Salting recipe salmon li malê

salmon Pink - a masî xwarin giranbiha, ku mensûbê malbata Salmon. Ev heye goşt pir dilsozê, ji masiyekî biraştî li bikelînin, pijyayî, form pijiyayî û, bê guman, xwê. Îro buy xwê salmon pink li dikare bibe hema hema her beşa ji masiyan, lê ev snack baş dikare bi tena serê bipije, wek humpback tişt tevlîhev salting masî ye. Bi vê operasyonê de bi hêsanî dikare ji heqî û dest bi çêkirina xwarinê. Li gel vê, li salting masî nade çiqas dem bigire ne, tenê piştî ku rojane (yan jî kêmtir) pozan we meze tamxweş amade destê xwe bistînin.

Em karê bivî têr li sade ji bo salting salmon. Divê em a bird navîn, xwê, pel bay, şekir.

Di qonaxa yekê de ji bo amadekirina divê em birrîn masî. Fresh tole, bê guman, hûn divê pêşî hesabên. Û divê ev yek bê hêdî kirin, dev ji masî frozen ser refikê bottom sarincokê. Befra ew di avê de, an jî ji aliyê tendûrê mîkro de nayê pêşniyarkirin.

disekinîne pekand. Helaq bike dûvê û serê, jê bi perik. Cut masî abdomen û bi tûmî eviscerated. Goriyan, salmon pink, wekî ku divê, derêxin, di bin tap.

Niha masî li wê siwar kirin û guhê nav du deqan li ser ditewîne. Bi baldarî li lêdaneke û rib hestiyên vediqetîne. Em du fillets sorbelek, ku em li aliyekî bihêlin, û amadekirina têkela bo salting heye.

Ger tu kirîn masî an size navînî bû, ango ji dengźn di nav kîlo yek û nîv, em dê kevçîyekî xwarinê ji şekir, ku divê bi kevçîyên yek û nîv ji xwê tevlihev bibin divê. Niha fillets Bêna xwê û şekir bidestxistin, pelên giyayan danîn ji mizdana û lê zêde bike up fillet deqan up wheel. Kemera masî xwêkirin di tray ronê û di bin cover dev ji bo roja ji bo salting. Hingê masî derxe, birrîn nav bicemidîne û xizmetê.

Heke tu dixwazî dest ji masiyên ku bi tama spicy, hûn dikarin lîsteya li jêr ji bo salting salmon hilbijêre. Li ser masiyekî navîn li parçebûna em dê du kevçîyên xwarinê yên xwê, black pepper Boat xwaringehê hêrandin, pîvaz, sîr û hinekî divê rûnê gula.

Cut masî nav pariyên biçûk û jenîye, ji wan re li Tevliheviyeke ji xwê û îsotê. Kemera di piyana, cover bi tabê û dev ji bo du saetan. slices paşê di avê de û obsushivayut bikaranîna Pêşgîra paper şuştin bûn. Pîvaz nav rings nîv, grind sîr birrîn. Kemera ji masiyên ku di melkebê, reşandin û hemûyan bi sîr û pîvazê, pour petrolê vegetable. Û pêk ji bo saetekê jî, û dikare were bi karanîn masî xwêkirin li ber maseyê. Ev salmon salting bi lez destûrê ji bo çend saetan de bi amadekirina snacks bi fêde û savory. Ev masî kerema praznichny pir şor tu sifrê ye. Ji bilî vê, mirov dikare ji bo amadekirina salads cuda an sandwiches bikaranîn.

Hem ji van awayan yên salting masî in kategoriya "hişk", lê ev yek ji salting salmon li xwê heye.

The masî, divê ji bo pickling bi heman awayî amade kirin, weke ku di perçebûna yekem ravekirin. Hingê divê hûn ji bo terazûya milmilaneyê de fillets, weke xwê di her yek kilogram masî amade kirin.

Bi vî awayî, kîloya salmon bigirin nîv lt avê, sed gran xwê, û pêncî gran şekir û kevçîyekî xwarinê ji sihikê. avê bikelînin, bi dawîhatina li wê şekir û xwê, paşê Bila cool û pour sihik. fillets masî zêde di melkebê, birijîne xwê amade û diperçiqîne nîrê perçe ma şûneke ne. Em dev ji masiyên ku di nav brine bo çar saetan, piştre rakirin û obsushivayut kêm. fillets xwêkirin nav perçe perçe, di legena bi tabê danîn û pour petrolê nebatî. Em derkevin masî di sarincokê de çênabin. Bertîl, salmon xwêkirin ecêb e, dilovan dibe.

Ev recipes li vir dikarin werin hesibandin bingehîn, ku ev e, bikaranîna wan qedexe ne serî û afiranderiya û got, giyayên bîhnxweş û malzemeyên din. Di encama vê çalakiyê, tu recipe xwe bi xwe ji bo salting salmon ku herî baş nedihatin tercîhên tama xwe biafirîne.