Bêguman First: halophyte bi sosîsên

Di nava kursên yekem halophytes love rewa ye. Amade wan bi awayên cuda, lê di encama heman dimîne - Iroj, bijartîn û şorbe pir appetizing dinêre: sebze reqsê hûrkirin, perçe goşt, sosîsên û sosîsên di şorbê firingiyan.

Solyanochka bi yazde û sosîsên

Solyanka bi sosîsên werin betalkirin, eger di dema amadekariya xwe ji bo parastina radeyeke hin. Eger tu bi 200 gran mirîşkê an penîrê rojane, yazde pareke xwe, tu dê li ser yek kilogram divê. More pêdiviyên xiyar pickled - 2 tişt tê wateya nirxê; pîvaz - 2 serê, jî; ava firingiyan - 3-4 kevçîyên xwarinê yên sifrê; eynî ji arê; du kevçîyên xwarinê yên Capers, hinekî ji hûrikên nan, rûn, xwê, şekir, rûn û giyayên, pincarê ji bo tam bike. A sosîsên biraştî bi solyanka bi vî awayî:

1. cabbage qetqetî kirî, tu gizêrek, şûştinê kêm, givaştinê hene (eger ev bû ku di serê dirûn ne), lê bi pan, ku pour petrolê sebzeyan û nîv kasa şorbê beef (dikare bibe û ava germ). 40 li germiya medium - simmer, 35 deqeyan nixamt. Ji wê dem bi dem ji bo tevlihev bike û tam ji cabbage to get jî nerm, nexwe solyanka xwe bi sosîsên winda "dress bazirganî."
2. Ji alîkî din ve, xurde pîvazan. Danê nav cabbage. Lê zêde bike firingî, xwê, şekir, rûn û giyayên, pel bay û îsotê fasulye, a sihik kêm (divê bê tam tije-Badeya, şîrîn û tirş). her tişt Stew ji bo 10 deqeyan.
3. Fry li ard, nîvişk û her ji cabbage lê zêde bike. Lê zêde bike çirûskek ji halophyte pêşerojê bi sosîsên û bikelînin re kinêr kêm.
4. Sausage, sosîsên, din, malzemeyên goşt bi baldarî birrîn, fry kêm cuda li ser kereyê bi pîvaz. The pan ji gherkins xistibû goşt hûrkirin, Capers, lê zêde bike çend spoonfuls ji pola şorbê-C, minutes 3-5 pêşîvekirina di bin lid.
5. Di qonaxên dawî em kar dikin wiha ne: nîvê kartolên cabbage belav layer same li ser pan. Next tê dora berhemên goşt bi sebzeyan. Li ser vê, di beşa duyem ya cabbage. "Pie" crackers PANEER, bertîl û diçe ji bo 15 deqeyan di tendûrê de hot (heta crisp). Li ser vê firaxê û bê reşandin, bi tenê pincarê xwarin li rûniştine, yek.

solyanochka goşt

Hodgepodge navê tîma, ji ber ku ew gelek pêkhateyên cur bi cur jî tê de ye. Di rastiyê de çawa cook tîma hodgepodge, tê zanîn ku gelek, têra xwe hene ji stock cuda goşt: sosîsên bikelînin û ham, herweha gurçik nekişandî beef, zimanê, tenê parçeyên goşt. Hinek malzemeyên dikare pijyayî, yên din jî bikelînin derkevin. Taste ji van kêmkirina tenê dewlemendiyek e, dewlemendiyek e, bi kêf û dê bêtir bin. Bi vî awayî, birrîn pîvaz, xurde û stew di sosekî tomato-goşt. xiyar tirş bi peeled, birrîn, di nîvê lengthwise û paşê nav slices tenik. pêkhateyên goşt, amade ye, û Hevîr sereyê, profîlek di pan, ku pîvaz mahkemeyên. Li wir jî em jî çemîle, lavrushku, paşê xwê, îsota, Capers û wiha got seasonings cih. Hemû ev di bin lid, kelandin ji bo 15 deqeyan li ser germahîyê kêm (di heman demê de ji bo kelandin). Bijarteye, pan li derdorên tenik ji tomato danîn. Solyanochka Gava gihîştine, ku bi pincarê hurkirin reşand û xwarin bi xameya tirş.

Di piyana şorbe ji berî ku pelikên lîmon (diqeşêrin off!) Û zeytûn û tije. Radeyeke: berhemên goştî - 300-400 g; Broth - 500 g; cucumber - 4 perçe; pîvaz - 2 serê; Tomato - 2 kevçîyê; zeytûnan û Capers - 1 Çavreşa; cream - 100 g; Lemon - ji çaran. Erê, ev r'ûn hodgepodge, û birinc, û fasulye sor (li ser yek dareke ji herdu). Ew bi cuda bipije, paşê jî bi malzemeyên mayî bifikire. Û ev e bi temamî solyanka bi nanê reş, herring û pîvaz kesk diçe! Niha pirs ew e ka ji bo cook goşt hodgepodge, divê tu rabe ne.