Sausage "Mal" recipe in Ukrainian. sosîsên xwîn û xwîna kezebê

Hemû ji me pir hez ji sosîsên ferheng Ukrainian in. Û ne yê ku di dikanên Russian firotin, û vê yekê li gorî recipes netewî, mala amade kirin. Li gundên ferheng Ukrainian her malbata berazan girt, û salê du caran ew bi piranî qut - berî Easter û Christmas. Ji ber vê yekê berhemên goşt van rojan de her tim gelek bûne. - Îro em ê we, ka ji bo amadekirina yek ji wan re bêjin , mala sosîsên. Recipe bo Ukrainian - hewcedariya we. Ger tu jî hîn bibin, hemû xizmên û mêvanên wê pir sipasdar.

Hin agahiyên gelemperî

Bi saya teknolojiya rastê, ev amanê bi fêde dikare heta komkujî bê de veşartin. Wek ku sosîsên is made "Mal"? Recipe bo balkêş ferheng Ukrainian in ku ew pêşî di firûnan de pijiyayî û piştre - rijand hûr. Piraniya bermalî îro, di şert û mercên modern, furnaces, bê guman ne, da ku ew ne penîrê homemade amade di tendûrê de tê. Li gel vê, carekê pijiyayî tenê nesîb ku dê piştî demeke kin ji çêkirina xwarinê xwar, wek dara hişk wê zêdetir e. Ya mayî berhemeke nîv-qediyayî heye, ji bo kelandin bi sivikî û beşên di dolaba veşartin. Ev sosîsên di demsala ku pêkan (xav yan avêda), bake li ser grill. Ku serkeftina tam û qalîteya wê ya girêdayî balance lê agadar qelew ji bo goşt kêm-fat. A mijarê de di asta duyemîn de additions cuda ji bo Reçeteya û giyayên ne.

Herî hêsan recipe ji "Mal" sausage ferheng Ukrainian

Ji bo pêkanîna wê, divê em: yek kîloya goştê berazan, 400 gran qelew, heşt filîmê ji sîr, peppercorns, heşt reş, du pîvaz, sê kefçî xwê. Û niha hatî ferhenga Ukrainian "Mal" recipe sosîsên. Bişon û gofltê baş obsushivayut. nîv tam birrîn ji goşt (0.5 kg) û 200 gran fat perçe biçûk. Di nîvê duyemîn ya mince berazî. Hingê her tiştî bi hev re girêdan. Em hûrhûr ji sîr û dxwazîn bo firoşvan. Pepper, xwê û baş mix. Qadan Rûvî şuştin, goşt Navdêr Mijara tying kujê xurt û cihê di sarincokê de ji bo şeş saetan. perçe perçe yên mayî fat 200 gammas, dirandin, pîvaz peeled. Be sure to qul çend kunên li ser sosîsên. Firinê a pan pijandin, bihelîne, qelew di wê de û xurde workpiece me hema hema ji bo ku amadeye full. Hingê pîvaz lê zêde bike û berdewam ji bo xurde, heta ku zêrîn, û amadehiya xwe ji bo sosîsên.

A sosîsên recipe zêdetir tevlîhev "Mal"

Malzeme: Pork - yek kilogram, du ampulên large-normê, sîr - yek başe, îsota reş, pel bay, nutmeg nut, pûjan, garnîtur - petatên qelandî an bikelînin. Û niha şirove bike ka çawa ji sosîsên amade din "Mal". Recipe Ukrainian pêşkêş dikin, style welat. Şûştî beraz xwe çedikin bi pîvaz, sîr, anî ziman ku berê tê hêrandin, çêjnî û giyayên. Mix bi tûmî. Amade roviyên pig, wan bi goştê tije, pêçanê kujê xurt yên pirhejmar, danîn bînayên an ring li ser pan, derziyê qûlik li çend ciyan, ji asmanê derket. Em bişîne pan di tendûrê de preheated û bake li ser herdu aliyan de, dem bi dem dikizirandin, xwe bi xwe, li jor ji fêkiyan. Carna ev ne bes e, hûn dikarin avê lê zêde bike. Tê payîn, ku hatî ferhenga Ukrainian "Mal" sausage, Reçeteya yên ku em niha tê dîtin, ser sifrê hot xizmet e, browned di formê tê sorkirin.

