Plana bazirganî bakery. Di vekirina bakery ji sifirê

Îro tu kes nikare bawer bin ji aramiya rewşa xwe ya diravî. Û ne jî kesên ku diçin kar her roj û meaşê mehane qebûl dike, ne jî yên ku ji bo xwe bixebitin, ku ye, karê xwe bi xwe. Peyva "krîzê" hatiye saxlem ketin lexicon me dike, û her carekê bi hatina wî hatiye dirêj surprîz bû. Lê belê, bê guman, ne bextiyar, û dîsa û dîsa rêkkeftinên derbeyek girîng ji berîka. Û hê, yê ku di rewşeke baştir in ji bo pirsgirêkên ye? Helbet ne ji karmendên ku, di doza kêmkirina, li kolanan bê nedî, di berîka wî de û a little bit perspektîvên maqûl ji bo peydakirina karekî nû. Di rê de di vê rewşê de yek e - at rates kar de. Lê belê, ji vê rê herimê meşîn. Gava ku ji xwediyên xwe bi xwe, her çend şîrketên piçûk bi xwe di rewşeke lehê bibînin, tevî wê yekê ku dahata wan bikeve berbiçav. Lê dîsa jî, di wan de, lê belê biçûk. Di her rewşê de, dibe ku em bacê û debara xwe her tim gengaz. Ji ber vê yekê gelek ji yên îro difikire ku çawa dest bi karê xwe bi xwe û dest bi xebatê li ser xwe. Lê belê, û di vî warî de ew e ko pirsgirêkek heye. Hema hema hemû ne zêdetir an kêmtir bi avantaj di warê meşandina, teher û dirêj dagirkirin, pêşbirka bazara dijwar e, yek rast e ku bi rastî jî bi awayekî wê hatina hilbijêre, pir dijwar e. Di vê rewşê de ev yekem pêwîst ji hemû bala xwe bidin şîrketên ku berhemên berhemên bi kurdî girîng in, daxwaz li hemû deman de û li her arêşeyekê ye. Ji bo nimûne, nan. Û ji ber vê yekê îro em dixwazin we ji bo pêşkêşkirina, plana bazirganî bi kîtekît şîrketa. Loma, çawa ji bo vekirina firinek?

A çend peyvan jî li ser xizmeta

Berî ku hun dest bi pêş bakery xwe plana bazirganî bi kîtekît xwe, divê hûn bi xwe biryarê çi tu diçî ji bo ku ez bi taybetî. Ji ber ku bi vî rengî çalakiyên dimeşin çend options. Ev dikare bibe şîrketeke full-pêşnexe. e ku, hûn bi temamî dê pêkanîna tevahiya prosesa hilberanê de, ji berhemęn û bîre berhemên tirş bû û ji bo pêkanîna wê. Sebaretî ya dawîyê de, li vir, li ser têgeha pêşerojê de ji şîrketa, baştir e, ji di cih de di lîsteyê de û xala pêşkêşkirina vekirî nawendên retail xwe bi xwe de. An jî ber bi pêş, plana bazirganî ji bo cafe-bakery e ku, saziyên ku di herdu hilberîn û firotina berhemên wê cihê xwe di cih de bigirin, li derekê. Ev hêjayî li ser, ji bo ku di range berhemên firotin ne bi tenê dikarî pastries xwe wî, lê bi din û timtêl û vexwarinên bê têda guman e. Ji bo nimûne, kekên penêr, pancakes, pancakes patatayan de, ice cream, Kurdaxê, çay, qehwe. Just dibêjin: wisa şîrketa pêwîstî bi destpêkirina-up paytexta têr li saxlem, lê rabûne, û ev e, bi rastî jî balkêş e.

Rêya duyem - kar bi nîv. Di vê rewşê de, ya herî baş option - vekirina mini-bakery. The plana bazirganî pêwîst ji bo li ser tiştên ku hun ê çi kar bihînim cakes, kirîna hevîr amade ye û pêkanîna berhemên xwe bi rêya navbeynkaran bingeha ye. Investments kêmtir divê bibin, lê her weha bêhtir ji şîrketa wê ne wek bilind.

Wek hilbijêrka sêyemîn, divê hûn bal kişand ser franchise bidin. Piştî ku bi veberhênana a diyarkirî (carna pir girîng e), tu şîrketa amade ye dest bi gistî pêsketî û mor dike teknolojiya ji brand terfî kir. Vebijarka jî ne xirab e, lê wek nerîtek License de derbasdar e, bi tenê yên ku di çareseriya zêdetir an kêmtir mezin dijîn.

