Raw tartare steak: The best recipes

tartare Steak, bes ceddî jî, ji bo li netewî ve girêdayî ne Lênangeha Tatar. Ev term sewqî firaxê caran şûştî goştê xav, di heman demê de ew e bi awayekî taybetî ji birrîna berhemên.

tartare steak Raw

Tê bawerkirin ku ku ev amanê sipas ji bo karmendekî French, ku demeke dirêj wek Îtleatê yê di artêşa rûs xizmet xuya bû. Li gorî çîrokên, leşker Tartar xwêkirin perçe goştê hesp xav, ew di bin kursiyê hatine bicihkirin, û piştî çend demjimêran piştî derbasbûna wesîteya xwe rişt bawerî anî. Cihê kêfxweşiyê ye, di dema me de amade steak tartare rê destbelavan kêmtir, û em dixwazin bi we re parve recipe xwe.

• De 500 gran qorikê beef, bi tûmî paqij film û xêzên.
• Bi kêrê tûj wan nav cubes biçûk birrîn, da ku bila di goşt de ji nav qîmeyê zivirî.
• Hûrhûr heşt ji deh gherkins û Capers to tam bike.
• Yek ampûla spî free ji husk, û bi hurkirin.
• Cut yek îsota sor biçûk.
• malzemeyên amade (ji bilî goşt) lê zêde bike up li melkebê, û paşê jî bi petrolê, xerdelê, sihik balsamic mix, mix espeletskogo û bîbera sor.
• Di rîngê de xizmetê bike û deyne ser beef, û paşê ew bi baldarî jê.
• Bi baldarî bi yolk ji hêkekê jor.

Firaxê qediyayî xizmetê bi perçe sereyê focaccia cake hot.

gena Beef

tartare Steak, a photo of ku hûn li jor dibînin, wiha ne amade ye:

• Bişo çar patatayan, ciwan, û paşê coarsely wan jêke û cihê ku li ser pan tenûrê. Pê re jî, şandina wan ji bo amadekirina 150 gran, nîvişk û cehter nû. Dema ku bi patatayan, nerm in, ew bîne xwarê ji agir.
• Du yolks, mix bi nîv kevçîyekî xwarinê ji sihikê û bi heman hejmara Dijon xerdelê. Zêde xwê, îsota û 200 rûnê gula ml. Baterîjen çelqok sosê ji, heta ku ew dûz e. Li dawiyê, lê zêde bike a Spoonful avê.
• Du hêk bikelînin, 15 graman û 15 gran Capers gherkins bêinsaf jêke. Zêde ji wan re bexdenûs hurkirin û basil. Mix di sosê bi xwarinên amadekirî.
• Pêvajoya 300 graman beef tenderloin, û hingê wê bibire bi kêrê nav cubes biçûk.
• Mix di goşt de bi du spoonfuls sosê, du sentîlîter Tabasco, a Teaspoon ji ketçap û du sentîlîter sosê Worcestershire.
• Birîna baharu nav slices û cihê ku li ser her perçek ji rûnê nivîşk. vîstîfala Bake Crispy vebûne.
• Tartar li ser plakaya bi gustîlka metal.

Eyar bikin li ser plakaya bi gena du pelikên baked baharu pijyayî slices xasima û roka. Garnîtur bi sprigs ji cehter û bê reşandin, her tişt bi gaza îsotê.

tartare Steak li Dyukanu

The xurekan navdar French pêşniyar xwest ku winda weight a sîstema dabînkirina hêzê taybet, û derbarê wê de gellek pirtûk nivîsand. Naveroka parêz e, ku di her qonaxê de hûn bi tenê dikarin berhemên destûra author hene. Fans Duke çekdar bi zanîn, bên bi zor ji recipes û parve wan bi hev û din. Bi vî awayî em dixwazin bi we, ka cook a steak re dibêjim tartare ji tuna :

• Cut de 500 gran fillet ji bluefin tuna nav cubes biçûk. Zanibe ku masî, divê her tim nû be, qeşagirtî ku ji bo vê terîfê ye destdayî ne.
• Bêinsaf li helîyayî jêke.
• Ji bo sosê, mix a Spoonful ji sihikê birinc, pişkên ava lîmoyê, du kevįî chili, sê kevçîyên sosê soy, a Teaspoon ji wasabi û xwê û îsotê ji bo tam bike.
• Pişta xwe ji pîvaz û masî di legena bi marinade û xwarin di sarincokê de ji bo panzdeh deqe

Gava wê demeka destnîşankirî, di cihê ku firaxê li ser plakaya û di cih de derbas dibin, ev li ber maseyê.

Tartar Berxê

A tama taybet û flavor ji firaxê te dê mushrooms nû wild bide. How to make a tartare steak? Read Reçeteya li jêr.

• De bihelîne, di pan 50 g ji rûn, û piştre jî deyne li 150 gran chantarelle biçûk (mushrooms divê hejmarên be). Zêde ji wan re pelçiqîm îsotê pink û xwê tama.
• 400 gran kêrê fillet berxê chop, mix bi pîvaz şûştî, biber, xwê û rûnê zeytê.
• Bikaranîna ring xizmeta canê firaxê goşt. Ger tu li milê te bû vê amûrê kêrhatî ne, ew çi bi xwe ji can tin.
• Pişta xwe bikin nêzîkî goşt û dixemilînin wan bi rosemary.
• Du yolks, baterîjen û gena pour wan.

