"Bextiyarî mêran" - selete bi pîvaz marînekirî û goşt

Ev bi fêde ye û şîva bijartîn, hin jî bermalî bi navê "bextiyarî Men e." Ev rasthatin e. Salad bi pîvaz pickled û goşt bi rastî jî "nêr" û di xwezayê de, ji ber ku ji malzemeyên sereke - goşt û pîvaz - tam, nûnerên ku gelek ji sex bihêztir. Û em hewl didin ku cook!

xwarin amade dike

Ji bo selete goşt bi pîvaz pickled, gerek tu ewil a goşt minasib ji bo xwarinê hilbijêre. Pir baş ji bo vê armancê beef oxilme kirin, û hê çêtir - veal. Ev bêbez, bi hêsanî uslûb germ dermankirinê, goşt, ku dikare bê pirsgirêk caw navîn-normê bê birrîn (ku ew li ser Têlên bikeve ne ji hev û wisa li ser). Çi beşek ji carcass baştir e ji bo bikaranîna bi pîvaz pickled li selete goştê? Tu dikarî jihevdexistin, kêm-fat, an paş, an mil, bêyî ku hestiyên bigirin - hemû heman. Ya herî sereke - ku goştê teze bû (bîrdoziyê de - ne frozen). Eger tu diçî ji bo amadekirina seletê mezin ji bo hemû malbatê, paşê free ku ne kêmtir ji kilogram hîs (çima ku ev amanê "yek diran", ger ev e, bi rastî jî bi fêde û bijartîn?). Hingê boil veal û daîm (goşt divê nerm be).

Pîvaz û tirşiyê

Ew jî, wê hinekî din jî bigire - a kilogram. Dema hilbijartina variations gengaz: sor Crimean, ampûla ji rêzê, selete spî - hin kesên ku bêtir hez dike. Pîvaz paqij bike û guhê nav tenik nîv-rings (yê ku hûn nas nakin - wê pêwîst e ji bo birîna pîvaz di nîvê lengthwise û paşê li aliyê daîreya xwe ya plakaya danîn û tûzî Hevîr). Em lê zêde bike an hêmanê giring di legena cam mezin û birijîne marinade. cook wî danê: êlêmêntên sihik cider apple û av li rêjeya yek bi yek seasonings plus. mix pîvaz û pickle bi vî awayî ji bo bîst deqe yan jî nîv saetê.

Hêk û mayonezê

Ew jî divê di seletê mezin bên bi pîvaz pickled û goşt in, bi dehan. hêkên Cook. Bila cool û zelal. Cut bêinsaf an coarsely tevneke sê. Lê belê, divê em mayonezê (baştir ji bo a mayonezê fat 67% an zeytûnê).

Qonaxa dawî

seleta Next bi pîvaz pickled û goşt wiha ne amade ye. Take a platter mezin li dora. Bow bigirin ji marinade, decant û di layer kêmtir ji sêlên amade belav bû. goşt Boiled nav cubes an caw birrîn û li ser pîvazan belav bû. Ev ne girîng e, eger beef hê jî nav lûfên de dabeş dibe. Em wê bi kar tînin ji bo baş. Goşt nedirînin, bi temamî ji bo bidestxistina a Têlên kurt tenik. Û bi vî awayî li ser sêniyekê belav bû. Ji jor de, cara layer - egg kirine. Ji bîr neke ku reşbikin jî kêmxwendî, Provansal, lê ne ji bo dewletê yên çêkirna, di heman demê de di nermbûna. seleta Delicious û bijartîn bi pîvaz pickled û di goşt de amade ye, berdewamiyê bi decoration şînahiyan. Ji bo vê yekê, tu dikarî pelikên zeytûnan reş, Ezdî tevneke yolk de hêk, bexdenûs û sprigs dill bi kar tînin. Can yek îsyan cut egg nav derdorên û cihê li top. Li vir ew e ku hemû girêdayî hêza xeyalî ya xwarinçêkirin. Loma netirsin, ji bo ku ezmûna, ji bo bikaranîna afirîneriya xwe. Oh, û ji bîr neke ku ji sosîsê ji bo çend seetan di sarincokê de, da ku ew bi temamî li ber diçêriya ser maseyê cejna nivîna min.

Salad bi pîvaz marînekirî, û goşt û penêr

Wiha sêlên guhertoya dikare bi ti penîr zêde zehmet amade kirin. Ev bigire a zêrê. Malzemeyên din ên bi heman bimîne (dîtina recipe berê). The berhemên ji crust û meddî ya coarsely de paqijbûyî bû. Salad, weke ku berê jî kêmxwendî, ku belavbûna wan bi mayonezê promazyvaya. Di vê navê de, ji bo ku firaxê "bilind", hûn dikarin bi tebeqeyên dîsa dubare dikin. Hingê selete xwe li width lê jê mezintir biçûktir be. Cheese li firaxê di cih de piştî ku hêk nasandin. Tu dikarî penîran bi Selete reşandin, li jor, bi berhemên wek decoration. Dema ku di naveroka din (bi temamî bi yên din bi hev re) got, çêtir tama xwarin. Cheese spicing notes tûj. Li gel vê, gelek xwarinan, ji bo tendurustiyê de feyde heye.

bi pincar

seleta DÎSK'ê bi pîvaz pickled û goşt - opsiyona halî "bextiyarî male." Werin, em hewl bidin ku cook xweş tama hestyar de ji mêvanê ku hat. Di rastiyê de, yên xas guhertoya þîdeta klasîk "ebayê", ku tê de li şûna li ser herring wek pêkhatiyeke bingehîn tê bikaranîn.

Malzeme: nîv kîlo ji goştê golikê bê hestî, penêr - 200 graman, pincar mezin, sê pîvaz, sê pickles, pênc hêk, mayonezê, zeytûn Ezdî - 50 graman.

boil goşt, cool. Cut nav cubes. Pîvaz birrîn nav rings nîv û pickle (recipe marinade, li jor binêre). Pêşîvekirina ku hêk hard-bikelînin, paqijkirin, coarsely tevneke sê, pickled jî çemîle - cubes. Pincar diteqe, cool, rub. Sê penêr li ser grater.

Li firaxê zirav û dûz lay out the jî kêmxwendî, ji malzemeyên amade ye di pêş. Goşt, pîvaz, pickles, pincar, hêk, penîrê. Ger tê xwestin - dubare ji bo seletê ji bo bidestxistina bilind. Ma ji bo her yek ji wan jî kêmxwendî, promazyvat Provansal ji bîr neke. Dixemilînin selete ji pincar bi pîvaz pickled û goşt bi bexdenûs û dill, yolk egg ji tevneke, zeytonê reş hurkirin. aliyekî li sarincoka ji bo nermkirin Set. Û li wir tu dikarî li ser sifrê û xizmeta! Enjoy hemû şîva!