Eger tu agahî kom kirin: de pispor pêşniyar dikin ku bala xwe bidin di serî de li ser bakery birêvebirina a cycle hilberînê bi temamî. Erê, pêwîst veberhênanên, û pir girîng e, lê belê ev hîs bike, wê bidin û anîna hatina baş. Ev ji bo vê sedemê ye ku, em dixwazin hûn ji bo pêşkêşkirina, plana bazirganî ji bo cycle tije, xelikê hilberînê ye. Di vê navê de, bikaranîna wê ya wekî nimûne û hazir jî, pêkan e, heke pêwîst be, balê up konsepta xwe ya mini-şîrketa.

A çend peyvan jî li ser plan û karsazan

plankirina Proper ji bo pêşeroja şîrketa - bingehê ji bo serkeftinê. Ev belgeya stratejîk pêwîst sermiyan û kire nav hemû şert û mercên ku karsaz birêvebirina wê. Û bi awayekî kûr şaş kesên ku difikirin ku ev bes bi dîtina zêrekî re li ser kaxizekî vedîtina wê mesrefên û dahata wê planê ye. Xwezayî, component aborî - bingeha her tiştî, di heman demê de ne bi tenê point. The plana bazirganî, divê instruction berfireh bibe gav bi gav rêberîya bo karsazeka pêşerojê de were. Û ew divê werin pêşxistin gelî hemû hêmanên ku qala qonaxên business vekirina: hêmana qanûnî, û analîzên hevrika, û li ser pirsgirêka hilbijartina buro û xebatkarên, û aliyê reklamê de, û hê bêtir. Û ji ber ku em dixwazin ji bo berdewamiya bînin bala we plana bazirganî bakery di forma gav bi gav. Îcar, çi tomar divê li rêberê xwe re ji bo çalakiyê de be?

Analîza reqabetê ya bazirganî pêşeroja

Di pêşxistina têgeha şîrketa, ku fêm kir ku ji we re - bi tenê kesekî bi aqil ne di cihê xwe de. Wisa dîyar e, di vê beşa Bîrê ji bo demeke dirêj û bi serkeftî jî wezîfedar hejmareke mezin a karsazên. Li gel vê, hevrikiyeke cidî wê bibin nebatên bakery giştî ku berhem berdest li ser refikan ji hemû dikanên in. Çawa ji bo zindî di vê rewşê? Ev bo çavderîyê analysis bazarê û pêş xwe, range xwe yên yekta yên firnekê, bi taybetî, ku tiştên ku ew dê berhemên pêwîst e. Tenê pastries-high quality, made gor recipes original, nikarin ku bala bikiran. Yariyeke kesê nan-brick dikarin di dikanekê de li ber derê dikana xwe buy, ew bi tenê ne biçin wê. Û heta eger di vê nuqteyê de dê bibe du cure yên brick - û hilberîna xwe ya netewî, bi îhtîmaleke mezin, wê tercîh ji bo ku berhemên bêtir nas, û dibe erzantir bidin. Di vê navê de, hêviyên xwe li ser range, divê tu bi pêş hin xalên din ên ku plana bazirganî, wek kirîna alavên, selection personelên.

qeydkirina Question Company

Carekê hin bibana te derbas kiriye û ji bo vê encamê ku ev qezenc bike dê bibe hat û hûn bi xwe ne "vekişîne", ev dem ji bo dest bi qeyda ye. Bêyî vê pêngavê, hûn nikarin tu tiştî bikin, wekî xirabtirîn "paper" hê jî li pêşiya ti business de radiweste. Pêşxistina, plana bazirganî bakery bi xwe biryarê li çi kapasîteya we kar bikin. du form herî minasib ji bo cureyê xwe yên bazirganî heye - PPIs û LLC. First - kêmtir buha yên di her du dem û mercên aborî, ya herî guncaw, eger tu plan ji bo avakirina şîrketeke biçûk bi hejmareke kêm ji personelên de hişt. Ya duyem, pêwîst dike ku, ji bilî li qeydkirina çalakiyên girseyî ji bo demborîna, navnîşan qanûnî, hesabê vekirina û da ser. N. Miameleyên. Wek qaîde, pirî caran di bûyeran de ku bingeha bazirganî ya ku çend kes tê bikaranîn. Piraniya dest-up karsazî yet dest bi tomarkirinê tenê IP. Di gel wan, tu dê bînî ji bo hilbijartina vê formê ji bacê. Pispor pêşniyar dikin ku hûn ji bo UTII (ku bi navê nirx yek bacê) opt.

