'Prague' Cake, dayik li Moskowê

Ji bo demeke dirêj ew difikirî ku çikolata cake favorite her kesî "Prague" li paytexta homonymous ya Komara Czech de hate kifşkirin. Lê belê, ev e ne. Rûsan Ev cake favorite xwe bi restaurant confectioner Moskowê bi navê "Prague" Vladimir Gural'nik hat.

karîyera wî dest pê kir û demeke dirêj berê, beriya şoreşê. Gural'nik Nivîskarê sî zêdetir cakes gel, di nava kîjan navdar "şîr Bird" e. Ev cake ji sê impregnated bi krem çikolata cakes avgirek * hilda, amade bi toza kakaoyê. Veşêrin pastê bi Glaze çikolata an jî fondant çikolata sade û bê reşandin, bi chips çikolata an dekor bi gulên cream. Cake "Prague", ku recipe de nîvişk, a pirr nerm û juicy.

To cook lê divê hûn 6 perçe. hêk, 150 gran şekir, 115 gran ard, 25 gran toza kakaoyê û rûnê nivîşk kêm, 40 graman bes e. Ji bo Glaze divê hûn ji bo 60 gran çikolata û bi heman hejmara kereyê. To amade cream, hûn divê ji bo yek yolk de hêk, bîst gran avê, 120 graman ji şîr belabela, du sed gran nîvişk, 10 gran kakao û yek pakêtê şekir vanilla. Wekî ku pêwîst interlayer 60 jam graman an jam mişmişan.

Amadekarîya cake "Prague" e. Pêşî divê hûn ji bo şikandina hêk nav firaxekê û spî ji yolks cuda cuda, wê demê ji wan baterîjen cuda: baterîjen li yolks egg bi nîvê şekir, heta rêzikên spî, protein - di kef solid. Hingê spîyan qamçiyan û yolks tevlihev e. Ar, bi salan bi sieved û bi nermî, nehesiya, pour nav Bêna egg ya. Bifetisînin şerabê ji qiraxa li navenda. Têkoşiya, nîvişkê nermkirî added bi û bi nermî, baş û qedirbilind. Berî ku batter ji nav qalibekî de rijand, ku bertîl û bigindirînin. Payan ji biskuvî Germahîya ji du sed derece pêwîst ji bo nîv saetê.

Piştî ku cake amade ye, li ser wî pêwîste, bila ev ji bo pênc deqeyan bisekine, û tenê wê jê ji çênebe. To binê cake, di berdêlê ne, pêwîst e ku li ser grill û bihêle ku ew ji bo heşt saetan. To amade cream, divê hûn a nîvişkê nermkirî biçûk û piştre bi tûr ji şekirê vanilla baterîjen. yolk Egg tevlihev bi avê, lê ji ber ku şîr belabela û bikelînin heta ku stûr. Piştî ku syrup ye îsyan xwarê, divê hûn ji bo mix bi petrolê lêdan, û di dawiyê de, lê zêde bike toza kakaoyê ya. Ma ne bi tenê mix hemû syrup bi petrolê lêdan. Em divê hêdî hêdî, li beşên biçûk birijîne syrup û ber qamçiyan û krem bi berdewamî.

Niha cake "Prague" amade ne ji bo civînê ye. biscuit çareser kirin nav sê parçeyên wekhev dabeş. To birîna biscuit divê bidome, kêran tûj, heta ku diameter ji cake, an a line masiyan tenik. Eger ne yek û ne jî ya din jî, tu dikarî bi mijara normal bi kar tînin. The bottom du bi cake bi krem û top greased - wire bi jam an marmalade. Impregnate cakes syrup ne hewce ye, ji ber ku ew ji niha ve dest juicy bes.

A layer ji jam divê ewilî icing li ser cake wek bidesxistin bikin. Jam an marmalade bo plastera divê bi unîformên bigirin, bi zelalî li hewa. Ji heliya çikolata û rûnê icing jî cake û dernakeve. Amade Glaze dikare bibe, yan jî ava an di tendûrê de mîkro. Da ku beşek ji Glaze sure ku piştgîriya ji cake be, çêtir e ku ji bo vê yekê bi a margin biçûk. Carekê Nê icing de, di pastê de amade ne ku xizmet bê kirin e.

Gelek, bi taybetî jî bi mazûbaniya ciwan, rîska ne ji bo xwarinê li cake "Prague", ji ber perçebûna ji amadekirina wê zehmet. Di rastiyê de, her tişt pir hêsan e û ne hewce be ditirsim. Di vê navê de, di televîzyona gel bernameya "çîrokên Sweet" ku ji bo temaşevanan gelek sirên culinary diyar dike, ku ew cake "Prague" by şanaziyę hate Aleksandra Selezneva.