Eger jam havênkirin, çi bikim? rêbazên Processing û pêşnîyarên

Jam ku ji her cûreyê fêkî û berries - a delicacy mezin, ku destûrê dide te ku dirêj li havînê. Çi dikare bê kirin baştir ji qedeha çaya germ bi berries şêrîn kirrîn, di nav serma zivistanê. Cook awayekî rast û spehî jam - a art mezin. Mixabin, hê jî bermalî jiyîn zehmet bi amadekariyên mala biqewimin. Like Reçeteya ceribandin û henu amadekirin ji aliyê hemû qaîdeyên, lê vspuchilis lid, eger ne ket, û bêhna tirş bajon ji berhema dawîyê. Ev tê wê wateyê tenê yek tişt: ev berhem bi berbat e, dixwar, ew nikare bibe. Gelek bermalî bi bala: havênkirin jam, eger, ku çi bikin? Piştî ku hemû, çi heyf ku ev tê rijandin. Ev e ya ku em ê di gotara biaxivin.

Çima "teqiya" pereguhêran?

Sedema sereke ji bo ku di bank teqiya, ji ber nebûna derman germa e: dayikan û Kal me jam bipije ji bo demeke dirêj, ji ber hizr û doza kêm ji bajon bû. Kî ye zêdetir di kursa ji jam pênc-minute, û ev pêwîstî bi tedbîrên din jî di pêkanîna berries ji bo pêşeroja:

• darê zorê ya tenekeyên û dilerziya;
• Twist pêbawer, ji ber ku ew bi pêşve cûbicûr hewayî;
• girêdaneke Reçeteya, kêmbûna şekir berbi ziyan ji jam;
• fotmanê agadar bikerewe bila zêde germ, germiya optimum - ne bêtir ji 12 - 15 derece.

Eger jam havênkirin, çi bikim?

Ger ku bi mazûbaniya xwe di wextê de girtin, di rîçal e ne kifikî û bêhna tirş e jî dibîne, ku rewş dikare pir bi hêsanî sererastkirin ne. Bi Colander pêwîst ji bo veqetîna syrup ji berries, û piştre di sala 1 liter ji syrup, hemû ji vê boil ji bo çareseriyê yên şekir 1 cup sand calculation added. Dema ku syrup dest dakeve de bigire, form, paşê berries zêde di legena û cook 15-20 deqîqeyan din. Jam xilas kirin, lê ji bo bikaranîna wê di xwarina divê di cih de be.

Eger jam havênkirin, çi bikim? To lê agadar berhemên bi tundî tirş bi xwarinçêkirinê din dikarin soda baking lê zêde bike, yek liter bes jam 1 kevçîyê e.

Ev nayê pêşniyarkirin ji bo xwarinê jam kifikî. Bê guman, li layer top ji rayagiştî re dikare were rakirin û bixwin banka nexweş-rênadin, lê belê di vê rewşê de ne tu divê bibe çavbirçî. Ev rastiyeke ku, bi rayagiştî re ye, ku tesîr li berhemên ji Yarns. Di beşa xuya ye, li ser rûyê avakirin, û penetrates nav invisible. Diyar by çavê çawa jam de xira kir, ev ne mimkun e, û ya ku xwarinê ye ku bi Sporên bi rayagiştî re hilgirtiye dikarin zirarê girîng ji bo tenduristî çewtiyan.

Sedemên sereke ya van tengahiyan - tomarkirinê şekir, kêmkirina dema pijandinê û pakêta xwe ya jam di bankên şil. Di vê navê de, gelek bermalî bi xeletî bawer dikin, ku li gor ti berries jam, heta bi kêmasî xuya, ew dibêje ku, ew hê jî hemû ji hev bixe. Ev ne wisa ye. Berries divê bên hilbijartin, pir bi baldarî, û hemû baştir, da ku bavêjin xwariye.

nîşana ku amadeye ji jam - şefafiyet ji berhemê, û heta cihê berries li syrup. Eger hevîrê herikîn li ser rûyê an jî, berovajî, bi ser bottom located, ev tê wê wateyê ku gefên şîrîn e amade ne, û xwarinçêkirinê divê berdewam be.

Eger jam havênkirin, çi bikim? e din jî riya mezin ya muamelekirina xwe hene - ji bo cook şerab-home made tamxweş. Du nîşanan di cih de: Karê we dê pûç neyê heba kirin û dest bi cîanîna added. Li gor rêbaza Cider House di vê rewşê de ye, hema hema heman tiştî ji bo hemû berries. Jam, divê di nav jar mezin de rijand, zêde avê de, di derbarê heman in size, şekir û hinek mewijan. Sugar pêwîstî bi qasî nîv qedehek 3 lître şerabê û mewijan - about 1 kevçîyekî xwarinê.

