Tugunok Fish: description, milkên kêrhatî ye, ya ku hat dîtin û ku çawa kanibe

Sîbîryayê - bihuşt bo nêçirvan û masîgir. Daristanan û golên full of hemû zindiyan. Rivers Northern dewlemend di masiyan de bazirganî binirx in. Di nav wan de tugunok masî ye.

Description yên dîtinê, bi taybetî masiyan, tedbîrên pêwîst têkildar bi taybetî yên şêniyê freshwater, û hinek amanên ku gel dê di vê gotarê de pêşkêş kirin.

Features

Tugunok - a masî xwarin hêja yên ku ji malbata Sik. Ya herî biçûk jî ji hemû nûnerên cureyên esîl yên hevsû salmon. bendewariya jiyanê - 6 salan. Tugunok - salmon spî. Ya li ser kalîteya di goşt de ne cuda ye ji salmon spî, Sik, Sik fireh, Sik e. Tom li manerkoy Tugun kir. Ev masî omnivorous gelekî bi fêde ye, bi taybetî jî kilechnym baş, spicy, xwêkirin, û saguday an masî nû zû xwêkirin, li yek ji pêşbirkên navnetewî cihê sêyem girt li pêşiya me xwarinên bi truffles û snails navdar French.

sehma

Ew likes Tugun ava sar çem Rûsya'yê. tugunok heye ew hezkirin hat naskirin (masî jî). Li ku derê meşandin, ku ew carbicar, ku fattens girseya ku ji vê masî nedîtî? Tugun tê hesibandin li Sîbîryayê tûneye, lê pispor dibêjin, ku ev hesteke baş, û di çem ji bakurê Kanada.

Berî ku xwe digihîne çemê ku di deryayê de Okyanûsa Arktîk, ku di avê de xwê di nav de ne û dîsa vegeriya. Koçberî - pêvajoyeke domdar. Tugun spawns di avê de t'evgirêdanên - li oxbows, ango kevn, estuaries silted - li Yenisei ji Shushenskoye ji devê. cihên Favorite - Lower û Stony Tunguska, Angara`.

Qederekî mezin ku di leganekê Ob dîtin. The çem ji Tavda, Lozvy û Northern Sosva Tugun xwedî nirxekî bazirganî - e li xweşkeys de herî zêde ji bo spawning Oxbow. Ji ber vê yekê title Vegotina - herring Sosvinsky. Kanibe Tugun û Lena, lê va ye ev jî zêdetir ji netêketinê bi helminths hilgirtiye e.

nuvekirinî

Tugun spawns li estuaries t'evgirêdanên yên di çem ji Ob û Yenisei. Ew wisa tercîh avê aram bê, şêmûgên û qelşên bi sand û bottom bergik. Di tariyê de, li derveyî shallows. Ev di dema tofanê de xweyî dike. Hingê masî muzîkę herêmên plosovye bi bottom Silt, ku ew li ser crustaceans biçûk, hêk, feed larvae komar û kevzan. Di meha tîrmehê de, bi hev re bi kêmbûnê di nav avê de derketin ku bi sazîyên mezin yên avê. By vê demê de, mezinan bi qezenckirina ji maximum weight. Balixbûnê bo sala duyem ya jiyana tugunok xwe.

Di îlona-November de, di dema qerisîn-up, spawning. Tugun didanin hêk di çem li dakeve sandy an bergik li kûrahiya 1.5-2 metre. Ji yek jin, li gor temenê xwe, ew e ku ji 500 heta 5000 hêkan. Wintering masî di cihê û spawning heman.

