Berxê bi Apricots hişk û firingî, "tamxweş" recipes

Berxê ji bo me - ne bi arzanî herî û bi goşt nasdikim. Lê belê, divê bê diyarkirin, ku di nava xwe de bi fêde û pir cuda ji cureyên normal me ye. Bi vî awayî li ser fersend, destûrê bi xwe xweş û malbata wî, û a favorite - berxekî bi Apricots hişk û firingî, ewê ji aliyê hemû kêfxweş bûn. Ev rê ji bo xwarinçêkirinê ev goşt bi germî li Kafkasyayê û li welatên rojhilatê tê bikaranîn. Ermenî û yek hema hema pevçûnên bi Azeriyên ji bo nivîskarê ev amanê.

recipe Armenian

Ev bi wê rastiyê ye ku goşt tê birrîn û navînî slices şuştin, rijandin nav a pan ji ava germ lê kelandî de ne û li çirûskeke biçûk ji nîv amadeye bipije dest pê dike. Water ji bo hindekî ji bo şorbê amade ponavaristey bû pêwîst e. Wand îlle rakirin. Di dawiya şorbê parzûnkirî ye. Apricots ziwa bihosta di pêş; jî, divê li ser sê car kêmtir ji goşt be. Hema hema, berxekî sorkirî di rûnê helandî qedand. Piştî derketina firaxa added bow cuda gotin (2-3 pound ji follicles navîn li ser goşt), hûrkirin an hêrandin firingî skinless, îsotê û xwê, û Apricots şorbê. berxê Stew bi Apricots û firingî goşt ji bo ditim, û bi bexdenûs hurkirin dayîne. firaxê qasî bi fêde!

pirrbûna berê ziwa

Berxê bi tomato û Apricots dikare were temam kirin û yên din malzemeyên qanîkirina. Ji bo lîsteya şirove goştê hûrkirî (nîv kilogram) baştir ji bo marinate: Mix a Teaspoon ji ginger û coriander kîmyona du, nîv Teaspoon îsotê erdê, ji çaran - ji bîbera sor û odeyeke - paprika. Run-slices di têkelê û bi kefa li sar tevahiya şevê. Serê sibehê zû di foil ketibûn bîre tray danîn berxê, û bi ser de jî - rings nîvê pîvaz û hûrkirin 4-5 filîmê sîr. Di tas yek û nîv ji şorbê (mirîşkê wê pir bi aheng) rêyek jinberdanê ji mijarên saffron, kevçiyekî mezin ji hingiv û hindik - darçîn. The goşt konserveyê firingî danîn bi fêkiyan xwe, pour qijilandibû, konteynir foil derekê di saet du û nîv e girtî ye û danîn di tendûrê de. Dikezixîne, Apricots hişk û tarîxên, keviran û nivîna min ji bo 20 deqeyan de, piştî ku demeka destnîşankirî added. Kaxeza zêdetir xizmet ji bo Berx bi Apricots hişk û firingî browned. 2-3 çaryeka saetekê sosê stûrtir û di goşt de pir dilsozê û juicy e.

Recipe bo Multivarki

stew Berxê bi Apricots ziwa, dikarin bi hêsanî di vê beşa ecêb were amadekirin. Nîv kilo sereyê goşt, xwê û îsotê ji tevneke ji bo 15 deqeyan amade piyana bi rings pîvaz hurkirin û du pelikên sîr di moda pijandin. Dema ku hemû rengdêr, li firaxê hatiye rijandin, piyalek din şerab ziwa û ne di nav de quenching çaryek saetê. Tenê wê gavê 2 mangoya tomato, slices zucchini û yek Apricots tazî (100 g) danîn. Salted, terbiyekirin û danîn berxê rosemary bi Apricots û firingî nixumandî bi sînor û bi salan di moda "pilaf" di 20-30 deqîqan de (li gor taybetiyên Multivarki). Xwarin bi kêfxweş im!

şîretên baş

Ewên ku dixwazin li bêhna taybetî yên ji goşt ne berî ku xwe amade dike, berxekî bi Apricots hişk û firingî, divê marinate kirî perçek. The marinade dikare li ser esas girtin - û mast, û şerab, û beer temam in. Ya herî sereke, - lê ji mîqdara bi nisbet xwe ji giyayên favorite xwe. Tesaduf, ji bo vê yekê ji kiribű, berê hişk baş nedihat û, heta rengî sade ya herî zuhakirina baxçe.

Dema ku stew berxê bi Apricots hişk û firingî dikare bi xameya tirş an cream temam (eger tu di gravy şerab bikaranîn, ne, bê guman). Tenê wê gavê marinate di goşt de li kefir an whey çêtir e.

Ji bo garnîtur bo firaxê caran kartol, hêdi hêdi xizmet, an birincê bipije bi bilî yên barberry. Ma ev cereal hez ne - barberry dikarin di dawiya quenching yekser di nava pot lê zêde bike. Get a acidity xweş û dûrxistina "Jelhein" bêhna din.