Kurdupel Viyanayê - recipe. How to cook kurdupel Viyanayê bi goşt

Her kes dizane ku kurdupel - Viyanayê sembola neteweyî, cûreyeke bang karta ên di welêt de. Crisp, bînxweş, bi bîranînên berdêlî apple û ewrên cream qamçiyan li dor, bi mora xwe ji ice cream xemilandin. Dessert tê xwarin zûtir ji ice cream heye time to de bihelin ... Dema ku em dibînin çawa chef master amade hevîr bo kurdupel, xuya dike ku ew çi ji xweşikiya eynî wek bi govendê bi reşo viyana te jimin: dixuyê ku bi hêsanî û xemsar, di heman demê de ku ev veqetiyabû dubare ne. Lê dîsa jî em hewl didin. Û bi te re hinek çîrokên balkêş li ser vê dessert Awûstûryayê ji dibêjim test exhaust.

Origin û nîqaş li ser vê mijarê

Tevî ku austrî, û giliyê xwe li hember wê înkar dikin, di heman demê de li kurdupel Viyanayê xwe bi tirkan hat. Ev ew bû ku thinnest bê hevîrê bi hevîrtirşkê bo beqlewe, payeyeke. Di vê navê de, ji ezmûna Turkish hema hema hemû welatên di bin desthilatdariya Osmaniyan de hate qebûl kirin, ku tenê carek din ku ev îkram e xuyakirin, - Insanely tamxweş. Li Moldova û Romanyayê ye niha vertuty, Yewnanîstan li wir - Bugac û Macaristan - retesh. Be ku wek dibe, yek ji kevintirîn recipe nivîsîn li Kitêbek li 1696 de hate dîtin. Milhramshtrudel - navê behsa li firaxê destnivîsa. Ev roll bi penêr û sosê cream, ku bi piranî rasterast di tawê de xizmet kirin. Wekî ku li Austria behîv û mewijan biha bûn, her carê firt Turkish şûna sêvan. Bi vî awayî bû bivî klasîk heye.

gavê ji rûmeta

Ez dê kurdupel pampering herêmî ji bo diran şîrîn ma, eger ne ji bo yek şert. Di 1814 de, dîplomatên Ewropayê, li hev kom li paytexta Awusturya li Kongreya Vîyanayê, ku bi îmzekirina ragehandineke hevbeş de ji bo serketina ser Napoleon. Piştî ku beşek fermî, wekî ku asayî ye bû, şîveke hene. Ji ber ku cakes French bo minasebeta ku li ser sifrê em bi awayekî Comme ne bûn il faut, biryar da ku bi mêvanperweriya ku vexwendiyan pastries nemsawî. Û hemû jî ji ber kurdupel Viyanayê ronahiyê ji bona Dawûd, hevîr Crispy tije bi fêkî, pariyek apple nû û bestenî Vanilla, bi a Kapuçînoîzayson xizmet, ku hemû mêvanên ji welatên xwe a terîfê ji vê dessert tamxweş hatin binçavkirin.

curayên xwe yên kurdupel

Piştî vê serkeftinê metelmayî ji dessert Avusturyayê variations xwe dest pê kir ku serî li welatên cuda. Û di nava Împaratoriya Habsbourgê kurdupel xwe li her bajarî amade kirin. Bi, helboqkirin ... û çikolata bi tovên îxbar û berên candied, berries, penêr xanîkên, mewîj û gwîza. Ger tu li Lviv î ji bîr nekin ku hewl gêr bi berdêlî peach û didizin û bi sosê vanilla hestyar de. Di Tsukernya Staroyevreyska to make it tastier. ev e, her tim dessert - Ev şaşî ji bo difikirim ku ji kurdupel e. cabbage, masî, kartol: bi lîsteyên savory hene. Gelek gel bi alman û austrî enjoy Viyanayê kurdupel bi goşt. Baş e, ev a klasîk a ji genre e: sêvê an kiraz dagirtiye bi krem qamçiyan û mora xwe ya ice cream kremî.

bingehê Cooking

Lê belê çi rengê firt em ê hilbijêrin, bixetę dilîze di vê hevîr tunene. Û êdî pêdiviya wan bi be Paganini to play li ser vê instrument nasîn. Hemû hûn ji bo crisp a keskî û divê di heman demê de roll, ev ard dewlemend in gluten, û hinekî bi qabilîyet. Ji van ya dawî jî li ser dem kirîbû. Bi vî awayî pêş herin. Sieved bi sed gran ard, qels de hêk, lê zêde bike du kevçîyên xwarinê yên petrolê sebze û rêyek ji xwê. Em dest pê bikin û hêdî hêdî nîv piyalek av nerm de birijînim. Û sitiran tirş ji bo kurdupel Viyanayê. bez Gingerbread bi petrolê nebatî, hildin li wrap plastîk û li cihekî germ ji bo wê saetê de kirin. Ev dem dikare ji bo amadekirina dagirtina terxan.

