Pizzeria Plan Business ji A to Z. How to open a pizzeria

Her roj ji bo gelek ji me li deverên din mijara vekirina karê xwe bi xwe dibe. Country tim bi krîzên aborî ve dihejin, her tim ji bo li ser xeman, ma gelo sibe serê hatina contraction din radigihînin ne. Gava ku xwe, heta a karsazên piçûk te, divê tu li ser roja ku bê xem nekin. Lê belê, gelek biçűktir de hate niha vala ye, reqabeta di bazarê wisa ye ku di yek an din business û divê sîlehê ne. Lê dîsa jî, hê jî bi wan beşên ku hûn dikarin ji bo win li cihekî di bin tavê Russian hene. Bi vî awayî, ji bo nimûne, tevî ku di pêşbirka e çareseriyê pir baş be ji bo vekirina pizzeria. plana Business, xwende, bi hemû hesab in û hesabê rewşa bazara, destpêkê li vî karî de bimîne afloat di destpêkê de alîkariya wê, û paşê jî, belkî jî bi temamî ji bo win vê germê. Ev e tiştê ku wê di vê review nîqaşkirin.

Loma, çawa ji bo vekirina pizzeria? The plana bazirganî pêşkêş kirin, bi rêya nimûne li jêr ê alîkarîya we bike belgeya xwe bi xwe ava bike û binirxîne hêza wan.

Justification ji hilbijartina

Dibe ku çend pirsa bi temamî rewa: "Çima, di rastiyê de, ev pêşniyar ji bo ku plana bazirganî Pizzeria?" Bersîv. Erê, ji ber ku pizza e qet jî gelek! Û heta eger li herêma cîran dê saziyeke similar kar, te, wê ne di her rewşê de bimînin, bê mişterî. Her kesê hez pizza! Li gel vê, ne formatan de gelek ji saziyên bi vî rengî heye, da ku muteşebisên dibişkivin ji bo xwe hilbijêrin tiştekî minasib pir hêsantir. Ji bo nimûne, pêşxistina plana bazirganî pizzeria bo bajarekî piçûk, wê bibin maqûl herî weye bo profile mini-saziyê. Piştî ku hemû, kesên di bajarên, berevajî bajarên, wek qaîde ye, ne di her bajarî de hene. Û eger, dibêjin, hûn li ser destê xwedî sum mezin ji bo vekirina a cafe mezin ne, ew jî wateya ji bo ku li pîzzayan biçûk plana bazirganî, him jî ji teslîmkirina malê. Erê, hatina di vê rewşê de wê gelek kêm in, lê ev tenê destpêk e. Eger tiştên baş herin, hingê, kî dizane, belkî li wir jî wê bên, di nêzîk de, û dema ku tu bi hacetî, plana bazirganî pizzeria pîvaneke girîng e.

A çend peyvan jî li ser belgeyê de

Xincî ji çi û kîjan pêş, plana bazirganî - gelo vekirina plan ji pizzeria, restaurant an din jî saziyên xizmeta xwarin, - belgeya ku divê ji çend beşan pêwîst ji bo çavan pêk tên. in, hin hêmanên bingehîn û bi berfirehî boyaxkirin her gav û nîşan dide texmînên divê bê hesab kirin hene.

Heke em di bin çavan bigirin, plana bazirganî pizza me, nimûneyeke ji amadekirina wê de tiştekî wek vê binêre. Di qonaxa yekem e ku bi berfirehî tenê fikra business pir ji bo vekirina şîrket, her weha ji bo analîzkirina rewşa bazara. Jêr a question qeydkirinê business e. Li vir tu pêdivî bi çi rengî çalakî û baca şehreza bibijêrin bifikirin. Piştî ku, wê pêwîst e ji bo hilbijartina format ji cihên, û piştre hesab dike ku bihayê kirê. To ya dawîyê de herî kêm bû, ku divê hûn bi aqilmendî nêzîkbûna hilbijartina avahîyan. Piştî ku, divê li ser mijarên wek hilbijartina karmendên me yên hûr. Li vir, li gor ya bi pîvana plankirin, divê hûn ji bo ku li nifûsa, meaşê xwe ji hesabkirina şiklê mesrefên û da ser. Next tê çêkirina lîsteya cîhazên û mentiqî ji bo kirîna yek an jî yekî din ji cisnê xwe. Hingê ew nîşanên ku di detail plana kampanyayê de, û ya dawî babete dê bên jimartin, qezencên. To Tacek ji afirandinê xwe bi encamên li ser wan bêhtir dest bi bazirganiyê. An jî bêhêvîtî bi temamî xwe.

