Semolina - çi ye? Li ku derê bi kar ji şûna, recipes

Di hin recipes, firaq arê genim kevneşop e, carna bi qismî an bi temamî ji aliyê semolina şûna. Çend kes nizane ew çi ye. Ji ber vê yekê jî dijwar e ku texmîn, ji tu vê hêmanê li sêlên bi navê nedîtî şûna. Bêxe bi semolina û mêzina wê vî babetî dxwazîn alîkariya wê.

Semolina - çi ye: a ard an semolina?

Peyva "semolina" ji Îtalyayê ji me re hat. Li vî welatê pasta û pizza semolino tê wateya "semolina". Û bi rastî jî, ji bo semolina pêlhev ew pir dişibe semolina navdar e. Ev tenê ji genim durum çêkirin. Naveroka protein a croup yên ne kêmtir ji 12%.

Gelek caran, bi taybetî ji ber ku ji qada pêkanînê tê hesibandin ard semolina. Ev ji bo pasta Italian kevneşop, gelek caran bi arê genim tevlihev tê bikaranîn. Di vê navê de ew e, bi garis û semolina birinc heye. Ew çi ye, çend dizanin. Di rastiyê de, ev semolina bidestxistin, piştî ku pêlhev birinc û genîm. Ev gelek caran li xwarinê ji bo zarokên xwarinê ji pêşî de tê bikaranîn.

semolina Italian: tiştê ku li şûna?

Gelek caran di recipes ji Lênangeha Italian pêşwazî li vê hêmanê semolina e. Lê di vir de ew e ku ji bo di şûna wê de, çend dizanin. Li Rûsyayê jî, semolina çêkirin. Çi ye? Ev ji bo her kesî semolina ji genim durum, ku bi nameyê "T" marked zanîn. Decoy adetî ye, ku ji bo amadekirina cereal dairy kevneşopî, bijartî, bi nameyê "M" li ser pakêta. Û ev e semolina ne, wekî ku bi tenê ji durum made ne.

The sale jî bi semolina "nîşan bide" mark kir. Ev tevliheviya semolina genim hişk û nerm. Ji ber vê yekê jî, eger bi vî rengî jî, cardî terîfê ye, wek semolina ard heye, wê netirsin. Ev mumkin e ku li şûna semolina, lê xwarinê solid, tam sêlên ji wê nayê guhertin, wê pir.

Li ku derê bi kar semolina?

Li Îtalyayê, semolina bipije pasta, nan ciabatta Italian an cakes, dumplings Gnocchi, ji bo tirş di amadekirina pizzas added, li Kurdaxê û pastries. Ev heye index glycemic low, tê wê wateyê ku ew jî dikare biçe bi diyabet.

Bikaranîn, ji bo xwe amade välling şîr, puddings, û casseroles wisa ard. Semolina dikarin breadcrumbs şûna dema pijandinê goşt û masiyan, ew reşand firaxê baking.

nan ciabatta û semolina

Ciabatta - a nan rustic di destpêkê de ji Îtalyayê. Dikin ji ciabatta peyva Italian tê wateya "rugpjūtis". Ev e, ji ber ku ji ber ku pan e bi piranî bake du cakes di cih de, ku gelekî şibhê ji şimik in.

A feature ji vî nanî crisp e û di bedenê de kunkunî bi kunên mezin, wek e penêr Swiss. ciabatta Italian rast pijiyayî ji semolina. recipes nan li herêmên cuda yên Îtalya cuda ne, lê pirê ji wan nan rustic pijiyayî ji van malzemeyan:

• Dough: 3 g ji hevîrtirşkê nû, 125, ard, genim, ard semolina 125 g, 125 g avê.
• Dough: 1 g ji hevîrtirşkê teze, 25 g semolina ard, 125 gran avê, 1 Teaspoon ji malt rye, 1 beşek ji hingiv, 2 xwê Teaspoon, 2 kevçîyê .... dohnê zeytê.

Gav bi amadekirina gaveke ji çend qonaxan de:

1. Make a brew ji malzemeyên amade kirin. baş Mix û cover bi fîlmê ve zeliqand. Leave di germîya odeyê ji bo 12-14 demjimêran.
2. Mix malzemeyên ji bo hevîr: av, malt, hevîrtirşkê û honey. Mix bi tûmî. Zêde xwê û semolina.
3. Destêt hevîr grîng e. Danê li melkebê, bi rûnê zeytê (tirş e, bi dîwaran de xençerek ne), cover bi foil û dev ji bo 1 saet ji bo fit.
4. Table semolina pripylit (100 g). Divide tirş nav du beşan û avakirina nan dirêj of it. Share on paper baking ji bo 40 deqeyan pêk were.
5. Di vê demê de, di tendûrê de germahî bo 220 derece be. Anîn xwarê pan bi avê.
6. Send nan teşe di tendûrê de ji bo 30 deqeyan. Ciabatta amade ne!

Gelo gengaz e ku ji bo cook välling ji semolina?

Ev hildibirîne a "Mistral" brand li Rûsyayê semolina. Ev a semolina e dehl ji genim durum. Rich li proteîn, vîtamînan de, qediyeyên û microelements semolina. Recipes ku ew ziman lê tê bikaranîn pir shéwezarí.

Kesên ku rê jîyana bijûn e, ji a välling cereal çêkirin. Bi kêrî ev amanê wê mezintir. Munk di dema pijandinê de qet baş dihele Navdêr dest tastier wek baş. Li gel vê, a flavor taybet välling amadekirin ji dehl bi navê semolina cihź. Çi ye? Ev kebaba pir bêinsaf durum, ku dide välling flîrî li color kremî û tama şêrîn qirçandin.

To amade semolina ji semolina divê:

• tije grits amade nav kelandî de şîrê di rêjeya 1: 7;
• cook wek välling asayî li ser germahîyê kêm ji bo minutes 3-5, heta thickened, nehesiya her tim bi bîr;
• ji bo tama, zêde xwê, şekir, rîçal, honey an kereyê.

Noşî can be! Semolina ji semolina dikarin xizmetê. Ev ne bi tenê dikarî tamxweş, di heman demê de jî firaxê saxlem e.