xuya

To dibêjin ku tugunok - masî (pictures xwe pêşkeş kirin di gotara me dike) solid, ev ne mimkun e. Herî mezin e, kêm caran êdî ji 20 cm li Medium size -. 10-14 cm Maximum weight -. 90 graman, li naverast - 20 graman. Scales zîv, kalekî ku, bi hêsanî dakevin aliyan heta 70 perçe. The çavên sêgoşe in, bi ber devê alî pêş. Çena ji size wekhev. Anal dûvikê nerm - terk dikir, tûj. Pişta tarî e, ji bo zikê ronahîtir - dinêre pir dişibe herring, li ser aliyan e pattern tu cudabûneke kêm di form of a strip tenik direct ji serê bo dûvikê hene. Bedenê de di beşa cross bezandin û zêdetir ji yên ku ji endamên din ên ji heman malbatê aerodînamîka. Ji bo vê funksîyonê, û jê re digot Sosvinskaya herring tugunok (masî jî). Photos of this de raber bikin, bi tenê li herring berê, hê jî hinekî tarîtir û li size mezintir. Tugun e more like a bîna, û bêhna xiyar nû di masiyan de analîstê girtin dixe a dişibe. Di vê navê de, xwarinên bîna û Tugun amade heman, lê ew dê li jêr bêjin.

masiyan

Li bakurê Herêma Krasnoyarsk destûr Tugun bilezînin: Tora. Ev zincîra-scraper biçûk e. Li cihên din jî, bi vê rêbazê ji masiyan qedexe ye, û bi tenê li devê çemê Yenisei, vê qeydeyî derbas nabe. Tenê divê ji bo kirîna lîsansa. Niha, ji nifûsa vê masî gelekî biçûk e, ew hêdî hêdî lîstin, û qanûnên masiyan ji ber vê yekê hişktir. Tu kes ji çem Russian tugunok bi tevahî windayan (masî jî) dixwaze. How to de negire deverên din jî, ji bo nimûne di Yakutia? Pir hêsan - kö. Di dema tugunok Putin û vediciniqe û ji avê derket - tenê bi rê Ji bo guherandina gepek. Baş li ser bloodworm li Midge girtin. Ji bo ku ne ji bo malbata xwe û hevalên xwe de biperçiqîne yek rêwîtiyên masiyan di biharê de - destpêka havîna bes e. Bêtir ji du kîlo di demekê de, di her rewşê de ne ku bikaribe ji kanibe - ryboshka gelekî biçûk e. Lê ji bo çi ye, ew tam baş! Lê Inconnu, çiqas biçûk. Û çi baş sêlên masî tugunok, wê di demê de ji ber nîqaşkirin.

Tricks masiyan

Kanibe tugunka-manerku xweş - ti xwarinên saxlem ne hewce ne, no êmê taybet pêwist e. Herî masiyan hilberîner - perdên û sibê. Di vê demê de tugunok çalak diçêriya. SEVA - dema temam ji bo tugunka nêçîrê. Masîgir danî ç'ira ku cezb keriyên û here Shoals Tugun. Tevî ku hook, qet nebe ji bo xwe Zaprygivayem trolkariyê, ji bo vê yekê masiyan seine qedexe ye - di van hovane spawning nêçîrvanê ji xwe û tu kes wê bê.

Di zivistanê de, herî bigirên li ser cara ice diqewime. Hingê gengaz e ku mirov kanibe difirin û masiyan, û vpolvody. Suitable masiyan erdê hildî, float an spinning. Jig, bê guman, zivistanê, di dema havînê tugunka li pêşya xwe. Fly bo fit №16 hook de.

Like pit Tugun. Kûrahiya optimum - li ser pênc metreyan. Di vê mijarê de, tu dikarî lure ji cake, hironamidy û anise bikin. Tackle vpolvody Float. Masîgir bikolim çend kunên, û li cihê ku bigirên dê bibe yekem feramoş hinek ji daran. Per trip masiyan (pênc saetan), tu dikarî ji 120 parçe r'akin, lê ew pir kêm caran diqewime. Rêjeya asayî - 20-40 parçe ji yek baş.

nihîn Pispor masiyan tugunka şîret ji bo ku li qeyikekê û xwe wek nîkê an hironamidu ephemera - îdeal e. Li herî xirab - Edgar biçûk, kurmê, diriyan, fly hesp, bizûzê, pêşûyan. Strike li poklovke yekem li bendê ne, heta gora - pir bi lez twitches. Wendabûna masî dê bi xwe biçe û dê hemû keriyê rê.