Hemû mix, a dikarin lepikên xwe yên plastîk wear û danî li konteynir li cihekî germ ji bo sê hefteyan. Di dawiya vê pêvajoyê de, ji çareseriyê tê fîltrekirin ye, added þekir û vexwarin ji şûşê ye. Piştî 2-3 mehan de ji şeraba amade ye.

Çi eger havênkirin jam, raspberry, currant, strawberry? Li ser vê û din dê bên nîqaşkirin.

Wine ji jam currant reş

Berries blackcurrant bi piranî naxwazin cook ne, lê bi tênê fray bi şekir, ji bo parastina vîtamînan de. Ger location imbara agadar bikerewe, ev e çinîna e, piraniya caran bi hesan bi gor van. So blackcurrant jam havênkirin, çi bikim? Here ji xwe û hûn nas nakin: ji bo mirûz an jî şa. Piştî ku hemû currant jam Gerk şerab bînbiheştîn lê baş e ku bi hêsanî li malê bikin.

Eger jam hûn 1.5 lître, lê zêde bi heman hejmara ava germ û 100 g şekir. Pirbûna şekir dibe ku hinek guhertin, lê hemû li ser şîrîn raw girêdayî ye. Lê bila ew jî şekir, ev şertê hewce ye ji bo destpêkirina Li gor van e. Kapasîteya li cihekî germ kirin, herwuha ji şûştinê bi cihê yên çêkirna berry diyarkirin: jî, divê li ser rûyê be. The avî ji nav kûpên amade filtrata û up kemilîna full of wine ji bo 3 mehên din. Banks divê bişo û paqijkirin wek mimkin to get sirkê de ne.

Berhema wê jî dihewîne sediment, şerab hatiye zivirî ne ewrîn dibe. Bottling divê neat be, bi bikaranîna a tube nerm.

Wine ji jam Raspberry (recipe 2)

Heger tu xwedî stokên xwe yên sala borî ji jam Raspberry uneaten, di havîna dikarin bên xwarin bipije şerab bînxweş û bedew. Per jam liter divê 2 lître av, 200 g birinc û 200g tirî nû. Pişta xwe hemû ji van berheman di firaqê cam paqij. Karibin baş butona - Long an round, ne mesele ye. Tiriyên ne dikarin şûştin, lê belê di vê rewşê de, divê tu bizanî, ku ew bi çekên kîmyewî bên dermankirin. Mix berhemên danîn ser stûyê glove kûpên plastîk û firaq li cihekî tarî. Ji bîr neke, da ku Tam li qûlik derziyê tûj. Li ser encamdayîna Li gor wê tu glove ketî dibêjim. Piştî 3 hefteyan şerab qediyayî dikarin wêr'a û pour meşkên.

Wine ji jam raspberry

Havênkirin jam raspberry, çi bikim? Dîsa, ji şeraba wisa berhemên pûanbidestxistinê amazing! Ji bo amadekirina xwe, divê ji bo rêjeya van pîvanan bin: 1 liter jam pêwîst 1 lt av û 100 g mewîj çikiya. Di jar jam merge xweşkeys û ji ava ku divê di germîya odeyê de be, lê zêde bike mewijan. Raisin baştir e ji bo xwe bişo ne, ku ew dê wek hêvênê dest bi gor re xizmetê bike.

Bank, lid xurt girtî, li cihekî germ ji bo nêzîkî 10 rojan de ewê bisekine. Naveroka wê tê fîltrekirin bûn û dîsa di nav jar paqij, ku li ser Tam li plastîk danîn de rijand. Carekê opal Glove, û avî zelal bû, şerab hema hema amade ye. Bi rîya tube plastîk, ku ji şûşê û li cihekî tarî bo nêzîkî 2 mehan de israr dikin. çêtir Keep di rewşeke horizontal, wek şeraba tomarkirina van Wine. Ger her tişt tam wek nevê kirin, encama vê ye ku şerab high quality 10-12 ji sedî kelê ye.

Tincture ji jam strawberry

Havênkirin jam strawberry, çi bikim? Ji vê berhemê, tu dikarî ji şeraba cook, bikaranîna Reçeteya berê de, an jî a tincture: 100 gran vodka tevlihev bi 1 kevçîyekî xwarinê yên jam strawberry. Dikar vê têkelê per day, û paşê bi nîvê din jî lîtreyek vodka bihurîn xwe. To bide flavor taybet, tu vanilla bi serê kêrê, û acid citric lê zêde bike. Tincture amade ye.

Di dema me de jî gelek zehmet e bo me matmayî kesek di van a delicacy wek jam, heta berên exotic herî û berries. Lê bikaranîna vê diyardeyê ne xwes wek berhemeke havênkirin, di berjewendiya xwe, û matmayî mêvanên xwe bi şerab AW tamxweş. Piştî ku hemû ev e, hewce nake ku em bibêjin, ji yên ku ew amade kirin.

Noşî can be!