Pasteurization çi ye? Rêbazên ji bo tedawiyê ji germiya konteynir ji bo parastina

pasteurization çi ye? Ji bo ku bikaribî ji bo depokirina xwarin, di derdanan de cam heta ku mimkun dikarin bi tenê bê pre-dezgên konteynir. Pîse mirdal bi gelkî ne, pêwîst e ne tenê li pey tarîfeya tam, di heman demê de bi xwe jî dizanin ku çawa amade konteynir, paqij ev ji dirt û mîkroorganîzmayên.

Çi ye pasteurization ji tenekeyên û çima pêwîst e?

Metoda dimeşin konteynir paqijî ji bo parastina berhemên di bin tîna bilind de. Çareyê çalakiyên wiha ji bo tunekirina cûbicûr. Li ser pêşketina vê dawî de, li firaqê cam mor dikarin di xerabûna bilez xwarin holê.

şert û mercên ji pasteurization çi ne? Ji bo cêbecêkirina xwastî, ji konteynir ji bo parastin û pêwîst e ji bo Firinê li agirê wan ne kêmtirî 85 ^C. Ji bo dawîkirina wêrankirina bakterî fonksiyonên jiyanê ku dikarin spoilage sedema, banqe, divê rastî bê germ ji bo demeke dirêj. To bişopîne metrics rastê bi piranî a termometre, rakirina û di selikekê de di dereca, ku rê dide bo bicihanîna vê armancê.

tenekeyên Pasteurization bi mirdal û bê - çareseriyeke pêbawer ji bo veşartinê di demeke dirêj di sarincokê de parastina pêça. Werin, em bibînin ku çawa baş amade konteynir bi serûber kirin.

couple Pasteurization

Yek ji rêya hêsan û herî û bigihînin - ji bo amadekirina firaqê cam bi xetimînê vekin, parastin û bi pan adetî, ji bo çend. Ev pêşniyaz di rê de? Li ser pan tije bi ava germ, pêk tîne grille metal, screen, tu cîhazê musaît din bi kunên. Li vir, li bankeyan amade dibin, berê xwe de serûbinîhev bibin.

pasteurization ji bo çend çi ye? Metoda ji di ava kelandî de, steam konteynir yeknijadî obdaet axavtin e. Take tedawî germa wiha divê ji bo herî kêm 15 deqeyan de be. Di dawiya bankên divê ji lattice bi bicihkirina Agensy li xuliyeke paqij bên rakirin.

Di tendûrê de

An çareseriya bi bandor - pêşîn konteynir cam calcination ji bo parastin û di tendûrê de. Piştî şûştin û kûr û flor bankên şil bi di tendûrê de preheated danîn. Li vir, di dereca set li dora 160 ° xezneyên cam ^C. Pasteurization di tendûrê de berdewam dike, heta ku surface xwe bi temamî ji holê radibin rewa bû.

tedawî Heat ji tenekeyên li maykrovîyu

Amade konteynir cam bi şînkayên berhemên û dikare microwaved. Ji bo vê armancê li binê konteynir, divê bi qasî 1 cm pre-wire bi avê. Di pasteurization mîkro dimeşin germa ewênku tenekeyên li hêza nêzîkî 800 W ji bo 5 deqeyan. Subject ji bo kursa ser pakêtên action pour wê li ser mirovî de bêtaqetîyê hatiye bidesxistin.

kûpên Pasteurization bi mirdal

Gelek caran pêwîst ji bo pasteurization li wir ne tenê firaqê cam e, ku ji bo parastin û bi kar anîn, di heman demê de bi berhema dawîyê. Bi piranî ev pêwîstî bi xavyaran squash, selete, lecho, din xwarinên sebzeyan. Ev nayê dermankirin germê berî norolojîk li bankan ji bo demeke dirêj firingî depo, pickles, diparêze ne hewce ye.

pasteurization bi mirdal çi ye? Prosedûra nűtir li jêr e:

• kûpan tije bi berhemên xwe qedand, bi bi dilerziya ku pêşwext ji bo kelandî de rastî nixumandin;
• amade kirin, bi vê rêbaza konteynir cam e ku di pot danîn;
• kûpên nixumandî bi ava germ, da ku şevûrojekê de digihîje nêzî konteynir hanger, lê ji stûyê dest nede;
• li binê pot tercîhkirin baş di pêş deynin klubeke wooden ku ne rê bidin wê konteynir li hember hev û din di vê pêvajoyê de yên kelandî de ji mizdana;
• temamkirina di derdaneke rastî bi germ, û paşê dibirim derket û kirîn.

Çawa dirêj divê konteynir cam di wê de bi mirdal danîn pasteurization? Eger ku berhemên bi di firaxên 1 liter bi têra xwe ji bo 10-15 deqeyan bikelînin danîn. Çêlan tank du-liter dê li ser 20 deqeyan heye. Wekî ku ji bo konteynir sê-liter, ya dawîyê ye, bi hev re bi mirdal ji bo nêzî 30 deqîqe çêlan. Van navberan demeke minasib de, ji bo amadekirina ji bo berên canning, selete avî, firingî in. xwarinên Fried, divê ji bo çend deqeyan êdî çêlan.

helpful

in, hin Rêbernameya li pey ku wê tengahiyê de di dema pasteurization û depo kûpên berhemên morkirin dûr heye:

1. Ji bo canning, divê bi tenê cap new Bûrsayê dan. Products ku di bikaranîna wan de scratches li ser rûyê an Ogut bûn, destûrê nadin ku count veşartinê di dirêj-demê yên pîse mirdal.
2. Berî şînkayên di xwarinên divê baş were paqijkirin. Ev bin ava herikî gotineke vîstîfala caran şuştinê ye.
3. Dema ku pakêta pasteurization di tawê de, divê li ser bottom konteynir metal tazî xwe bi ava kelandî de danî ne. Bi rastî jî, di vê rewşê de, di cam dikarin bi hêsanî bişkînin.

Di encama vê çalakiyê,

Îcar em dernexistiye holê rêbazên ji bo qalîteya çi ne û paqijkirin kûpan û ji bo parastina li mala xwe. Di dawiyê de divê bê gotin ku tenê li fiîlî ya taybetmendiyên teknolojîk berhemên amadekariyên ji bo veşartinê di dirêj-demê li off-demsala key bikaranîna ewle xwarinê appetizing e.