Succinic perch guhê Succulent

Gelek dibêjin, gelo tiştekî şorbe, qulopuloyek û şorbe çemê cuda perch. Recipe sêlên duyemîn pir taybet in. Eger şorbe, em bi kar tînin cîhêreng ên ji sebze - gizêr, sîr, root kerfes û wekî dide, piştre diseride qebûl tenê yek din jî, cardî - kartol. masîgir Avid bawer dikin ku sebze odorous bi tenê siya tama nedîtî ya malzemeya sereke. The metbexê ferheng Ukrainian timî di dehl guhê dareke (Buckwheat û millet) danîn, û di canonical Russian wê casserole ember şewitandina vemirandina - ji bo qonaxê firaxê kiribű, dûman.

e yek zilmê zêdetir heye. şorbe Cooking ji perch tenê pêwîstî bi rakirina metnên û kerik. Herwekî di masî şorbeyan carcass paqij yên guhêrbar. Heke em li ser dipeyivin bi şid ên pêjgeha Russian, yek nikare bê t'er'bandinê ku behs bike ku bi navê "guhê veqetiya." Dest wê pijandinê de bi yek sêyemîn a masiyan. Hingê derxin masî, Parzûna şorbê û tije xwe pot li beşekî din. Piştre, heman prosedur, divê bi yê mayî ji wan masiyên ku li pey. hene "di guhê royal." Ev e, dema qezenc ji hemû detail hilbijartin, di heman demê de şorbê canê parçeyên masî esîl - Sturgeon, salmon an trout. Lê belê em ê cook şorbe ji rêzê, ji perch sade. Ez bi tenê xwe not bikin ku ji biçûk masî, firaxê fêde bidestxistin.

Baş e, teoriya bes, berê xwe de ji bo praktîzekirina. Em get a pot mezin in, ku ji bo pêşîvekirina perch guhê me. Laying li wir şewitî masî û bi avê tije sar. Sewîyeya divê li jor perch rabe bi tenê yek û nîv bû, êdî, an em li dewlemendiya get ne. Pişta xwe ji Çaydank li ser agir. Gava ku ber pan ku bê ba re kinêr, germê kêm û kevçiyekî Elbeyê jê kefeke. Di nav gourmets ewkesê ku nîqaşên ku gelo ", deng" di guhê an ne kêrhatî ye. Hinek bawer dikin ku firaxê derket celbî ji wî. Hinekên din tên birêvebirin, ku kef dide şorbê. Bila ji me re li ser tawîzan rûdinin: bila me, deng jê, di heman demê de avêtin nav avê û hetta a xav (di heman demê de şuştin) ampûla kelandî de.

Em xwedî heft deqeyan ji wê diqeşêrin û qut nav pariyên mezin du an sê kartol. Pişta a Colander li pot din jî, ku li wê derê wê ji bo şer veguhere guhê ya perch kirin. Xwepêşandanek şorbê. Bavêje pîvaz û masî bi destên xwe li lepikan plastîk, jê guhêrbar. Ew peeled off pir bi hêsanî, bi tenê avjeniyê di bin tiliyên. Ger tu lepikên xwe yên li wê derê, hun dikanin hema heta vedinişe cool sekandin.

şorbê alîya dîsa li ser agir. Em ew bavêje kartol coarsely hurkirin. Hinek bawer e ku gizêrek nade ziyanê ne li wir, lê piştre careke din, ev e canonical ne. Îcar em vekişîne din pîvaz, sîr, bexdenûs , û berî hûn dizanin ku, wê li ser guhê ya bass, û şorbe masî bihêle ne. Ev e, bi rastî ne karesat, e jî tamxweş, lê hê jî bi heman. Û ji ber vê yekê em xwe confine ji kartol. du pel bay, pênc peppercorns, xwê: Tenê set klasîk ji giyayên nînin.

Dema ku bi patatayan, hema hema amade ne, di dema pesendkirina wan de (ji bo jê ti guhêrbar Seyêd) masî paqijkirin û şûştin dîsa. Piştî ku te pêwîstî bi xwe xwarinê ji bo yekî din sê deqeyan, ne bêtir, ji carcass ew li ser pirtikên unaesthetic bi avayekî ne. Turn off germê di bin pan, bide a stand kêm. perch guhê amade ne! Rêz bexdenûs an dill. Pour Şorba nav piyanên. Reşandin, bi tenê pincarê. Noşî can be!