kurdupel Viyanayê: recipe apple

Ew tenê gazî. Çawa ku dibêjin, ku ew bû - sêvê. Di rastiyê de, dagirtina klasîk bi mewîj, rum, gwîzan, darçîn ... Getting to cook vê, tujekirina tamxweş, ku tijî sed gran mewîj, du kevçîyên mezin ji rum e. Piştî ku mewijan ji bo nîv saetê jî biwerime, em jî bi du kevçîyên xwarinê yên rûnê helandî, çawa gelek ji hûrikên nan û a pakêtê şekir vanilla mix. Apples di kurdupel Viyanayê klasîk divê hilbijêre a solid, kesk, notên tirş. Paqij bikin û çar ji wan, û em ê ji bedenê nav cubes birrîn. Bi çaryeka lîmon û srezh rub diqeşêre, guvaşt, di fêkiyan. Citron mix bi sêvên.

kurdupel Viyanayê bi goşt

Dagirtiye ji bo vê sêlên hot gelek sade ne. Amade kîloyek golikek an pig-erdê beef - baştir li ser xwe bi xwe, berhemên supermarket û bawerî ne. Zêde xwê û îsotê. Ji ber vê, hemû li wir ji bo dirêj. e recipe din jî hene - lungenshtrudel. pişên pig pêdivî bi awayekî bêinsaf chop, pîvaz fry bi pîvaz, hêk û rêyek ji marjoram. Lê belê, xwe amade dike kurdupel goştê pir cuda. Tirş dirêj e, pêça di firt roll. Hingê Strudel nav perçe perçe bike û dev ji bo panzdeh deqe. The pan bi Bumpers bilind an skillet pijyayî, heta zêrîn du pîvaz hurkirin. Pêşîvekirina li şorbê beef pênc kartol mangoya. Latviyayî divê a little bit be. Dema ku kartol nîv-pijiyayî in, lê zêde bike ji pîvaz û perçe kurdupel. Der barę pareyan de di bin lid ji bihêlin ji bo nîv saetê jî, piştî ku em wek dumplings Siberian bi şorbê bixwe.

Di destpêka tiştekî

Bijartina di qonaxa herî giran ya ji bo amadekirina kurdupel - rolling ji hevîr. Hûn bawer bin, divê destmalekê. Tu dikarî çarşefeke paqij bigire. Di gelek malbatên Avusturyayê li cem cawê li ser salan û heta cuda şuştin. Em cover desk û toz wê bi arê. Gingerbread roll ji nav a pancake. Methodically çêj li ser giraniya ji keviyan, em zêdetir, heta ku ew tenik dibe. Wiggle, Kolyshev ji aliyê tenişta - eger gluten di ar, bes bû, hevîrê xwe xera nebe. Ji bo ku em xwedî gelek zeyif wek destmalek, size qepaxên 50 bi 70 cm. Spread ew li ser tejê û bez bi rûnê helandî. Baş e, niha em dê ji Viyanayê avakirina kurdupel apple. Li ser dirêjahiya rectangle ji îmtîhana, vegerênev ji qiraxa 15 cm, belav track ji breadcrumbs û şekir vanilla. Bi ser wan de cihê sêvan bi lîmonê. Hingê mewijan "hinekî serxweş" reşandin. Li jor e komek ji findiqa hurkirin û sor-hot, kevçiyekî darçîn, tasek şekir heye. Test ji devê hêdîka rakir û biçûkbûna dagirtina wek livvayê. Take Ewropiyan destmala li herdu ends û asansor, çêkirina ji devê tirş bi berdêlî û roll zangoya to roll.

Baking û "Accessories"

kurdupel vegirtin danîn ser greased baking kûpekî rûnê nivîşk xwarê. ponytails Curl ji bo dagirtina di encamê ne. roll tevgera bi rûnê helandî. Di tendûrê de divê bê pre-tenûrê, ji bo 175 derece be. Bake kurdupel Viyana 30-40 deqîqeyan. Em bidin masterpiece me kêm cool, reşandin, bi şekirê toz û xizmet bi ice cream, cream qamçiyan û berries. Tu dikarî ji bo wî û a sosê vanilla taybet cook. Germ nîv qedehek şîr. Ev avêde di tûr ji vanilla e. Berdewam bi germiya şîrê, dema ku ew difûre, hêdî hêdî şikênandine 8 g ji qawet added. The têkelê hêdî hêdî stûrtir. Hold ew hinekî din li ser agir, îdî cool, lê zêde bike yolk egg lêdan û baş mix. Wisa cil û ji bo ji sar kurdupel hot Bûrsayê dan.