Cabbage yek ji çavkaniyên herî girîng ên vîtamin C û laşên din ên me yên erênî yên giran e. Wek wekî serezek sereke di salads, sextên sar de, kursên yekemîn, xwarinên aliyan baş e. Heya sereke - ji bo xwarina serfiraz a serkeftî ya hilbijartinê hilbijêre.
Kambareya dorpêçandî, hevbeş
Ji bo ku hûn çêbikin ku cûrbekiriyek kûrahî (li nav bankan, ji bo zivistanê), hûn dikarin bi vî awayî amade bikin. Ji bo tansek yekser, hûn hewce ne: xwarinê xwe bixwe - 1 kg, kovarê rûnê rûnê 8-10, pejirandina 5 kevirên cenazeyê, kelek cumin û kemir. Ji ber ku tu sauerkraut nîne, û kulê ji bo zivistanan veşartî, paşê bi nehêle, lê bi avê bi 200 gîkêşk, kêmtir (120-150 g) şekir û çermek tûşî (hûn dikarin bi hevalek avê) bi perê avê, . Gava ku hûn ji hêleke din zêdetir - şewitandin. Lê ev alternatîf e. Cebbage bi kelek bi strawê veşartî (pisporek taybet an destê xwe). Piştre ji bo deqîqe, ew bi avê avê bişîne da ku ew çêbikin. Ji bo avê avê divê avêtin, hilberîna şekirê, di dawiya dawîn de bikişînin û pan ji agir vekin. Niha di nav spikên jencê yên sar de têne avêtin, piçûkek piçûk xistin, cebîçek zehmet e û bi avê bêdeng bimîne heta bilind. Cebbage Pasteurized di karan de (ji bo zivistanê) 15 deqeyan - ev ji bo konserên lître ye. Rola wê, li ser pakêtê veguherîne û wê veşartin, ew jê re şikandin, paşê di pantryê de li wê paqij bike.
Cabbage di rûnê
Hişk, berbiçav û hêdî bi amadekirina xwarina xwarinê amade ye, hûn bi vî rengî cenazeyê qirêj dibin: Ji bo ku 1 golê ku hûn hewceyê hewceyê hewceyê we hewce ye: xwêk-200 g (ji bo mirinê), kedrên - ji 300-500 g, 2-3 bendên alternatîf, Serê lûksê. Vegetables şaş kirin an li ser germek mezin. Divê ew hinekî hûrbûr bibin ku bihêlin bila, paşê şekir û sûkê biçûk bikin û di kongirê amadekirî de bişînin. Cebbage (marinated) di zivistanan de bi rengek bi vî rengî veşartin: Li ser avê hilberê avê 200 g ji xwê, şekir 100-150, wek zevî û 250 g ji petrolê. Bi awayekî zêrîn, avêtin avê be. Bankên bi bişkên nylon. Piştî şilkirina tamê, kulê di nav rezelê de tête parastin.
Pûçek din
Li gor delavên hezkirî yên vegetar ên gelekî, cabbage, têketinê tête (kûçikên litters e ku ew zûtirîn nêzîkî hevdirêj e) wê bi zûkrîn an zelal. Saladek amadekirinê li ser vê yekê: herdu aliyên di heman rengê de, hebên herdu pişkên biçûk biçûk derxistin. 5 deqîqeyan ji bo avê avê diçin, paşê avê avê sar. Vegetable vexşandin (parçe an çermên) di binavên bermîlkirî de. Û qonaxa dawîn ya ku çiqas kûçikê xwarinê dixwin, ew e ku bi tije tije bike. Ew ji hesabê amadekirî amade ye: 2 lîreyên avê şekir divê - 2.5-3 kulikan, vinegar (6%) - 2 kîlan, wek ku pir şevê zevê. Divê bêyî çûkek 4 tûrpêne be. Ji hejmara 2 kg karker têne bikaranîn. Ger hebe hebe, paşê heqê dagirtinê bi nîvê zêde bibe. Jarsên bi lîdeyên plastîk vekin û wan di nav rezrê de bikin.
Ji bo amadekirina xaniyên xweş û dilxweş e!