pêkhateyeke kîmyayî

Kesek carekê hewl tugunka - qet tama xwe ji bîr neke. Ne ku bi tesadufî li ser maseyekê sekreterên giştî yên Yekîtiya Sovyetê de gelek caran bi masî tugunok niha. Şikl û dilovaniya ryboshki bi rastî yekane - rûnê di wê de jî pir hindik - bi tenê 14%, lê pirraniya ewqas e ku ew xuya dike masî çapê. Ev taybetmendiya hemû Sik e. Ev milk e ji ber ku naveroka mezin ji acid fatty linolenic polyunsaturated, ku, deriyek, tê hesibandin best immunomodulator xwezayî. Dîetîst baş ji çi tugunok masî kêrhatî ye haydar in. masî Svezheposolennaya dewlemend in, vîtamîna PP (niacin zkvivalent), B12, A û D, û fluorine, molîbden, nîkel, chromium, phosphorus, sulfur û zinc. Gelek ji van madeyên ku di hestiyên û guhêrbar yên masî de, û ew wisa nerm, gava ku baş amade kirin, bi bêyî ku sensations tama xwarin in. Ew di rastiya xwe de dihelin xwê, herweha çêkirina xwarinê.

Ev divê bê diyarkirin ku di dema tedawiyê germa piraniya vîtamînan de hatiye parastin. PP, li ku tugunke hejmara record, piraniya kiryarên li ser damarên xwînê de, ji nû ve tone, mîqdarên û permeability wek damara û rehên û ya herî biçûk jî capillary. tugunok masî, ku di berjewendiya tu dudilî, ku yek ji berhemên pêşniyarkirin ji bo pêşîlêgirtina nexweşiyên dil e. Ev jî di nav de menu wellness ji navendên tenduristiya dil û saziyên din yên tibbî herêmên dil.

Hişyarî: parazît!

tugunok masî, milkên kêrhatî ku em hinek hûrgilî vegotin, bi tenê di bîrên freshwater dîtin, tê wê wateyê ku ew gelek caran bi parazît xeter tendurustiya mirovan bi jahr e. Nexweşiyên ku dikarin ji aliyê dixwar, tu mehsî xav tê zanîn rahişt - opisthorchiasis, liguloz, metagonimoz, nanofietoz, bothriocephaliasis, clonorchiasis û yên din. Tugunok, mixabin, êdî ji bilî e. Gelek caran şaş ji bo kurmê nexweşî alerjiya an xwarinê jahrî. Nîşanên ji infestation kurmê di rastiyê de mîna ji wan re - vereşîn, hilavêtin, tevlihevî rûvîyan, êş lezî li herêma zikê an Quadrant rastê, serêş, tayê, xurîn û rêjik, dûyên, serdilşewatî, nepixîna, bêtehamuliya ji rûn an jî tama tal ya di dev de . Hemû enfeksiyona parazît bi hesanî tê astengkirin, lê zehmet e ku bê dermankirin. Nexweşiyên ne hewce be ditirsim, di heman demê de divê zanibin, dê li ser gera masiyan an kirîna masî li purveyors. Bi amadekirina baş li wan masiyên ku dê bi tenê ji bo saxlemiyê bînin. amadekirina proper çi ye? Ev tê tahdîd kirin hişk ya ji şertên li jêr.

qaîdeyên ewlekarîyê Mandatory

Berî ku ez li ber maseyê bistînin, û paşê jî di mîdeyê, tugunok masî divê bi awayekî rêkûpêk amade - ew di tu rewşê de ne dikarin raw bên xwarin. Dibe ku bikaranîna germ û sar masî jî cigare dikişandin, xwêkirî spicy, îsyan, pijyayî û form baked.

Cooking, diqijile û YNK li ser komirê yan di tendûrê de ji bo qet nebe 20 minutes. Dirêj tedawî germê bi tenê di berjewendiya Minorca - hestiyên û kapekê temamî nayên dîtin, tam qijilandibû, dewlemend û stûr e. Tugunok masî tê sorkirin, tenê di devê te de heliya.

