Berxê Shulyum: Yum!

Tevî dewlemendiya pêjgeha hemdem, xwarinên folk kevnar qet eleqe xwe winda bike. Sedema pir hêsan e: xwarin danê nade çiqas demê ji bo amadekirina hewce ne, di heman demê de cuda ye têrnebûyîn, flavor geş, calorie bilind.

Di nava van de sêlên cihekî taybetî digire berxê shulyum - an xwarina kevnar yên ku şivanan. Îro shulyum an şorbe dewlemend, ku ji berxekî, beef, duck mirîşkê, heta bi yê berazî. Di rastiyê de, di bin vî navî tê wateya ji bo şorbê amade bike dewlemend ên goşt, bi piranî li ser agir bikele: ew di vê daxwaza xwe ye.

Ji ber ku di destpêkê de di vê şorbê têr gel, hewl dida ku dewar, li çiyan, û ti derfet ji bo amadekirina xwarina, eslî berxê recipe shulyum pir hêsan e.

To cook lê divê hûn ji bo Berx, û germahıya ciwan, giyayên bîhnxweş, pîvaz.

carcass Berx qut, bi dar ve daleqandî. Hemû yên ku goşt ji bo barbecue, grid û kezebê aliyekî ji bo amadekirina liverworts set birrîn. Ji yên din shulyum berxê bipije.

Di pot mezin lê zêde bike up hestiyên bi hinek goşt, li Depoya bi avê tije, roşana goşt nav 3 tiliyên, datînin ser agir de ye pir xurt ne. Cook ev şorbe dikarin li mala xwe li ser sobê be. Piştre di dawiyê de ji çêkirina xwarinê wê ji bo lê zêde bike dilopek dûman avî ji bo piquancy.

goşt Cook digire demeke dirêj: heta nerm bibe, bikelînin. Piştî ku, ew hatibû derxistin, û xwê şorbê de, gaza îsotê, lê zêde bike pincarê û giyayên. Pirî caran ew coriander, kîmya, dill, bexdenûs, îsota reş, pîvaz e: hemû yên ku wê hêsan e, ji bo a hike.

Keskan ji bo amade kirina wisa qijilandibû, ne dikarin dirandin, û lê zêde bike fotonê. Dema ku greens kelandi, a little bit, ku rakirin û di goşt de ji bo şorbê amade bike ji bo 10 deqîqeyan de vegeriya, îdî li ser sêniyekê belav bû. Shulyum amade Berx.

Berxê cooled, bervajî hot, has an jî tama bajon. Ji ber vê yekê ku cuda cuda kiriye, û şorbê amade ye di nav mugs de rijand, da ku ew ne misaît bi şuştina xwarê goştê hênik e. berxê Shulyum dikarin bên xwarin dotira rojê, bi tenê têra xwe ew germ.

How to cook berxê shulyum, teyax, tama viraştene? Her kevaniya malê dikarin latînî. Ji bo nimûne, Reçeteya þorbe Jelhein bi sebzeyan. Ev musaît e ji bo cook li mala xwe, li ser plakaya.

First qijilandibû, bi hêz yên berxê kuratî, bila bone. Dema ku (bi qasî du saetan), qijilandibû, viscous dibe, û di goşt de pir nerm e, ku nav lê werdikirin û mezin kartol, kelandi, ji bo temamkirina û ditim avêtin. Piştî shulyum xwê berxê, lê zêde bike giyayên. Lay di pan yên cubes eggplant, îsotên şêrîn, gizêr, pîvaz, peeled û firingî hurkirin. Piştî ku sebze amade ne, reşandin, bi şorbe pincarê, di cih de berê xwe ji ser agir. dûman Voyage wê zest bo creations culinary lê zêde bike. Ev şorbe bi navê Kafkasyayê, Uzbekistan shulyum de - shurpa, lê ya ku di navê de bandorê ne.

Shulyum cook berxê dikare bibe riyeke din. Lê belê, shulyum klasîk re dibêjin ev e, ne mumkin, di heman demê de jî çêdibe pir bi fêde.

First of berxê chops kêmkirina amade kirin (Meatballs). goşt şûştî tevlihev bi pîvaz, îsotên (gelek cure), bi bêhinxweş, bi gelek giyayên favorite. Bi taybetî jî, berxekî hez sîr, rihan, coriander, savory, mint. Meatballs amade ne ji bo gurîya pijyayî, paşê şorbe cook wan. Ew brown, bîhnxweş, rû. Dema ku Meatballs hema hema amade ne, ji şorbe lê zêde bike ji kartol sereyê, riceslika cuda pîvaz, gizêr, firingî û îsota şêrîn û hot. Di dawiya qijilandibû, çêkirina xwarinê de bi bêhinxweş, bi sîr pelçiqîm, gelek keskahiyê.

Ji bo ku di şorbe û dagirtina zêdetir jî, pêkan e ku a birincê pijyayî, Pshenko, din dehl. Ev, bê guman, ne dê bibe shulyum, di heman demê de dewlemend in tama, di xwarinê de geş, têrker û nuştene.