Denaturation proteîna

Conformation (structure) ji zincîra Peptide e ku emir û yekta ji hev re proteîn e. Di şert û mercên taybet e ku valahiyek hejmareke mezin ji zincîrên ku aramkirina tevna pirralî ya molekulek xana hene. Di encama vê çalakiyê, ku valahîya bi temamî li hemû molekulek (yan perçek girîng bajêr) digire ku form of coil random. Ev pêvajoya bi navê "denaturation". Ev guhertin dikarin germê ji şêst heta heştê derece qewîmîna. Bi vî awayî, her molekulek, valahiya di encama dikarin di conformation ji ya din cuda ne.

Denaturation proteînên digire cihê di bin bandora ti ajanên dikarin ji bo têkbirina zincîr non-Lêkolîn. Ev pêvajoya dikarin di bin şert û mercên alkaline an tirş di bin vê çalakiyê de ji hinek biqewime, li ser surface of beşa qûnaxa, compounds organîk (phenols, alcohols û yên din). denaturation proteîna dikarin di bin bandora chloride guanidinium an uretra biqewime. ajanên got: avakirina pêwendîyan lawaz (hydrophobic, dihîne, û notronan e) bi komên carbonyl an amino ji pižta Peptide bi hejmarek ji komên ji bermayiyên amino acid, dêlva xwe proteîna License de derbasdar xwe zincîr hydrogen di nava molekulan. Di encama çalakiyê de, guhertina struktura navîn û sêwem de pêk tê.

Berxwedana ji bo ajanên denaturing girêdayî bi taybetî li ser hebûna li molekulek ji compounds protein yên zincîr disulfide. inhibitor Trypsin heye sê zincîr S - S. Under rewşa şûnve denaturation proteîna bê din bandorên pêk tê. Eger di pey re dîyar kir ku pêwendiya di şert û mercên ku oxidation ye SH-komên ji cysteine û damezrandina zincîr disulfide lidarxistin, li conformation original qenc e. Ku hebûna jî bi kefaleta disulfide yek bi awayekî neyekser aramî ji avaniya xuyangî.

denaturation protein, bi piranî ji aliyê kêm li solubility re çûn. Bi hev re bi vê xurtayî di gelek caran formên. Ev di form of diqewime "proteîna ditirşînin." Li Piranîya bilind ya compounds di çareseriyê, "Desipramin" de dikeve tevahiya çareseriyê, wek, ji bo nimûne, ev dibe dema kelandî de hêk. Dema denaturation ji proteîna çalakiyên biyolojîk xwe winda bike. Ev rêgez bikaranîna li acid carbolic (çareseriya aqueous phenol) wek maddeyeke antîseptîk.

Bêaramî ji avaniya pirralî, bi îhtimaleke mezin ji têkçûna di bin bandora ajanên cuda bi awayekî dijwar îzolekirin û lêkolîn protein e. Her wiha hin pirsgirêkên ku bi bikaranîna compounds li derman û pîşesaziya afirandin.

Ger denaturation proteîn ji aliyê şêwazê bi germahiyeke bilind de pêk hat, sarbûna hêdî fîlmê li hin mercan de renativatsii pêvajoyê - başbûn ji xwecihaxêv conformation (original). Vê rastiyê nîşan dide ku ji bo danîna zincîra Peptide de li gor avahiya bingehîn e.

Damezrandina conformation xwecihaxêv (location source) a pêvajoyê de ne plankirî ye. Bi gotineke din, ev awayê beramberî herî kêm miqdara enerjî azad de li molekulek. Kes dikare di encama vê encamê ku tevna pirralî ya de, terkîb li cihekê amino acid zincîran Peptide li encoded. Ev li dora wê wateyê ku hemû polypeptides related destê newek hevbûna asîdên amînoyî (ji bo nimûne, zincîr mioglobinovye Peptide), dê conformation identical bigirin.

Proteins dikarin cudahiyên girîng de li avahiya bingehîn, tevî ku kêm an jî bi misogerî identical li conformation.