Kyiv cake Recipe - bi dizî li pişt heft kezîyên

Metoda ku original bo cake Kiev ji bo zêdetir ji pêncî salî, ku di nepenî. Kiev recipe cake candy karkeran Nadia Montenegro û Konstantîn Petrenko de hate kifşkirin. A tarîfeya nû pijiyayî cara yekem bi tenê sê ji cake, paşê pênc. Hingê cake herî populer ya li Yekîtiya Sovyetê bû. Îro Kiev cake - karteke kar ji Ukraine, ku tûrîstên take away bi wan re wek diyariyek.

Lê dîsa jî, chefs jêhatî navborî ji bo çembera sirên ku dora Kiev recipe cake. Bila ne hemû qaîdeyên ji goşt, û di asta sade û sehekî, Kiev recipe cake hê jî li derdorên berfireh ên bermalî ku hez ji babyobraz hezkiriyên confectionery xwe hat. Îcar îro Kiev cake mumkin e ji bo cook li mala xwe.

Home Kiev cake

Ji bo bezeynogo cake hewce 7 proteînan hêk mezin, 4 kevçîyên cornstarch, 150 gran gwîza zongê hûrkirin, 2 fîncan şekir, a xwê kêm.

Ji bo cake li avgirek: 4 yolks de hêk, tasek şekir, tasek ard û 2 hêkan.

Ji bo cream: 400 gran nîvişk, 6 yolks de hêk, 120 gran şekir, 220 ml ji şîr, 2 kevçîyên brandy û nîv kevçîyên toza kakaoyê.

Kiev cake li malê to cook hêsan e. Di pêvajoya wê demê bigire û dê bala û sebir pêwîst in.

* Amadekirinê ya meringue

  To amade meringue bigire, piyana free-fat dry. Heke tu dê bi qamçiyan ku hêk bi mîkserek, li firaxê divê hesin, plastîk ne be. çelqok mixer bi pariyek lemon, Paqij bike.

Protein divê di germîya odeyê de be. Zêde ji wan re rêyek din yên xwê û baterîjen, hêdî hêdî diçe leza mixer, heta kef a hişk û pir stûr.

Paşê, dest û got, a proteîn, şekir 1-2 kevçîyên bê rawestin proteînan kûrkirina li Leza herî bilind. Sugar divê bi temamî de dihelin. girseyî Protein xwe divê shiny û dûz xuya. Hemûya vê pêvajoyê de li ser gelek lêdanê saetê de digire.

Nuts pêwîst ji bo wî jêke, mix bi qawet û pour nav meringue. Pir bi baldarî, bi rêya pêşveçûnê, spatula ji wan re mix.

Niha tu amadeyî ji bo cakes baking in. baking mezin pêwîst biavêjin paper bo baking, kirin ku hevîr ser wê û bi nermî, ew pankirin. bezeynoe Bake ji nêzîk ve li 160 derece ser refikê navîn yên di tendûrê de ji bo ku qasî 10 deqîqeyan pêwîst. Decrease germahiya 20 derece û bake ji bo 10 deqeyan. hevîr hingê divê bi baldarî li tendûrê de bi sivikî ajar (agirê ji ser 100 derece) ji bo li ser sê saetan ziwa bibe. Piştî guhertina off di tendûrê de tenê ew di şevekê de cake nehêle.

* Amadekirinê ya biscuit

Ji bo cake avgirek de, di nav girseyî homojen ronahî xist, 4 yolks de hêk, tasek şekir, tasek ard û du hêkan. Bake Rojkîyan di tendûrê de li 220 derece ji bo nêzî 20 deqeyan. Cool pastê de, hingê ew nav du beşan birrîn.

cream xwarinçêkirinê

  Sugar, yolks hêk û şîr ji bo mix û pêşîvekirina li çirûskeke biçûk (ew di ava gengaz e jî), nehesiya herdem, heta ku têkelê dest bi diteqe. Jê jî ji germê û cihê xwe di nava tasek dagirtî bi ava sar de ji bo rawestandina pêvajoya beer de. Bisekine heta ku şerabê .Yekîtîya.

kereyê Soft ku di firaxê xist û xist, bi mîkserek, hêdî hêdî got, avetina ji têkela egg-şîr. Birijîne brandy û krem lêdanê kirine , heta ku dewlet heşîn hilû. cream Half bi paş xist ji bo nîvê duyem dîsa lê zêde bike di panzdeh salan û ber qamçiyan û cream.

kompozîsyona cake

  Lower avgirek cake bez bi krem ronahiyê, cover bezeynym Korzh, li pey a biscuit duyemîn Korzh û belav cream bihelînin. aliyan cake Fluff. Top hûrikên bezeynoy sprinkle û gwîzan erdê. Pişta xwe ji cake ji bo çend seetan di sarincokê de.