Carekê sêniyan amade ye, xizmeta di cih de li ber maseyê.

Tartar ji salmon bi axivît xwêkirin

Ger tu hê jî amade ne ku tam ji goştê xav an masî ne, cook sêniyekê bi fêde ji bo lîsteya jêr.

• Bêinsaf li fillets salmon bi axivît xwêkirin jêke.
• Wek cubes biçûk birrîn nîv pîvaz sor û nîv a îsota sor.
• Dill û pîvaz kesk perrên chop bi kêrê.
• Girêdana xwarinên amade kirin, lê zêde bike hinekî ji Capers û mix.
• Di taseke kûr ji bo sosê, mix sê cup çaryeka xerdelê şêrîn, du kevçîyên ji sihikê tijekirî spî, sê kevçîyên xwarinê yên şekir, bi komek dill hûrkirin, du tas petrolê canola, xwê û îsotê ji bo tam bike.
• Di gena, lê zêde bike sê kevçîyên xwarinê yên li sosê û zêde ji yên din daxwaz an jî bi kar tînin ji bo xwarinên din.
• Pişta gena çar tins dora, û danî ser demeke di sarincokê de.

Piştî nîv saetê bigire çar pelikên nan reş û guhê wan ji derdorên ji diameter eynî wek forma. Turn wan tartare û garnîtur firaxê qediyayî tu sehayê.

cream gena

Bîstek berê em bi berfirehî li ser goşt û masî steak axivî tartare. Çi ye, hûn dizanin, lê ew jî bi navê sosê navdar French. To hîn çawa tu dikarî cook, hûn dikarin li jêr bixwînin.

• Girêdana bi hev re du kevçîyên xwarinê yên xameya tirş û sê kevçîyên xwarinê yên mayonezê.
• Zêde ji wan re li ser pickles grater ceza kirine.
• Keskan hûrkirî, û yek başe sîr re derbas bi rêya çapemeniyê.
• Mix xwarinên amadekirî.

Ev sosê sade di heman demê de pir bi fêde tu bi masî, behrî û goşt ti bîfteka pijandî re xizmetê bike.

Salmon bi sosê gena

Eger tu bi plan a rank yên cejnê de yan jî bi tenê dixwazin ku cook bixwara tamxweş, ji bo malbata xwe, hingê çek next bigirin recipe. steak Salmon bi sosê tartare wiha ne amade ye:

• Peel û bêinsaf chop 200 gran xiyar nû û pickled. 60 gran Capers û dill bêinsaf lê girşê di jêke. Mix products, lê wan bi xwe 300 graman ji cream, 300 gran mayonezê, xwê û îsotê.
• Germ a pan qelandina li ser sobê bi bagerê de non-stick, pour nav a petrolê nebatî kêm û deynin li ser du steaks ji aliyê çerm salmon xwarê.
• Dema ku fillet nîv pijyayî, û di çerm de ku bi crust Crispy nixamt, kêm germê û cihê di pan 60 gran kereyê.
• steaks Cook heta wê demê, heta ku ew daxwaza xwarinçêkirinê nasîna. Piştî ku, ji wan cihê xwe li ser plakaya û radibe ser xwe, xemilandî bi xas û kiraz firingî.

Ji bo garnîtur tu kartol, dighije bikin, û ji bîr neke dixemilînin slices firaxê sosê lemon gena.

maşê kesk bi sosê gena

Ev firaxê minasib ji bo menûya vejetaryen, herweha ji bo wan kesên ku bigirim, rojî ye.

• De birijîne, piyalek Buckwheat û nîv tas ji ava kelandî de û pêşîvekirina heta dibişkivin. Carekê kirin, şuştinê Buckwheat kelandi, avê û dev ji bo hênik bike.
• diqeşêre Avocado, piştre di nîvê birrîn, jê tovên û bê reşandin, di bedenê de bi ava lîmoyê.
• Yek jî çemîle navîn û diqeşêre û jê tovên bi kevçiyekî. Di îsota sor, jê zîl dide û tovên.
• Hemû sebze nav cubes biçûk birrîn û bitewîne li yek piyana. Zêde ji wan re pincarê pelçiqandin, pîvaz hûrkirî û zeytûnan. Season sebzeyan bi ava lîmoyê û rûnê zeytê, demsala bi xwê, û paşê wê ji bo demekê li daynin.
• To amade sosê, bigirin 130 graman fasolîya spî konserveyê, ji bo ku ev urf nav a Colander û li benda piştgîriya di şevûrojekê de bêedebî. Piştî ku ew di legena blender Put û lê zêde bike ji bo ew a zeytûnê fêkiyan petrolê û lemon kêm. Xwê û îsotê sosê tam pêşerojê de, û wê jêke hemû malzemeyên.
• Divide mix nebatî di nav çar parçe û cihê xwe ji wan re li ser sêniyekê xizmeta bi alîkariya rings. Li ser vê îkram kirin Buckwheat û birijîne design sosê di encamê.

Berî ku xizmetê, bi tenê pincarê tartare taze reşandin.

encamê de

tartare Steak - ew e li şûna cûreyeke firaxê, hewl didin ku herkes dare ne. Cihê kêfxweşiyê ye, gelek cureyên li wê hene, û ew dikarin werin amade berhemên xwêkirin, sebzeyên teze an seafood. Ji ber vê yekê, bi baldarî recipes me xwendin û ji wan re hilbijêre yên ku hûn nedihatin herî.