Recipe bo Buckwheat, sosîsên xwîn

Gelek kes bixwin a sosîsên, bê guman, ne dê, di heman demê de ji bo hinek bi navê "krovyanka" a delicacy rast e. Ji ber vê yekê, em pêşniyar dikin ku çend recipes ji bo ev amanê. Bi vî awayî, sosîsên xwîn "Mal" di recipe Ukrainian. Em divê: nîv lîtreyek xwîn, 500 gran qelew, 500 ml ji şîr, 200 gran Buckwheat, yek Teaspoon ji îsotê erdê û du kevçîyên xwarinê yên xwê. Pre-cook bacon û bibire nav cubes biçûk. Jî Buckwheat cook. Mix rûnê, xwîn, Buckwheat, îsotê û demsalê bi xwê. De birijîne, ji şîrê, dîsa mudaxele. Qadan ev berdêlî ulcers Mewlûd. Ev nayê wê jî de xurt bikin, ne, dev ji çend santîmetre ji valatî li hev ring. Roviyên, bê guman, ji bîr nekin, ji bo baş bizeliqe. Piştî ku hemû sosîsên amade ye, danîn ser pan agir, ji bo pênc lître, ji avê. Piştî kelandî de li avê yek cotek ring biçûk an mezin li çend ciyan qul bi derziyê û qîmeta xwe agir di zûtirîn di avê de dest pê pêşîvekirina dîsa. Cooking time - 15 deqe, piştî ku berhemên xwe di pan di tendûrê de ji bo nîv saetê de li 250 dereceyan de xurt bibe. Da ku xwîna xwe amade sausage "Mal" di Ukrainian. Recipe bi a photo alîkariya wê jî bermalî fêm bikin û rengên ji vê pêvajoyê.

Recipe "krovyanki" kezebê

Ev e ev recipe a neteweyî, ya ku wê be, me dike Ukrainian "krovyankoy" e. Em divê: gofltê xwîn - lîtreyek şîrê taze - yek cup, Buckwheat bikelînin - du qedehên mesh Leaver (at 150 graman ji dil, gurçik, pişikê û kezebê), hûr - 250 graman, fehma, xwê, seasonings, rûvîya beraz, amade kirin, heta 30 cm. Îcar çawa ku çawa ji bo amadekirina sosîsên xwîn "Mal" di Ukrainian. kezeba Recipe - şîrketan. Jê ji çermê fat û bi dîqet lê bi riya grinder goşt. Hingê wan di tawê de ji bo 15 deqeyan xurde. Jî di grinder goşt hûrhûr ji pîvaz û lê zêde bike ji bo qelew. Pênc ji heft deqîqe, berê xwe ji ser agir. Hand birrîn nav pariyên tiny hemû xwe derxe. Xwîna di a blender heta vehûnandin. Di firaqê kûr, mix hemû malzemeyên û amade zerfê de ji bo "krovyanki" - dizêrandin û yek dawiya her brîna.

Sausage "Mal" recipe li Ukrainian - qonaxa dawî

Bi alîkariya gut tijî tas bipije goşt. Doing ew e gelek tenge ne. Divê tavilê bi avê sar û li ser a pan greased. Bumpers divê mezin be. Hingê baking di tendûrê de 200 derece preheated ji bo nîv saetê jî bişînim, û xurde sosîsên. Piştî pênc deqîqeyan piştî ku li destpêka pijandinê de qul ew bi derziyan, ji dûr cracking. Ev pêvajoya kirarî dikare obdavaniem şûna "krovyanki" ava kelandî de li ber şandina ev nav di tendûrê de. Berî ku xizmeta, hewcedariya hênik firaxê qediyayî, lê eger tu sebir ji bo vê yekê tune ne, ev başe. Bixwin, ji bo tenduristiya te!