Goşt Jellied

goşt Jellied - sêniyekê kevneşop sar bo tu sifrê betlaneyê hatiye ji bo gelek sal.

Xemilandin, bi ew bi gelek şêweyan. Peas Green, sorgul, avakirina, sebze, pelikên lime, hêkên kelandi û sprigs pincarê, lîmon, û hwd. Tu dikarî, bê guman, bê embellishment çi, lê xemilandin û Deliciously xemilandin, goşt jellied li ser sifrê dinêre dûr aheng more .

Bi vî awayî, em pêşkêşî we recipe ji bo goşt jellied.

Tu divê:

Veal an beef - a zêrê,

bexdenûs;

kokên bexdenûs û kerfes - 40 g;

petrolê nebatî;

xwê;

2 mirîşkê bikelînin hêk;

Ji bo amadekirina jelly goşt Take 1 kilogram hestiyên beef, yek ampûla, gizêrek, 40 g yên gelatin, 2 pel bay, başe bud 2, 10 peas allspice, xwê.

Li vir, ka çawa goşt Sülze.

Cut goştê golik an beef li ser perçe adil mezin û hinekî lê zêde bike hinek xwê. Hingê em jî xurde bi nîv rayê norm di pan in, nîvişk an jî li ti rûn din. Hingê kirin pan goştê (ev mumkin e ku ev urf nav formekî taybet) di şewitandina tendûrê petrolê de ji jor de rijand, ku di goşt de roasted. Di tendûrê de di goşt de em ji bo amadehiya full bînin.

Ji bo amadekirina jelly, ku hûn ji bo cook di pot qijilandibû, ji beef hestî, pîvaz hemû, gizêr û di beşê mayî ji koka koka kerfes û bexdenûs. To şorbê zelal bû, ev ne pêwist e ji bo girtina lid xwiyakirin.

Hingê li sar Volkshochschule, gelatin devzendik şil û bihêle ku ew ji bo demekê ku biwerime, wek ku li ser pakêtê diyar.

Şorba qediyayî Bila cool bi sivikî û pour dîsa gelatin jixwe werimî. Hemû bi tûmî têkel, danî li peppercorns, "lavrushku", sêvik filîmê, tama xwê û ji bo zêdekirina adrenalînê bînin dîsa.

Û bi riya Language fine em qijilandibû, fîltre cooled. Em derxe a beef amade ye ji tendûrê de, birrîn nav slices tenik bi rêkûpêk. Belav slices goşt amade li ser sêlên carte la yan wek yek firaxê şûna. Li dora danîn pelikên mirîşkê biraştî hêk hard-bikelînin, pelên bexdenûs, pelikên gêzerê bikelînin. Tije jelly amade kirin. Didirûm, goşt jellied amade ne ji bo solidification di sarincokê. Serve ev amanê nav sêlên yekem pêwîst e, dema ku, tujekirina hê jî saxlem û dest bi dihêlin.

Heke tu dixwazî cook tiştekî original, wê ji we re dibêjim ku çawa cook di goşt de li Sülze li Brookfieldî.

Ji bo amadekirina hêk pêwîst li ser hêka bi dawiya sermeşq bi kevçiyekî an kêrê to make a hole biçûk ku bi rêya birijîne naveroka hêk, ku dikare bê ji bo xwarinçêkirinê an bîre ji bo omelette bikaranîn. The shell mayî yên derêxin, pêwîst baş di bin dibezîn ava sar de û piştre hişk. 30 topên, hûn ê de 500 gran goşt, 300 gran sosîsên biraştî, 60 g yên gelatin, a îsota sor şîrîn, bexdenûs divê.

Pêşîvekirina di goşt de pêwîst e, û qijilandibû, di encamê ye baldarî nemîne. Gelatin heye, Nelet li nîvê piyalek av. Di goşt de, divê nav pariyên biçûk birrîn, lê mumkin e ku ew jî ji lûfên. sosîsên biraştî, divê nav cubes biçûk birrîn. Peretz jî divê nav cubes biçûk bê birrîn. Keskan bişo, ziwa kêm, û birîna li ser çiqilên. The-pre amade topên de hêk , divê were berfirehkirin ryara îsotê, sprigs biçûk ji sehayê, sosîsên û goşt.

Di şorbê kelandî de alîya betal gelatin werimî hatiye. qijilandibû, Hot bi gelatin hilweşiyayî pour eggshells amade. Pişta xwe ji bo xurtkirina di sarincokê de çênabin. paqij dike Morning goşt jellied ji shell wek hêkên kelandi, normal in.

Xizmetê bikin sererast ji sarincoka, ji ber ku "egg" baş dibe ku bihelin. Em dikarin bêjin ku ev amanê bi asanî dixemilînin tu sifrê betlaneyê.