lokalên minasib

Next hûn pêwîstiya me bi hilbijartina avahîyan. Wek qaîde, bi îhtîmaleke mezin, di destpêkê de, pêwîst bo pêkanîna filmî, lê ne zêdetir e, di peymana daîrê de û click on, opsiyona bi bikirin e. Ji bo odeya divê daxwazên taybet be. Yekemîn, location. Helbet, di qada niştinî de ji kirê erzantir e li navenda, hê jî deşîfresyona wê ji wê xilas - qet nebe, ji ber ku eger bakery xwe di wê rojê de çend kesên ji yên kenara business binêrin te bimirin tenê mehekê. Ji ber vê yekê, em divê ji aliyê faktorên jêr hîdayet: space ji bo bakery divê li cihekî bi trafîkê bilind, ango, ku hejmara mezin ji xelkê li wê derê be ... Lê belê, bê guman, ji aliyê bi vî rengî jî, saziya alîę ne. Mercê duyemîn - herêmê. Ev divê bê (bihesibînin ku hûn di şûna wê berhemên xwe difiroşin hene, û ev bêtir e) e kêmtir ji 150 "squares" ne. Û ji ber ku tu diçî ji bo hilberîna xwarin, divê tu kelûmelên room, şebekeya avê, odeya utility û serşokê hene. Di gel wan, ji çêkirina plana bazirganî bakery, ji bîr nekin da ku lêçûna ji tamîr û ku, eger biçûk, bi îhtîmaleka mezin dê bikin.

Alavên ji bo bakery

Îcar çawa ku tu dest bi xwe bi xwe business ji sifirê, lê hîn jî dixwazin bi xwe bifiroşe products, divê tu ji bo kirîna tenê li ser tiştekî din - ji amûrên pîşesazî û bazirganî ji bo xerîdaran û ambaran de form ji bo xebatkarên. Need, berî her tiştî, sobê, bi cîhaza ji bo derbazbûna ard, table hevîr, proofers wardrobe. Ma ne destwerdana, û yekîneyeke ku sarinc. Ev herî kêm ku divê hun ji bo kirîna di destpêkê de ye. Bêhtir, bi xurtkirina helwesta xwe ya li bazara, em dikarin hêdî hêdî berfirehtir bike û ji nû ve kirîna mekîneyên pêwîst. Li gel vê, pêwîstî bi bikirin counters firotinê, raber bikin taybetî ji bo baking, herweha cabinets ji bo veşartinê. Ji ber ku ev babete ji lêçûnên e herî mezin jî, pêkan e, ji te re pêwîst dibînin kirîna a yekîneyên-destê duyemîn. Carna, di vê navê de, tu alavên quality pir bilind ji bo bakery ji bo nîv bihayê buy.

karmendên

Ger tu bi xwe - ne profesyonel di damezrandina berhemên bakery, bê şaş search for teknolojiya aqilmend bû. hun dê hewceya rasterast kulorpêjên-confectioners (ji bo du kes ku li şûna) û du firotinê. Sebaret bi cleaners, hingê cara yekem gengaz e ku dabeşkirina berpirsyariyên di nava personelên key, ji bo xerca din bê guman. Accountant, jî, di destpêkê de, tu jî bibî ne. Ger li wir e hinek zanîna hemû bibana dikare li serbixwe hatiye lidarxistin an jî bikaranîna xizmetên yên ku bi navê pispor sêyemîn.

kaxez û destûr da

Carekê, hemû xalên berê, divê dê ji bo bidestxistina destûr ji çalakiyên Rospotrebnadzor di form of an encamê de despêbike. Ji bilî vê, karên qenc divê nûnerên xizmeta çavdêriya agir ne. Û divê prosa sepandin û bi hemahengî li Dezgeha Federal ji bo rêziknameya Teknîkî û keşnasî û êşan. Em jî divê ku kulorpêjên û confectioners, û firotinê bi bîr, û divê teknolojî a pirtûka bijîşkî derbasdar hene.

Hilbijartina wholesale materyalên xav

Famkirin ku girêdayî pêdawîstî û bi kalîte û dîtinê yên baking, pêwîst e ji bo heta bi hûrbijêrî ne. Li gel vê, wê nirxê xwe bi xwe û aliyê aborî ya ji bo pirsgirêka - ev daxwza avabûye ji bo kirînê, li lowest prices gengaz e. Ji ber vê yekê, li ser pirsgirêka hilbijartina cidî, wholesale muhterem divê cidî dema dariştina plana bazirganî bifikirin. Ev divê bê fêmkirin ku eger xwarinê heman dikarin di Bodleian kirî, xwarinên pûç ên wek rûn, krem û da ser. N., Ji ber taybetmendîyên wê dest bi hilberînê, ji bo kirîna qederekî hindik be jî, pêwîst e. Ji ber vê yekê, ew dê pêwîst bibînin broker baş be, ev herî baş e ji bo ku xwediyên taybet, ku her tim amade ne bi hestiyar bibin bi xemên we be. Di vê navê de, ev plan dê gelek bi kêr ji bo hevkariyê bi cotkarên. Hemahengiyê di lêgerîna wholesale pêşniyarkirin di dema hilberînê, derxist bi peymana devkî wan, kirîn avabûye ji bo di cih de berî destpêkirinê de ji bakery pêwîst e.

