Pollock Fried - yek ji berhemên hêja proteîna

masî Pollock - ku yek ji herî masî malbata cod de, dijîn Okyanûsa Pasîfîk de ji avtenga bi qeraxê de Koreya Başûr. Li Rojhilatê Asyayê, ev herî populer e û yek ji wan masiyên ku bazirganî bi qîmet e. Ji ev jî gelek şînahiyan tu pileya Tevlihevî. The Pollock Russian e bi taybetî ne. Gava ku bi dîtina ew li ser bazara me wê ne hêsan e. Hemû nirxê Pollock li kezeba xwe, li cihê ku vîtamîna A ye çend caran bêtir li kezebê cod. Ev ji bo deranîna petrolê masî tibî de tê bikaranîn. Di Pollock dihewîne , vîtamîna PP, iodo, fluoro, potassium, sulfur, kobalt. Maddeyên ku di nav ew xwedî bandoreke erênî li tenduristiyê yên çerm û parda, digestive û sîstema rehikan. Ew antîoksîdan bi hêz in û şekirê xwînê bandorê.

Ev dikare demeke dirêj ji bo ku xaka taybetiyên kêrhatî yên vê masî. Lê dem ji bo balê bikişînin we ji bo bikaranîna Pollock li pijandinê de wek rojane, û ziravtir, "taybet" wê ye. Û ji bo bersiva pirsa ka ji bo cook Pollock, ku hêsan bû, bi fêde û saxlem. Piştî ku hemû, ev masî dewlemend in protein û bi îyot e, ev ne tenê ji bo kesên ku li cihên ku av û xwarinê mîqdara kêm bi îyot jî pêwîst e.

Firaxê pir hêsan e. Pollack di miqilkê de

Fish bişon, wê diqeşêrin, nav beşên de dabeş dibe. Di taseke birijîne ard, zêde xwê û îsotê, tam giyayên pêwîst. Stir li ard bi giyayên, em ji bo diqijile bidomînî. Pelan li ard û xurde li ser herdu aliyan li petrolê nebatî heta brown zêrîn gêrkirin. Serve bi patatayan, an birincê bikelînin.

Dish başkirin. Pollack bi sosê sîr vebûne

Technology * Amadekirinê e pir cuda ji perçebûna yekem ne. Lê belê, hin "biharat" ku jî ev amanê ziravtir zêdetir, li wir "taybet." Piştî ku hemû ji pêvajoya kirarî ya ji bo qelandina masî (beşên masî, ard bi giyayên) divê workpiece din bimeşîne. Di taseke medium, pour 200-300 graman ji ava kelandi û ditepisînin ew 3-4 filîmê ji sîr. Niha, de em herin!

ard masî kenî, fry heta brown zêrîn di petrolê nebatî, û hilanîna şop û ew ji pan, bi firaxekê di xistin û sosê bi sîr. Piştî sîr "font" piece danî ser sêniyekê. Û bi vî awayî hemû parên. The sosê, wê bê nav bedenê de hot ji Pollock, Koma Rew xwe de bihelînin, zaxkirina bîhna xweş de. Eger sosê ê biçûk be ji bo ku miqdara fry masiyekî biraştî, pêwîst e mirov zêde li ava kelandi, li melkebê, û heke pêwîst be û sîr. Piştî temamkirina diqijile, ji pariyên, para birijîne sosê masiyên gir dimîne û xizmetê jî di qeyikê de gravy cuda de li ber maseyê. Fried Polak, qurnefîl danîn û xizmet li ser sifrê, here to "Hurray!". Ji min bawer bike.

Em bi ewlehî dikarin bêjin ku tam firaxê ziravtir, tu ji "çawa" masî pijyayî bawer ne. Bi vî awayî kes dikare "parzinandina" shéwezarí masî yên wek walleye, cod, ku di xwarinçêkirinê adetî, bi têra xwe hişk bidestxistin.

diet Dish. stew Polak

Pollack Fried dikarin bingeha wê bibe. Lê belê ew dikare bi raw bên bikaranîn.

Di vê rewşê de, li xwarinê wê ji landin, û ev derfet çê dibe ku baş û zarokên xwarin, û kesên ku li ser diet in.

The pan ku bi bottom petrolê 80-100 graman nebatî yên stûr tije, perçe roasted an Polak xav (1 kg), gelek ji gêzerê û pîvaz (0.5 kg) danîn. Tama xwê, îsota, lê zêde bike giyayên favorite. Tu dikarî firingî hûrkirî an ava bacanan lê zêde bike. Qadan hemû qijilandibû, hot, girtina lid û stew bi nermî, ji bo nêzî 3 saetan. Dish dê dixemilînin sermaseya te.

Alaska Pollock a e û berhema landin, û ji wê em dikarin gelek sêlên Iroj û saxlem cook.