. A capelin rojê de amade ne ji bo bikaranîna e.

recipe 4

Ji bo sandwiches an snacks bi egg bikelînin û mayonezê şor capelin bêkêmahî ye. Metoda ku ji amadekirina wê pir hêsan e, ji malzemeyên hemû License de:

• 1 kg ji capelin şuştin û goriyan, (ji meydanê Dilê ya tape reş û serê);
• 1 pîvaz, birrîn nav rings;
• 2 kevçîyekî xwarinê xwê;
• Çavreşa 1 çayê ji îsota reş.

Di tawê de enameled bicîhkirin jî kêmxwendî, ku bedêlî capelin û pîvaz amade kirin. Her layer masî bi xwê û îsotê de birijînim. Pişta xwe di bin zextê û li cihekî cool derkevin. A capelin rojê de amade ne ji bo bikaranîna e.