gilî

Making plana bazirganî bakery, di vê mijarê de jî divê bala xwe bê dayîn. Danana a-di yelpazeyeke fireh de kampanyaya reklamê pêwîstiya taybetî ne, lê belê, bi hin gavên hê heye. Pay bi taybetî bal kişand ser nîşana û name. Yê pêşî divê geş be û cezb bala, ya duyem jî ew e, ku di van a bi aheng de bê kirin û ku ew bi cûreyeke berhemên re têkildar bû, û neizbity bû. Dipejirînim'ê berhemên store bakery bi navê "Donut" dikare di hema hema her bajarî dîtin. Ji ber vê yekê, dema afirandina a navê wê xebata dijwar û hewl didin bi rêbazên xwe bi tiştekî ji xwe, original wan pêwîst e. Ji bilî wê, kî dizane, belkî hema di wê gavê de hûn bi afirandina a brand rastîn e, ku piştî gelek salên wê li seranserî welatî bê naskirin.

Pay off û bîne di encama metodên wek belavkirina belavokan, reklamên li ser nîşana de radiweste. Bicîanîna çalakiyên gelek di form of sibê an êvar Tenzîlat û xebatên ji bo karê ji devê wê tevkariya - ku, mişteriyên razî ê te li ser nas re bêjin û bi vî awayî xelas mişteriyên nû.

Beşa aborî

Making, plana bazirganî jî, divê ew xwe ji bo xebatê bi lênêrîna pêşkeşkirina bikin. Tu dest ji şîrketa bêtir biha - firinek vedike ku ji sifirê, ji ber vê yekê, dibe ku li vir bi plan dê bi xwe deynê, lê ji ber ku hemû hesabên ji bo kontrol bike. Li gel vê, pala xwe çawa gelek wê bi pereyan ji bo kirîna alavên heman bigirin, divê bê fêmkirin ku ji bo tiştekî ku, dibêjin, ku counter ew ji text, di destpêkê de ye, pir mimkun e ku bi rê û analogue plastîk. Heman tişt ji bo eynî ne, ji bo nimûne, dixemilîne. Çima tu ji ku pêwistî bi berhemên biha navdar, markayên? Îro tu alavên pir dirust çêker Russian an jî Chinese de hate bi bihayekî maqûl buy. Bi vî awayî mesrefa wê hesab:

• Ji bo kirîna malzemeyên ku wê li ser 50 000 dolar bigire.
• Li ser hemû cure alavên û mobîlya - li ser du.
• Kirê (ji bo mehekê) nêzîkî 2-2.5 hezar Buhaya wê. Dolaran.
• tesîsên Repair - heta bi 5 hezar dolaran ..
• Making belgekirin - 500 $.

Arabistana. şeke dê xwe bidin li ser 60 hezar. dolaran.

mesrefên mehane:

• Kirê - di heman 2-2.5 hezar dolaran ..
• Salary (baker, technologist, malfiroş - Di kurt de, hemû karmendên), dê pêwîstî bi mehane li ser 5 $ 000.
• Civakî - 500 dolarî.
• Advertising - 300 dolar.

e ku, di mehê de ji bo derbas li ser 8-9 hezar. Plus kirîna mesrefên materyalên xav. Wek pratîkê de nîşan dide, bi hatina net ji bakery, piştî ku ji aliyê bacê li ser 3-4 hezar dolar e. Li gorî nêrîna eksperan, ev type of business bikaribin ji bo xwe bidin, di nava salekê de û nîv e.

Ev zelal e ku ev fîgurên nikare bê gotin bi têra xwe di zikhev de û karibin li gor herêma ku ew lê tê plankirin ku ji bo vekirina firinek diguhere. Piştî hemûyan jî, ji bo nimûne, kirê de li Moskowê û li parêzgehên - têgehên cuda. Herweha meaşê. Lê dîsa jî, ev nimûne ji plana bazirganî ji bo firinek gengaz e ku mirov wekî bingeh bigire, heta eger tu biryar ji bo vekirina business de li gundekî biçûk. Alavên, wek ku em dizanin, ev nirx eynî weke ku li paytext û li navçeya. Wekî ku ji bo hin mesrefên din, seretayî xwe dikare di bin qada xwe jimartin.

encamê de

Em xwest ku gelek zanînên derbarê çawa ji bo vekirina firinek ji sifirê re dibêjim. Û em dikarin vê encamê ku bi nêzîkatiya mafê business, bi vî rengî ya bazirganî gelekî bi kêr e û nikare hatina normal ji malxwê generate. Lê belê, di doza biryarê li ser vekirina van Xebatek divê li plana bazirganî bi baldarî pêş, ku dê bibe kilîla sereke ya serkeftina hene.