Bê guman, îro tu ti pirsgirêk buy, eger plana amade business pizza azad nedît. Lê belê, tu pattern, heta belge baş pêk ne bi were bi wan ên ku bê hesabê cihê taybetî li ku plan dike ku ji bo bazirganiyê, herweha detayên biçûk, bi tenê ji bo karsazên pêşeroja zanîn dê ev rêje.

Next em dê li cure yên formatên sihik * saziyên pizza binêrin, herweha bide, plana bazirganî pizzeria kurt (bi hesab in) ji bo her yekî ji wan.

Restaurant an cafe

Li restaurant tehdît dibişkivin û karsaz zędeyî e, lê cafe, li ber mîqdara pêwîst di account, tu dikare ji bo vekirina. Ev vebijêrk di dema vekirina pizza xwe bi xwe de tê hesibandin biha, dîsa jî ew jî herî cost-bandor. Pêşxistina, plana bazirganî ji bo cafe "Pizza" di rêza yekem de divê li ber çavan, ku piraniya yên ku ew dê ji bo serfkirina pere li kirêya avahiyê. Mesrefên xwe, li gora Ciyê saziyê û di bajêr de ku ew ziman lê ye, dikarin ji 100 heta 300 hezar cudane. Rubel. personelê xercên pêwîst derbas 20-30 hezar karker. Û ew bi xwe be, pir gelek - çêdike, garson karker wek format cafe serbest ne bi tenê dikarî pizza li ser menu, di heman demê de bi cur yên din ji bo vexwarinên alkol. Kirîna alavên wê qet nebe 200 000. Plus kampanyaya piarnaya, ku, di senaryoya herwek herî, vekişîne hezar bîst bigirin. Plus Xoşnav, tesîsên tamîr û tiştên din. Mesrefa giştî ji bo vekirina van bazirganiyê dê qet nebe 100 hezar dolar heye. bêhtir yên bazirganî li ser 350 hezar mehê de wê bibe, wê li ser a îsal bidin ku ew.

plana bazirganî Mini-pizza

Ev saziya binasin ser esasê fast food. Ev, yan biçûk mini-cafe, an jî komployek rezvanan di mall e. Mesrefên xwe di vê rewşê de dê pir kêmtir e, ku hem bi karbîne kêmtir be, û karmendên tune ne, to hire gelek. Çawa gelek wê ji bo derbas di qonaxa destpêkê de, ew dê alîkariya ji bo fêm plana bazirganî rêkûpêk hatiye nivîsîn. Pizzeria, takeaway sihik * berhemên xwe - ku bijarteka ku dê alîkariya te zêdetir kêmkirina mesrefên. Ku, di vê rewşê de, tu qadeke biçûk li ser erdê û bazirganîkirin bi tenê çend tabloyên û counters firotina bi sînor bike, pêwistiya pir birçî ji bo xwarinê berhemên xwe di cih de, ji aliyê din bi xwe re bigerîne. Di prensîbê de, hûn nikarin xilas bike, û azmûn û hem options, got, bo salona sporê çend tabloyên, di heman demê de di pêşeka - salads, snacks, qehwe û beer. Sebaret bi mesrefên, mesrefa kirê di navbera 30 heta 100 hezar rubleyan, li ser alavên -. 120 hezar, personelê meaş - .. Di nava 30 hezar mehê dikarin li ser sed hezar qezenc, û zoreka derbas - sal û nîvê.

