Sosê penêr Nice di bin zor ji sêlên

Ev xuya dike ku ev gravy? Trifle! Lê French çi bi we li hev ne. The sosê welatê gourmet e girîng. Bi taybetî jî eger cheesy e. an hat viraştene, xwarinê mezin û skandalek mezin: A Frenchwoman rasteqîn de, gotin, nikare tiştekî ji sê tiştan. Bila ji me re karîna duyemîn bifikirin. Werin, em hewl da ku "ji tiştekî" tiştek. Û eger ku em bi sosê penêr nice, ev "tiştekî" ku wê gelekî bi fêde. Hard-bikelînin hêk, dê Ambrosia li ezmanan xuya, eger ji ber daketina li ser yolk porteqalî ji gravy. Yan jî bi tenê kartol. sosê Cheese di tendûrê de jî wê di nav xwarinê tamxweş û têrker vegerin. Ev sosê dikare refilled û xweşin. Masî, goştê, sebze û hetta berê Kurdaxê - ev hemû mirov dikare bi vê hevalrêtî sosê bi penîr re xizmet kir. Ew jî baş e.

recipe aborî

yet divê em çend gotinan dibêjim, berî ku tu dest bi cook penêr sosê ya. sosê Recipes penêr caran salix pêvajoya amadekirina heman, lê bi kar cûreyên cuda. penêr Cheddar, bizinê an mold - type of meyên sereke gravy flavor guhertin wê, û bi wê hemû amanê da. The penêr dikare cîhêreng ên ji giyayên û pincarê tevlihev. yekem recipe me - ya aborî, ya herî. Ji bo vê sosê fit û penêr hêrandî, û ti sort yên zehmet. Heger tu derewan li dora di sarincê jî perçek ji 100-150 graman, ewle ji bo xebatê.

Germ bikin a pan qelandina cast-hesin û belav ev 30 gran kereyê. Dema ku ev heliya ye, lê zêde bike a Spoonful ji arê. Zû, heta ku radigre. Dema ku ard dest bi rapêçandî ne bi pan bottom deynin aliyekî hênik bike. Di taweke cuda de, germ xwe qedehek şîr. Bêyî ku ew ji bo zêdekirina adrenalînê, pour a stream tenik nav ard, ketime bi baldarî ji dûr dihele. Bi heman awayî tenûrê, û lê zêde bike nebatî cup an şorbê mirîşkê. Vegere ser pan li ser argûnê, bîne avî ji boil, ketime bi berdewamî. Piştî ku qîmeta xwe ji bo kêm germê û cook heta ku stûr. Niha em shunt penêr kirine. Ev girîng e ku ew hemû, heliya. Û di dawiya sezonê bi sosê penêr xweş bi xwê û giyayên favorite. Gravy divê mîna hevîr bo oladushek be. Eger bi giraniya jî cool e, lê zêde bike rûn.

Bi penêr Cheddar

Em amade sosê li taweke. Em bi wê yekê ku tenûrê, hinekî zêdetir ji 0.5 lître şîr dest pê bike. Tu cih nikarin nav lê danî 40 gran kereyê. Dema ku şîr tê tenûrê, up, bi aliyekî bifetisînin, û ketina duyemîn ard di xew de (du kevçîyên). Bînin û ji bo zerar boil, agir. Continue nehesiya hemû dem di taweke. Girseyî divê bi unîformên bibe. Divê em li ser destê penêr Cheddar bêinsaf kirine (130 graman) heye. Em jî di nav şîr, demsala bi xwê, nutmeg û bîbera reş de birijînim. Cook ji bo li ser pênc deqeyan. Di vê demê de, heliya Cheddar, û girseya ku bi temamî homojen dibe. Fits penîr sosê ji bo goşt û zebze, casseroles, fries û pasta.

gravy Sausage bin

Sed gran penêr ji mizdana tu pirtikên mezin. The cookware bi bagerê de non-stick , pour 125 ml ji şîr. Serzêde kirin ji bo kevçîyekî xwarinê xerdelê amade, rêyek din ji rihan, cehter û cehter, şekir û xwê tama. De birijîne, penêr. Pişta firaq li ser agir biçûk. Bînin û ji bo zêdekirina adrenalînê, hemû dem bi girseyî vymeshivaya ji gravy tê şewitandin ne. Held ji bo du an sê deqeyan din, heta ku sosê penêr nice hinekî stûrtir. Pour wan frankfurters, wieners, tu goşt bikelînin.

sosê penêr kremî bi hêk, "Mornay"

Tevî ku di navê biyanî twisty, vê sosê amade surprîz. Ewên ku béchamel amadekirin, bala wê. De dihelin di kereyê pan (150 g), lê zêde bike kevçîyên du û nîv ji arê. Stir, ji bo brown zêrîn bîne, pour di nav nîv lîtir şîr. Bi vî awayî, em get a béchamel klasîk. To ew çêkirina "Mornay", zêde ji 50 graman penîr Parmesan kirine û sitiran heta penîr bi temamî hilweşiya. Agir di bin pan zorê bide xwe herî kêm, pour 50 ml ji cream giran. Jê bi sosê ji germê û cool ji bo hinekî û hewl da ku ji dewriyeya di demekê de, du yolks egg. Season bi xwê û giyayên bîhnxweş ên ku tam bike. Ev sosê penêr xweş minasib ji bo casseroles, di heman demê de jî ji bo mirîşk û sebzeyan sêlên. Ev germ, di heman demê de hot ne kiriye, ji ber ku li Germiya bilind yolks dikarin curdle, gravy û winda smoothness û creaminess xwe.

Cooking bi hev re bi firaxê sereke

Ev ne pêwist e ji bo xwarinê li sosê cuda penêr. recipes sosê Cheese jî tevlî amadekirina wan bi hev re bi firaxê sereke. Bila mînaka goşt çavan casserole ji kelerim. Parse serê nav florets û pêşîvekirina di ava bixwê de ji bo li ser heft deqeyan. Decanted û nobetê nav sêniyekê baking greased hatiye bidesxistin (nîv cabbage). Betal ji goşt şûştî dikin. Pişta xwe li ser hejmara mayî yên inflorescences. The pot mix şîr germ, rûn, ard û penêr tevneke. Qadan vê sosê casserole, danî li form di tendûrê de preheated bo ser çil deqeyan.

Sauce Cheese bo Fondue

Recipe destûrê dide te ku xwarinê li gravy bi ti awayî ji berhemên tirş-şîr. Bi taybetî jî Fondue tamxweş, dest bi bikaranîna penêr. Bi vî awayî, bi qedehek şîr germ an cream. The hot avî repulpable penêr 60 gram. Ji alîkî din ve dozêd Çavreşa qawet li çenek ji şîr sar. Set li biguherîne agir. Gav bi gav, bi qawet nasandin. Cook, nehesiya, heta ku sosê stûrtir. Add to tam a rêyek pincarê hişk - rihan, dill. Xwê û îsotê sosê. Ji alîkî din ve, cook fries. Xizmeta Fondue. Em fries di sosê hatiye xistin û kêfkê.