Sosîsên kezebê at home: çawa ji bo amadekirina

Fans of kezebê û offal din bi caran li ser xewnên wan bêrêzkirina destê cotkar sosîsên dog re axiviye kirî, axîn, ji ber ku ew heta pet bixwe ne. Ez dixwazim bi fêde, û pêşkêşî di dikanên gelek caran dikare bi tenê naçarî, tevî a mîdeya xirabûyî gengaz bidin. Lê bila ne bêhêvî ne! Kezeba sosîsên li malê to cook e wusa ne zehmet wek ku rêzkirina kombersê ji derve xuya dike. A pîşekarên bi awayên asankirin zêdetir pêvajoya çêkirina xwarinê de, payeyeke.

sosîsên kezebê

Metoda yekem pêşniyar kirin, ku tê de got: tenê byproduct bi bandor. Ji bo cîbicîkirina ew birin heft sed gran tu kezebê û du sed - fat. Ev teze an xwêkirin - ku di prensîbê de bê wate. Kezebê ye, di grinder goşt bi du cupolas û çend filîmê sîr vegirtin. Maximum fat hûrkirî û destdrêjiya bi kîloyan. Li wir jî bi sê hêkan dixe û pour: xwê (nîv kevçiyekî biçûk), coriander (yek), allspice erdê (sê mehan) û kulîlkên yek û nîv ji arê. Stir şûştî li tûr plastîk yên klasîk danîn ji wê guvaştin û hewa, ku bi herdu zeliqî û di pot avê danîn. Piştî kelandî de, sosîsên kezebê li malê pêk tê û nêzî nîv saetê. The time girêdayî sera. Piştî ku sarbûn, ji îstîflekirin de rakirin û berhemên nerm nikare bibe xwedî.

liverwurst

Sausage ku ji offal kêm caran bi tenê ji kezebê kirin. Ne ku ji ber ji mesrefa bilind de wê de, û ji bo ku tama, radigînin more. Gelekî bi fêde sosîsên kezebê bi dest li malê, Reçeteya yên ku bi dilê beef temam kirin. qasî û kezebê, (tenê an mixed bi a bird beef) - Ev du kîloyan digre. Heart yekem bikelînin û azad bibe, û wê bi hev re bi kezebê bipije, kîloya bacon, çaryeka kîloya pîvaz û sîr tê hêrandin. Better potansiyelê xwe bi riya a komî grinder goşt sê heta çar car. bi dehan hêkên Hingê, firoşvan biręvebirin, xwê û giyayên added bi, pack nermkirin, nîvişk, rijandin nav nîv lîtir ji cream, û girseya ku ji bo homojenkirina pariyek. Bingehê amade ye! Eger tu bi roviyên melzeme bi wan bibarîne. packagi ji packets - Li nebûna wisa shell dikarin rêbaza ku di perçebûna yekem bi kar tînin. Eger tu bi kar daniye, paşê overfill sosîsên di şorbe an şorbê pincarê - ew çêja zêdetir engorged e. Pakêtên ku çi derfetên bi vî rengî, giyayên da dikin ne bi û şorbê jî tune ye. Yek note cara: ev sosîsên kezebê li malê ji berhemên pre-hazir kir, da ku ev yek nîv êdî pêşîvekirina ne.

sosîsên kezebê-goşt

Qonaxa dawîn ya amadekirina rêje ji bo ku ji xwe binav kir. Guhertina tenê pêkhatin ji goşt. Goşt û sosîsên kezebê li mal e ji mîqdarên wekhev yên qelew, mirîşk û kezebê mirîşkê heman, hêrandin di grinder goşt. kîlo yek û nîv ji mince di encamê zêde sê hêk, sê kevçîyên kevçîyên xwarinê yên qawet, di heman semolina û seasonings hilbijartin şermezar kirin. Wekî ku madeyên xav Guherandinên, sosîsên biraştî vê saetê û nîv.

sosîsên kezebê bi Buckwheat

Ev ceh bi germî di produksiyona bikaranîn sosîsên xwîn. Lê bi ev û sosîsên kezebê xirab ne - li mala xwe jî yek ji berhemên bi avaniya pir hesas e. Li heft sed gran pêkhatiyeke bingehîn ji bo friability kelandi, cam Buckwheat. Kezeba bo vê bivî hêrandin ne, û hûrkirî. Du pîvaz mezin kirî û pijyayî, sê filîmê ji sîr bi kevira. Te'mê şûştî û tevlihev; eger ew zivirî thickish, bihurîn up a avê kêm. Hingê di kursa in gut an pakêtên. Sausage ji bo nîv saetê bikelînin. dikare bibe hene, û mîna ku, û pijyayî - wek gelek wek serfkarên.

Bi recipes me pir arzanî sosîsên kezebê-high quality e. Li mal (bi a photo of berhema dawîyê, hûn dikarin di gotara xwendin), Gerk pir tamxweş û bendavê bi fêde.