Pizza plana bazirganî Delivery

"Pizza!" - wisa bidengî, daxuyanî û meslegê xwe hinceta saziya. Di rastiyê de, tu pizza wek wisa an ne. Li ber destûrê û daneyî, bi qanûnên tendirustî yên pizza seretayî dikarin di metbexê de xwe bi xwe cook, xerc pere li ser toneke zêdetir di tendûrê de electric, products, reklam û benzînê. Lê belê, dema ku pirseka qas qezenc ne. Lê bi nêzîkatiyên rast, similar to a pizzeria, teslîmkirina tê kirin di heman demê de gelekî business bi kêr hatiye lidarxistin, tê hesibandin û budceya. Lê belê, ji bo vê bibe, da, hê jê odeyê de, her çend biçûk, ji bo kirê ku li dora 10-15 hezar rubleyan mesrefa wê ji bo kirîna alavên li herî kêm, a sed hezar, hire çend çêdike û sîxûr. Bi giştî, gava ku tu veke dikare xwe di 10-15 hezar y bistînin. e. Lê di heman demê de debara xwe li ser 70 000 rubleyê. Vegera wê bê ser du salan de derbas kir.

Ji ber vê li ser plana bazirganî ya dinêre Pizzerias hev format. Next a touch bêtir bi hûrgilî li ser mijarên related to tomarkirina belgeyên, bi kirê avahîyan, kirîna alavên e, personelê lêgerîn. Piştî ku hemû, ew parçeyekî bingehîn yê ku tu plan business şareza ne.

belgekirin

Da tu business bi serkeftî û bê pirsgirêkên tu bi tenê eger bi destê xwedî pakêta full of destûrên kar. Di lîsteya hemû ji wan re divê plana bazirganî pizzeria te bigirim.

Berî her tiştî divê hûn ji bo resmîyetê çalakiyên xwe. Bi vî awayî, ew dikare bibe a şîrketa teybetî û şîrketa hevbeş-stock bi rêziknameya xwe bi xwe. Di destpêkê de, opt başitirt bo IP, di vê rewşê de, û bacên bi hêsanî fêm bikin û berpirsiyariya kêmtir be. Hê jî pêwîstî heye bi patent li ser alîkariya çalakiyê û bazirganîkirin û type of license bo firoştin, û hem jî ji sale (eger bi rûniştinekê) û vexwarinên alkol. Hûn ê hewce ji bo bidestxistina destûr ji Rospotrebnadzor razan pizzeria di odeyekê de bi kirê. Plus dawiya SES, ku herweha divê ne honey. pirtûkên li ser karmendên paşerojê de, ji avahîyan de lepirsin li Saint-li ser dewletê qeyda. Ev jî dê hewce bi destûra ji berpirsên beşa agir be.

Dibe ku, li cihê ku hûn dixwazin bi kar bikî, tu dê hinek rojnameyên din divê, di heman demê de der barê ku dikare di hilbijartinên herêmî de dîtin.

room

To kirê pirsa space divê, pir bi baldarî nêzî bibe. Di serî de, divê hûn di vê qonaxê ber çavan: li ser corê ji pizza qada wê ya herî kêm divê bi 50-250 be "meydanan." Ya duyemîn jî, divê hin ji SEC hevdîtinê. Ne di jêrzemînê de located were, girêdayî bûne û dewama xwe yên ragihandinê, ji nav wan herêmên ji bo salonê, odeya Bi kurtî, metbexê parçe bibe. Di prensîbê de, bi şertê nebin, dikare pêk ji bo temîrkirina xwe bi xwe. Lê belê, tu dê di her rewşê de pêwîst e update cosmetic, da ku rewşa nebin, dikare bibe hilbijartina herêmê û drop minasib.

