Çima li restorantan, li hewayê da rehet?

Li hewayê baranê de, li cihên ji jêr dibe: em gazinan dikin, li ser a germ, shoes dihise û bê up, ku ji bo şîvê li ser rêya malê.

"Her carekê li hewa inclement Ez li loqenteyekê digerim, ku rehet ji bo veşartina ji baranê wê bibe," - dibêje restaurateur Andrew Nolton. Nobody like to bi rêya drifts Wade, an derxin erebeyekê di dema kunan, ku tê wateya rakirina planên set the. Hûn ji kengî tu dikarî ne ji bo firavînê li saziyeke fînanse dest, ji ber ku hemû kursî bi mehek pêşwext tê veqetandin? Em bawer dikin ku ew dem ji bo wê derê be dema ku hewa xerab e.

Gelek ji kursiyên vala

Li gelek dibistanan li Bostonê di hejmara record ji kursiyên pêflî betalkirin dema ku baran bariya. Even li aştiyane zêdetir avhewayê Atlanta baran, berf û tu barînê din dibe sedema kesên ku dest ji planên xwe. "Li hewayê xerab, hûn dikarin bi sifrê, free li aşxaneyên wê bibe," - dibêje chef Adam Evans.

sedeqe

Hin tiştên din, ji bo firavînê were li dibistanê, li hewayê ne - wek sedeqe ye. Ji bo nimûne, yek ji restorana li Brooklyn ragihand girtina nêzîk de, ji ber ku hema hema ji bo di zivistanê de şikand. Hingî, di meha Çile de di meha hezîranê de li ser 55-60% ji karên ne normal e'mir kir. "Ez nikarim ji ber hewayê xerab bidin ji garson danaye. Ez nikarim ji bo sîgorta nexweşiyê wan ji ber ku baranê bidin, - got, yek ji xwediyên vê avakirin. - Ev Gerk teqez bibe ku kêm dahat û mesrefên - no. Ev fen sade ye. Bęjeyek ji restaurant hatiye ku kêm nebin, wê neçar bimîne ku bigirî. "

atmosfer

Û, bê guman, her kesê ku her û her li ber paceyê bi qedehek şeraba sor an a germbûna rûne raman şerab, digerî li berf dibariya an baranê, dizane ku çawa taybetî di demên weha dibe atmosfera. Restaurant "ba" li Philadelphia, ji bo nimûne, dibêje "ji bîrawer herî xzmetê êvar," şîv, li hewayê bertekan. Ev çîroka ku di derbarê 10 sal berê pêk hat. Îcar bagereke mezin ku Philadelphia hatiye lêdan, bûye sedem ku gelek kes ji bo betal êvara we. Ji bo vê yekê, hemû personelên, ji bilî yek waiter û chef mala şandin. Û paşê ji nişka ve dest pê hatina Serîlêder ...

"Em li mala tije bû! - dibêje ku serekê. - Ez mecbûr bûn ku wek cook û waiter di heman demê de dixebitin. Xizmeta hêdî bû, bê guman, lê ev tecrûbe dide ku mirov li jîyana ne bi tenê ji bo me di heman demê de jî ji bo mêvanan. Ev bi şev ecêb bû! ".

Li nêzîkî, berfê restaurant ket ewqas bû ku, bi tu awayî ji bo banga taksî hene. Hingê xudanî mêvan di Ford kir û razvez mala xwe. "Ez difikirim tu ku gelek ji mêvanên me di rojê de xeyal û bibe mişterî bi rêkûpêk. Demên weha bi hev re bînin shéwezarí pir berfireh ên gelê. Em bêriya dê û vê şevê de bi efsûn her tim bibîr bînin. "

Bi vî awayî careke din ne be, bi hêrs, ku di kolanê de hewayê xerab e, lê hê bêtir bi hevalên herin nêzîkan restoranteke bo fîncanek çay germbûna an coffee, şîvê an derbasbe kokteylek.