Dema cemidî ku hêk û larvae ji parazît in jî hatine kuştin. Germahîya -27 derece wan bikujin, ji bo 12 saetan, di heman demê de milkên tama ya tugunka ku di encama nine û flavor jî çemîle navdar ji dest wenda bibe.

germ û sar balyozê bo yek û du hefteyan de, bi rêzê ve, û desinfektion masî. bi saya 7-12 - As ji bo salting hişk û qûna ji hemû masî, di doza yekem jî dê amade ne ji bo bikaranîna piştî 9-13 rojan de, û ya duyem jî be.

Side Tugun

masî tugunok di xwarinçêkirinê de di gelek sêlên cuda de tê bikaranîn. Ev e tenê svezhesolonaya ne, tevî ku ev vebijêrk tê hesibandin ku ew herî serkeftî. Ji Gerk guhê ecêb, pies, selete, ew nikare Jerk, nepixîna, û bide sprats sifreyê. tugunok Fish baş diçe bi qelandin û petatên bikelînin, bi zebze û birinc. Lê belê, divê masî frozen profîlek ne be ji bo zêdetir ji du hefteyan - herti§tê dianî, xirabtir û winda Bîna cucumber amazing.

processing Seretayî ya masî nû

Analîstê masî girtin ku baştir ji Butcher û pickle e. Eger tu vê yekê di saetên şevê de, ji bo xwarinê li roja paştir dikarin bixwin. avê tightly xwêkirin (2 lître av - - 1 xwê cup) ji bo tasfiyekirina infestation parazît, divê masî di cih de li têrxwê danîn girtin. Di dawiya masiyan birrîn serê û jê innards, şuştinê dîsa, reşandin, bi xwê, îsota, pîvaz nû, birijîne petrolê sebzeyan û sihik - Dotira rojê tu heye. masî dê xwê ji heyînîya xwe ne, lê eger tu dixwazî teze, ku qedexe ne bi şuştina masî qediyayî bi avê bikelînin.

sprats

Ji bo amadekirina sprat, ku pan enameled, û germahıya bi bottom du qat, xwê, paprika, petrolê nebatî, bi sihikê û 1-2 kg ji Tugun nû pêwîst e.

The masî şûştin, ku li jêrî ya pan birijîne hinek rûnê, danîn perdeyeke ji pîvaz hûrkirî û perdeyeke ji masiyan. Xwê, îsota, dîsa danî perdeyeke tenik ji pîvaz, pelek ji giyayan, t'oximê mêxikê bi hêrandin û juniper (gelekî bit), reşandin, du kevçîyên ji sihikê û yek kevçîyekî xwarinê yên kereyê. wek layer yekem pîvaz û giyayên - Hingê masî layer li ser danîn dîsa. Loma xwe ji hemû masî.

Bi herdu cover û di tendûrê de hot ji bo 5 saetan danîn. Fire kêm 180 derece be. Wergêran, guhêrbar û hestiyên qîmet, da ku tenê bi wê bê hîskirin.

Sprat bi baldarî nav kûpên stewr pûçkirin, sekandin cooled, û danî nav cihekî sar.

guhê

Peel ji kartol, nav pariyên biçûk birrîn û avêtin pêşîvekirina. masî Fresh free ji roviyên û serê, û şuştinê. Dema ku kartol dest bi pêşîvekirina - xwê, lê zêde bike îsota reş, pel bay û pîvaz hemû rasterast bi bêjingê (ku bide firaxê a color zêrîn nice). Piştî 10 deqeyan de, di taweke danî li Tugun perçebûnê. Bila em hemû bi hev re 20 deqe din bipije. Di dawiya xwarinçêkirinê jê ampûla. 20 deqe bikelînin hestiyên nerm û guhêrbar da ku firaxê invisible dibe, û çi a qijilandibû, xwedîker Gerk - Yum!