Çawa bi lezgîniya xaniyê ketchû zûtir bixwîne, kêfxweş, zindî?

Gelek ji bo bizanin ka di kaçchupê de çawa di mala xwe de, hûn hewce ne bizanin. Bêguman girîng e ku hûn bi awayekî ku ji hejmarên cûrbecî yên cûrbecî, cûre û cûreyên xweyî yên ku hûn hez dikin, fêm bikin. Em ê di çend awayên xwarinê de xwarinê pêşkêş dikin, ku hûn bi hêsanî bi dilxweşiya we re bisekinin.

Ew xuya dike ku hinek kesan wê bêjin ka ka çiqasî rastîn amade bikin, ji her welatê ku teyranên şêrîn mezin dibin û gihîştin, li ser mijara nimûneyê li ser amadekirin. Ji bo nimûne, ji bo Îtalî, îtaliyêd germên ku tomar e, lê ji bo niştecîhên Balkan, tenê tomar tenê perçeya rastîn e.

Çawa çawa li fast ketchup at home cooking

Hinek spoonsên tomona paqijê bi avê re (ji dewleta ku hewcedariyê ye hewce ye), şekir û masûzên xwe bişewitînin ku bîhnxweş bikin. Ew gelekî girîng e ku bi awayek teyrikê tomar bike, û ne ne ku starchê pêvajoyek pêkanîn. Di vê meseleyê de dibe ku wek herbên hûrbûr (hops-suneli, zirav û ziravên provencal ), û nû. Ew lûksek zelal e û kelek perê rûnê rûnê ye.

Çawa ji bo zivistanê çawa çawa xwarinê bixwin

Recipe # 1

Bi teyrên masê veşêre. Di encama girseyî de birêkûpêk encam e û şikilandin. Avê û kevir divê di nav dest de bimînin. Puree û juê heta ku tîrêj be. Di dawiyê de xwê û şekirê bikişînin, piçûk petrolê zêrîn û piçûkek mezin ên bijartiya we. Piştre "miracle" dişewitîne li ser şikên bermîlî û parastin. Ew e. Pirsgirêka çiqas çuçoveya xaniyê malê ji bo zivistanê ve girêdayî ye.

Recipe # 2

Bi rêya grêkek xwarinê veşartî, toman bi rengek rengek veşartin da ku ji bo xweya biçûk biçin. Girtî gerek di 30 deqîqeyan de bêhtir dorpêçê nebêjin. Piştre, vê bingehê, grez, garlic, şekir, xwê û rûnê rûnê zêde bikin. Li bankayan vekişînin û di nav sarê de biparêzin. Di demjimêrê de, girseyî dest bi xwar, ji kîjan sauce dê paqij û çepê kêfxweş be. Pirsgirêka çuçik çawa li xaniyê çawa ye?

Recipe # 3 (Bulgaristan)

Kes dikare ewlehî bibêjin ku ev tiştek ne tenê lê lêbelê herî qedexekirî ye, lê kî dikare bêje ku di derheqên dereng hene hene, an jî bi şish kebab û paşa bi xeletî re ye? Wê sê parçeyên tomokî wê yek perçek qirêj û mîkrobatê hewce dike. Hem bi rêya gemek xwarinê an jî gelekî paqij bike, û paşê şewitandina bêdeng bişînin ku ji bo veguhestina xwestinê ve bişîne. Di dawiya xwarinê de, şekir, avêtin, spî û german biparêze. Grass û garlic nebaxşînin, fêk li wan wê dilxweş bibin. Avêtinê, li ser jars û kûçikan veşartin.

Keuchunez

Di dawiyê de ez dixwazim ku ji bo "Kuzi" ji nû ve nûvexwariya nû ve parve bikim. Di du parçeyên mayyonê de, yek perçeyek kûçikê we, tevlîhev û kêfa xwe bigirin.

Ji bo amadekirina yek ji rêbazên jorîn ên amadekariyê, jêr cûreyên jêrîn bi temamî bi hev re tê gotin : Dill, parsley, cilantro, basil, seril û garlic greens. Gelek bîr tercîh dikin ku mint, pêdivî ye ku nûçek bêkêmasî bi şuce. Bi awayê, guhertina vê yekê bi t'emî bi hev re hev re ye.