Çima pêwîst ji bo drum steam li Gêlanekî û çawa bi kar bînin, ev

populerbûna beer li welêt her ku diçe pêş. Û ez jî dibêjim, ku berhemê, ku dikare lovers modern malê ji ruhên pesnê manufacture, ne her tim li celbî vodka raw şevên bi bîhn ketiyeyê, hat dîtin.Bîrên ku bi hiş bê, ku yek peyva "vodka".

Gêlanekî Modern mirovên getting vexwe, bi rastî tu xerabtir shopping vodka binavcînî mot'acê. e, yek bi başbûnê ku destûrê dide mala to get vexwarinên hêza bilind zêdetir û qalîteya baş heye. bibînî, di gotara xwe de, çima a drum steam di Gêlanekî, û çawa bi kar bînin, ev ji bo çêtirkirina kalîteya ji brew hene.

Çawa Distillation alkol

Production alkolê an home-brew ji nav du qonaxan de dabeş dibe. First - pêşwazîkirina ji etanolê ji berhemên şekir-dihewînin, bikaranîna re likar, bi taybetî - hevîrtir'şk, bi gotineke din, digestion. Gava li pêş - Mash sublimation ji bo bidestxistina ji vê berhemê hatiye pîrozkirin, ji ÿgir nedilxwaz û ziyanker, bi naveroka etanolê mezintir.

Çima pêwîst ji bo drum steam di berhemęn ji Gêlanekî? Ev ji bo paqijî û dayîna kelê ye. Moonshine bê drum steam li kar ê, di heman demê de vexwarina wê bîna xerab hene, û ji bo bidestxistina keleheke baş zehmet be.

Tecrîda li ser xwe purê alkol e ji ber ku cudahiya di xalên kelandî de ji alkol û avê. Di pêvajoya wê wisa ye:

- purê da di nava evaporator tenûrê, heta ku germahiya 65 ° C tiştek diqewime.

- Di 65-76 ° C ji chiller dest bi çêre brew yekem drops bi naveroka bilind yên methanol û CH ₃ (OH) - tundtirîn Godyaev jehra ne jî ji bo bikaranîna servekirî. Sedemek din jî çima a drum steam li wir e. Li ser dezgeyê jî kuratî stendine bi vê amûrê, li brew neyê kirin, bi temamî ji methanol û din pişikê fractions jehrî jî tê paqijkirin.

- 76-82 ° C - pêvajoya destxistina brew quality safî.

- 82-96 ° C - berhevoka liquor yeku navîn bi naveroka kêm alkol, ku di pey re di hevîrê next ji beer-home made dê bê zêdekirin e.

- Bûrmayê sublimation - 96 ° C.

Û çi drum steam mijûl

Egera vê yekê ye ku drum steam di Gêlanekî heye, divê bê diyarkirin ku tevî ku bi xala kelîna avê, û 100 ° C de ye, ji bo namînît lê hê zûtir dest pê dike. Ev bi lez derbas nav dewletê de di Kîmya de, bi hev re bi ser avên ji avên alkol ethyl ew di sarkerê de bikevinê, û paşê jî - li ser kapasîteya Gêlanekî, di selikekê de "pileya".

Mounted ji drum steam coolant pistgiriya kurdparêz yên keldûmana avê de bêedebî.

Herî hêsan û design ji drum steam de

So e, çima a drum steam di Gêlanekî, bê guman hene. Lê, heke ev agahî ji bo malzemeyên ku bi vê amûrê bixemilîne? An hêsan manufacture û bighîjne dephlegmator dîsa jî pir efektîv li banî tê li Hêjîrê.

The design pêk tê, yên jar cam bi tabê Qiyafetên û du cîh bikin, ku bikaribin ji bo hilberîna ji perçek ji "delîlan" tu sondxandî Turner. Bila cîhazên rengî wek -Fêrîkê, lê çima a drum steam heye? Ji bo Gêlanekî ew wek Parzûna bingehîn tevbigere û avakirina şirove vê rola qewirandin.

Çawa bi kar drum steam

Dot ya i wê race yekemîn. Tenê bi kirina destên xwe li tevahiya pêvajoya û tam di encama, hûn fêm çima a drum steam di Gêlanekî hene.

Di destpêkê de ji sublimation pêşî divê ji bo berhevdana 50 sentîlîter ji liquor yeku (bi her 10-15 lître xwe purê yekem). Di vê demê de li drum steam û condenses 20-30 sentîlîter yên avî. Ev avî (hem ji drum steam de, û ji sarincokê de) divê nawend û bê, ku nehêlin ew xwe bigihîne berhema dawî.

Di vê pêvajoyê de ku piştre diçe awayê normal, brew diherikin ji sarincokê de, ji bo muamelekirina zêdetir (filtration, maceration û t. D.) berhevkirin. Ev nêzîkî 70% ji kela şefafî baş û milkên organoleptîka baş.

Û li vir ew e ku ji bo ku dezgeya kuratî drum steam pêwîst e - di dema sublimation brew, ne bi temamî paqijkirin û, kela biçûk (li dor 15-20%) dê di wê de, lê bê ÿgir şertû. Ev komkirin û li Braga li ber nijad din rijand, bi vî awayî zêdetir rabûne, ji berhema dawî.