Hevîr Yeast li kefir: bivî sade.

Em hemû hez xwarinê bi fêde, bi taybetî jî eger xwarin-home made e, pijandî destê xwe. Di salên dawî de, jin modern in rewş kêmtir bi rê ve ji bo ku dem ji bo baking, ew dibêjin, e dirêj û zehmet, di heman demê de, di prensîbê de ji, ji zanîna taybetî ne hewce ye, bo nimûne, ji bo amadekirina hevîrê bi hevîrtirşkê li kefir, cheap, lê di heman demê de gelekî bi fêde û danê. Li gel vê, ji vê ceribandinê, wek qaîde, Gerk nan tehmxweş, pijiyayî di tendûrê de nan. Û ji vê test wek baş bake nanekî, û nan pir rast.

Bi vî awayî, hevîrê bi hevîrtirşkê li kefir, lîsteya li jêr. Em dê 600 gran ard, du sed cup gram ji mast, şîr û 50 gran a bi heman hejmara şekir, a xwê kêm, 25 graman ji hevîrtirşkê, 2 hêk, û 80 gran margarîn divê.

Heke hemû berhem berdest, tu xwarinçêkirinê dest.

break Yeast, çenek ji şîr be tenûrê û hilweşin di wê de. De bihelîne, margarîn. Hingê, di legena cuda pour kefir û mix ew bi hêkên, xwê û şekir. Hemû mix, anî ziman ku ji hevîrtirşkê, ku wek bişkivîbû wiha di şîr, û rûnê. hevîr Yeast li kefir pêdivî bi ajîtasyona baş. Hingê, şerabê avî di encamê de divê ard, berê jî bi riya Language moxilkirî lê zêde bike. Hêdî hêdî hevîr sitiran. Û divê hûn sirt hevîr bo vê dewletê, heta ku ew xwe îxbar neke ji hilû û fikran. Next, di pan greased bi petrolê nebatî, birijîne batter nav it. The pan bi tirş, divê li cihekî germ ji bo du saetan danîn. Di vê demê de, li hevîrê divê çend car rabe. Eger hevîrê ku di firina nan xwarin bipije, awayê taybetî ji bo tevlihevkirinê de hilbijartî. Hingê ji bo baking bidomînî, bi awayê tê xwestin. Eger em di tendûrê de bake, yekem, reşandin, bi arê, û piştre ku hevîr ji ku ji bo afirandina cîhêreng ên shapes. Di gotara xwe de ku di encamê de li ser rûpelek baking danîn, pre-nedane. Baking di tendûrê de ji bo 30 deqeyan de danî. The top ya test dikare lubricated yolk tevlihev bi şîr.

Next, dibêjim recipe Şkeva de hevîrê xwe li ser mast, mal pijiyayî ku wê ji ser sifreyê ji bikaranîna hevîrtirşkê ne.

Bi vî awayî, hevîrê xwe amade bê hevîrtir'şk di mast. Em dê kîlo yek û nîv ji arê, a kasa xameya tirş, du hêk, du kevçîyên xwarinê yên margarînê, kevçiyekî xwaringehê şekir û Teaspoon ji xwê pêwîst e. xameya tirş di vê terîfê ye dikare bi hevre, eger malzemeyên pêwîst in wisa ratio: 0.5 kg ji arê, 200-250 graman petrolê şekir Çavreşa û rêyek ji xwê. Di vê rewşê de, divê herî kêm 20 pies hene. Werin em dest bi xwarin çêkirin: çandina ard nav a di heyna, ku make a hole, danî li berhemên û dest bi sitiran zû di nav wê. Hevîrê 20 deqe hênik down hene. cakes lepim din û di pan preheated baş ji bo 15 deqeyan pijiyayî.

hevîrtirşkê pir populer hevîr li ser pizza kefir. Metoda ku li jêr tê nîşandan. Hevîr tê kelandin, bi awayekî hêsan, tenê ew zerereke e - ev dem ji bo tirş de digire. Lê pizza ji vê test tenik dê û gelekî bi fêde.

Bi vî awayî, ji bo amadekirina hevîrê bi hevîrtirşkê li kefir, em divê:

• piyalek av (germ);
• 700 ml ji mast;
• nîv qedeha petrolê yên nebatî;
• 3 kevçîyê hevîrtirşkê;
• Arê (di ratio wisa ku hevîr nerm zivirî hatiye);
• du kevçî biçûk ên şekir;
• a xwê kêm.

The piyana hatiye rijandin, ava germ birijîne şekir û dest pê mayê xwe. Prosedûra bi tenê, heta niha dema ku şekir e, bi temamî ji holê rabû ye berdewam dike. Piştre hêdî hêdî li firaxê heman lê zêde bike hevîrtirşkê, û ji bîr neke ku bi anîna. Piştre girseya ku destûr bê dayîn ji bo bêhnvedanê, li ser saeta çarîka. Li bidawîbûna dema ku di mast hevîrtirşkê lê, hingê gelek ji pêwîstî bi baterîjen. Di vê navberê de, li ard rêya Language moxilkirî û zêde bike, meîşet tirş bû. Di dawiyê de, hevîr me dike, divê baş dihele heye û xwedî cûre krem pir stûr. Piştî ku, zêde ji petrolê sebzeyan û hemû tevliheviya. Tirş divê hûn ji bo li cihê germ kirin ji bo wê saetê de, ku divê ev yek weke sorgulê be.