Spî de hêk Dry. nirxa Jan Axin, bikaranîna

spî de hêk Dry - a berhemê raxe. Ji ber ku ji milkên û firaqetîyê ji depo xwe ya ku di hemû waran de ji çalakiyên mirovan related to hilberîna xurekan serî - ji landin û bi qedandinê Lênangeha haute.

pêkhatin, wê nirxa bi tam û metodên pêkanînê dê di vî babetî dxwazîn nîqaşkirin.

kampanyaya xwendin

Albumîn (ziwa spî egg) - biniya çêkirin ji hêkên mirîşkan nû. Protein ji yolk ji hev û paşê ji bo filtration û tedawî germa kirin. Di encama a cream-ambalaja tama bi bîhneke egg têr li aşîkar e. Ev ji ber set bêhempa yên asîdên amînoyî ku bi destê ku bedena mirovan de ji aliyê hema hema 100% xwe de bihelînin gelekî bikêr e. Ji bo nimûne, li ser proteîna digest ji goşt bi kêmtir ji% 80, ji berhemên şîr - 85%.

Per 100 graman proteîna dry 74 gran protein, 2 gran qelew, 3 gran karbohîdartan 326 kcal.

Pancake proteîna

Li ser pêkhateya yên li jor jî eşkere dibe ku ziwa egg spî - xwarinê bêkêmahî ji bo werzişvanên ku mîqdarên mezin ên ji aliyê proteînan divê. Em karê to cook Pancake bi albumin, ku daxwazên protein, ku laş make up:

• proteîna ziwa - 75 graman;
• ard oat - 20 graman;
• Egg - 1 piece;
• ardê - 5 graman;
• şîrê kêm dûhn - 150 ml;
• şekirê (honey, şûngirên bi şekir herbal, etc ...) - tam;
• xwê - rêyek din;
• vanilla - pinch.

Cooking?

Stir spî de hêk hişk li şîr, heta dûz, lê ji bo ku ev berhemên mayî. Divê qalind, hevîr viscous bistînin.

Heat li pan germa navîn bi bagerê de non-stick.

Birijîne batter nav navenda pan divê pancakes dora bi diameter ji 10-12 cm bistînin.

aliyan Fry 2 Pancake heta brown zêrîn.

Serve bi hingiv û mast û fêkî nû di demsala.

rê Confectioners!

Egg tozeke sipî bi taybetî jî li Kurdistanê daxwaz ji confectioners, wekî ku cihê ye best taybetmendiyên fizîkî li gorî proteîna nû - quality kef qamçiyan ku diçe dijwartir e û baştir bigire, şekir. Hemû ev e ku di berhemęn ji meringue, with, Soufflé û yên din, xelkê hewayî jî gelekî girîng e.

Albumîn ku di amadekirina cakes makarons bikaranîn - ew bi qismî an bi temamî ji aliyê proteînê nû şûna.

Awantajên berhema hişk in:

• aramiya berhema dawî;
• asta bêemsal bilind yên encam;
• accelerating pêvajoya berhemên manufacturing.

The feed nû dikare were bi temamî bi tozeke sipî de hêk şûna. Wekî ku di vê rewşê de tê bikaranîn? Just toz 1 part kêm ji 7 beşan vymeshivaya avî bi tûmî ji bo 25 seconds, hingê bila rawestin ji bo 40 deqeyan. Ku ev - tu li gor Reçeteya bi kar tînin.

meringue berry

Albumîn - îdeal ya ji bo wan kesên ku dixwazin ji bo ku ezmûna, çawa ku ew ê alîkarîya we meringue berry de amade bike.

meringue Classical (Îtalî, Frensî, Swîsre - mijarê de) dikare beşekê mezin ji derve type madeyên Kommandant berry an jî ava fêkiyan tehmûl nakin, wekî ku zêde dibe ji sedî a rewa li weight, ku ji berdewamiya dikşînin. Heke tu dixwazî bake a meringue raspberry niha, hingê em bi tundî bikaranîna albumin pêşniyar dikin.

Em divê ku berhemên li jêr:

• egg dry spî - 34 graman;
• avê - 100 graman;
• raspberry (strawberry, blueberry, currant, etc ...) - 340 gram;
• şekirê - 300 graman.

amadekarî

Firinê di tendûrê de bi 80 derece be.

Veşêrin ku di kaxezê de baking pan.

Yek ji avê û şekir di taweke û cihê li ser agir biçûk, tevlî ne.

Hûrhûr Kommandant raspberry û mizdana bi riya Language to get ya tovên ku xelas. Em pêşniyar dikin ku tu ji vê merhaleyê derbasî ne, ji ber ku hestiyên dikarin bi dixwe nebim.

Bînin syrup li taweyên bi agirê 121 derece be.

Zêde ji pureed berry egg ziwa spî û dest bi kûrkirina kartol, dighije.

Bê vemirandina blender, bi baldarî nav syrup cup kelandî de li pour. Beat syrup bi gupika xurt.

Giraniya berry di encamê de bi bag pastry cihê û meringue berry otsadit li ser kaxiz baking.

Bake bo 2-2.5 saetan - divê yeknijadî hişk be.

Cool bi temamî, eger we xwest, garnîtur bi şekirê toz.

meringue Raspberry dikare wekî hêmana serbixwe an wek şirînayî de biperçiqîne, tê bikaranîn. Ji bo nimûne, bikaranîna meringue berry ji bo afirandina a dessert "Pavlova" - bingeha lêzêdekirina proteîn bi berê nû û krem kremî.