Cabbage yek ji sebzeyên herî populer û bi berfirehî tê bikaranîn li hêlîpan me ye. Ev ji bo yekcar pir vîtamînan de (C, B, P) û ji bo naveroka kaloriyên wan kêm wê hat qebulkirin. Û li yazde, çendeya pêşvaçûyîna nayê kêm ne. Lê cook ew baş her tim bi kêr nayê. Bersiva ji bo pirsa çima yazde nerm e, ji bo gelek bermalî binêre.
Hilbijartina ji sebze ji bo salting
Kevneşopî cabbage booze piştî 14 Cotmehê de dest pê kir, (Parastina ji wan eydên). By vê demê de wê ji niha ve pir dewlemend in şekirê xwezayî, ku rawestayî ye ji ber ku bû acid laktîk asîd. Varieties best piştre bi şêweyekî. The serê divê wêrankirin be, riipelên qet nebe 700 graman, bi tu elametê rot. curayên xwe yên destpêkê ne destdayî ne. Heke tu pirsa çima yazde nerm bû, xwedî bersiva sinifa yekem de nenivîsandiye, hilbijartî ye. Jî minasib ji bo tedawiyê yên navîn û cabbage.
malzemeyên din, divê kêmtir tu bi baldarî bên hilbijartin. Salt kevir ji rêzê minasib. Bipêjin ji bo vê armancê neyê. Ger cabbage booze bi xwê bipêjin bi vê yekê ecêbmayî û bipirsin çima yazde nerm.
Ev teknolojî, amadekirina
Pêşî, divê hûn ji bo amadekirina sebze. Bi cabbage jê pelên top, serê rakirin. Hingê ew hatin dirandin, an birrîn nav pariyên mezintir. Tu dikarî sebze tirş bide tevahiya. Ev pêwîstî bi firaxên adil mezin an bermîl. Carrots dikarin damez (rengê berhema dawîyê ye paqij spî, lê hinekî porteqalî ne) an birrîn nav pêçekê de, derdorên. Wekî ku pêkhateyên din jî bi kar cranberries, sêv, îsotên, û pincar. Hemû malzemeyên di konteynir amade û xwê danî bi rijand. Piştre destên xwe de biperçiqîne ji bo avakirina fêkiyan. Lê belê, ew e ku ne pêwîst ji çapemeniyê re bi xurtî, nexwe radibe, winda li bidaya. Here mînakeke din ya ku çima yazde nerm e. Pişta xwe li ser lewheyeke dûz û danî mal. Bi vî awayî bi leztir ji fêkiyan û tecrîda li ser acid laktîk, ku wek konservekirinê tevbigere. pêvajoya Li gor wê ji bo çend rojan bidome. The kurkirinê, ya ku wek encama avakirin, bên rakirin. Ev e jî pêwîst ji bo ku çend teqîyayî ji bo serbestberdana gazên.
Çawa ji bo depokirina yazde
Ji bo cabbage xwêkirin agirê optimum - li ser 0 ° C. Best of hemû ew hiltîne tundî û tam di wê odê de bêtir sar: Di jêrzemîn, sarincokê de an jî li ser balkonê. Lê belê, Germiya kêm pêşvaçûyîna tune, lewra girîng e, da ku ew nizane peremerzla ne. Cabbage, divê bi heman şêwazî têr xwê, an vîtamîna C û bi tênê hilweşiyayî nixamt, û ew wê dîtinê balkêş xwe winda bike. Weke pakêta îdeal bermîl darîn. , Di derdanan de cam vîtamînan de dê bimînin hinekî xerabtir. Û bi rastî ji bo van armancên minasib ne, enamelware. Ev girîng e, ji bîr dike ku di dema veşartinê dirêj cabbage pickled hê jî mîqdarên zêde wenda dike. Çima yazde nerm e, Crispy ne? Bersiva ku tu lêgerîn û jiyana refikê.
Kî divê ev amanê ne bixwin û ne
Li gel tevahiya wesfên baş, cabbage hê jî çend caveats dema ku di xwarinê de tê bikaranîn. Berî her tiştî, ji ber ku ji beşekê mezin ji xwê ku tê pêşniyarkirin bi kar ji tera ji bo kesên ku xwedî tansiyona bilind dît heye. Salt constricts damarên xwînê û bandoreke erênî li ser libido. alavên ji cabbage dikarin edema rê. Gastritis, nexweşî brîna herisê û doktorên hyperacidity mîde qedexe ji bo bikaranîna vê berhemê. Li aliyê neyînî dikare bi jîder, û flatulence ji ber ku di pêşgotineke nav xwarinê yên berhemê Li gor van de. Care divê ew kesên ku hewl didin ku winda weight be. Li aliyekî, yazde - xwarin û kaloriyên wan kêm, lê li aliyê din jî - lê zêde dike, bi xwarina. Ger pirsgirêkên te bi ku gurçik û divê gelek bi îhtîyat be.
Side ji yazde
Tevî ku sedemên vê yekê jî yazde nerm e, lê hê jî ji bo amadekirina xwarin. Yek ji kursa yekem herî - şorbe. Li ser baş, qijilandibû, goşt fat added ye kartol mangoya. Gava ku bipije, lê zêde bike cabbage, paşê - pîvaz pijyayî û carrot. The time bi giştî amadekirina van sêlên - bi qasî 2 saetan. An encama baş dikare bi bikaranîna a pan û pot hesin cast ne bidestxistin. Bi temamî herti§tê li ser di roja duyemîn de eşkere. Di dema post yan jî bi tenê di demsala sar şêlimî sade ferdek e. To jî bide, divê em tenê ji pîvaz hurkirin û çenek ji petrolê sebze lê zêde bike. Ger yazde pir tirş e, mirov dikare di ava sar de şuştin. Dumplings, pies û cakes, abader - ku lîsteya kurt şînahiyan ji vî nebatî ye. Amade baş, û options pir tamxweş, wek seletê bi calamari. Boiled û squid tevlihev bi yazde û pîvaz kesk kirî. Te'mê bi a petrolê kêm, zêde şekir û, heke pêwîst be, xwê.
Bi vî awayî, ji bo ku ji bo bersiva ser pirsa çima yazde nerm bû binêrin ne, ev hêjayî a berpirsiyarî nêzîkbûna di hilbijartinê de ji madeyên xav, teknolojî amadekirina û rastîn bo hesabê têra xwe malzemeyên e.