Jî girîng cihê ye, ji ber ku ew li ser nirxê û kirê, û bi dû re ji mişterîyên girêdayî ye. Di navendê de, bê guman, yên ji bo zêdetir li herêma manê. Lê di vir de, bê guman, ev e wisa hêsan ne. Heke tu hem jî planê business pizzeria bo bajarekî piçûk, paşê jî bifikirin firîya li qiraxa - Ev tê wateya di cih de dawî bi ser şîrketa danîn. Damezirandina planeke bi vî rengî ku li gundê biçûk divê ku piraniya xelkê be. Û niştecîhan re ber bi parêzgeha, wek qaîde, li navenda. Tiştekî din jî, eger hûn vekirina business di bajêr de. Va ye, sedemê li avahiyên nû va heye. Û bi taybetî li taxên. Rûniştvanên xanîyên nû li van cihên bi destê, bi amadebûna hejmareke mezin ji dikanên baborî ne. Û bi vî awayî gelek dixwazim bixwim, û carna ji hêrsan, bêyî ku tevgerên nehewce yên wek geştên ji nêzîktirîn supermarket. Da ku, saziya we dê tenê di vê navê de hene. Li gel vê, ji avahiyên qata yekê ya avahiya veqetandin ji bo sîteya rast bazirganî û kirê pir kêm hene. Bi vî awayî ji bo xwe hilbijêrin, ku tiştekî ne wê bibin kar minasib.

alavên

Di beşa herî erzan plana karê we. Hûn dikarin, bê guman, ji bo kêmkirina mesrefên û ji bo kirîna reconditioned makîneyên, sobe û refrigerators, an jî ji niha ve hatiye bikaranîn, lê belê, heke gengaz be, hîn baştir e, ku her tiştî taze bikirî. Berî her tiştî divê hûn dê ji bo nasîna sarincokê de, û ji bo her berhemeke şexsî. Masî û goşt, divê di yek yekîneya de nehatiye tomarkirin. Jî, pêwîstî bi taybetî di tendûrê de pizza. Ne bi niyeta xerab be û mîkserên, ziyanê ne ji bo ku vodka û ard. Em ê ji bo kirîna çend tabloyên, bi taybetî ji bo berhemęn ji pizza dîzaynkirin, plus cîhêreng ên mobîlya ji bo odeyê de, Side, û tiştikên din. Tu jî dê pêwîst bigire ber çavan, ya ku mesrefa ji bo karmendên.

karmendên

Di derbarê vê mijarê de, ya herî sereke li vir ew e ku garson bi baş-perwerdekirin, û cook - chef, di wateya yên ku bi gotina di warê hunerê culinary di giştî xwendin û nivîsandinê de pizza taybetî. Bi giştî, namzetên cîranên, xwendekar, ji bo demekê bêkar bi cesaret ne ji bo ku li van û karkerên din. Pêwîstiya me bi kirêkirina tenê karmendên bi kalîte bi perwerdehiyê.

gilî

To propiarit damezirandina xwe, pêwist e ji bo bikaranîna hemû rêbazên License de ji bo vê. di malpera xwe de, reklam li ser radyo, televîzyon, rojname, li ser dîrekên, di dawiyê de. derfet hene - saz pointers, diyar dike ku mêvanan ji deriyê pizzeria te rêberiya wê, karkerekî xwendekaran ji bo ku nobedariya ji belavokên. Û tu ne be, çavbirçî. Vejandina hemû cure bûyerên, bala çalakiyên zarokan azad ji ber ku rebyatnya pizza hez no kêmtir ji mezinan. Eger ne zêdetir. Bi demê re, mişterîyên spasdarê wê mêvanên nû bînin - bandora peyva ji devê kar bikin.

encamê de

Îcar çi encamên tên dide me ku bikim, plana bazirganî li jor a pizzeria amadekirina? The texmîn bo vî cureyê ji activity, em dikarin bêjin, pir bi avantaj. Bi nêzîkatiyên rast, di duristîya ji plana bazirganî ya e û a miqdarek pere tu şîrketeke bi temamî vebin avakirina hene. Erê, bê guman, reqabeta di bazarê de gelek zêde ye, lê ev nayê wê wateyê ku kes dikare pizza bifiroşe, hinên din jî nemîne. Di destpêkê de, tu destê te de bi amadekirina pizzeria biçûk biceribîne, teslîmkirina ye ku li ser malê û piştî hatiye lidarxistin, û piştre ji bo veşartinê û vekirina mini-cafe,, û ma bi paqijkirina xwaringehekê. Ya herî sereke - ku em bawer in ku xwe û xwedî paytexta destpêkê. A pêwîstî bi dest - li gora hilbijartin format pizzeria - ji panzdeh ji bo du sed hezar dolar.