Çawa baconê bi garlicê hilweşîne

Bacon salted ji bo demeke dirêj ve tê zanîn. Li gundan ku ew berbiçav bû ku ji bo malên pigan biparêze, pirsgirêkiya hilgirtin tenê bi tenê bi hilweşandina çareseriyê çareser kir - rastî di vê demê de bêhtir serbixwe tune. Bi zehmetî dipeyivin, li gundan û nuha ew hemî bermîlan paqij kirin.

Li vir çêdibe ev e. Çermek mezin a tîrêjek mezin di bin jêrîn aşû û rinsed rinsedê de - bi kêmanî a centimeter, paşê çermê avê pênc kîlometre, paşê çermê baconê û hingê heta ku tevahiya fat tije an tevahiya bermîl e. Berî çermek xwê ye. Ev rêbazê dide ku hûn hilberîna hilberê hilberê li bermalê di cîhek şîn de ji mehên meha ji mehan ve parastin. Di vê rewşê de, bacon taybetmendiyek hûrguman e - ew nikare xwêkirin, ji ber ku ew hewceyê ku bêtir hewceyê hewce dike.

Lê ev rêbaz, wekî ku ew dibêjin, kevneşopî ye, û encama "standard", ew e ku, piranîya gelemperî, bêyî kêfxweşiyek taybetî ye. Lê vî awayî hûn bêtir bêhtir zehmet pir mezin tûne bikin.

Heke çiqas ne pir e, wekî ku li bajêr dibe, hûn dikarin ji bo tiştek amade bikin, hûn bi mînakek lûkul bikin. Ya, an tiştek din. Tiştên ku hûn dizanin, gelekî hene, hema her malbata xwe veşartî ye.

Ji ber vê yekê, çawa çawa bi lûksê bikişîne?

Berî ku hûn hewce ne ku hûn parçeyên rast hilbijêrin. Wê xuya dibe ku fatê tîrê ye, û tiştek taybetî tiştek nabe. Bi rastî, fatê ji aliyên pigê pir ji sifên ku ji paşê ve hatî girtin, an jî ji bîrikê an ji ji kêmtir re kêm e. Her kesê kêfxweşiya wî heye - yê ku ew bêtir hez dike. Di heman demê de li ser kevirên xwarinê jî tê bikaranîn. Ger heya gelek keviran hene, hingê bacon bi awayek zûleşînek bêdeng bikî, bi awayek xwêkêşî, ku di rewşek xirab, xirab e, bi hilberîna hilberê hilberê wê pir zehmet e.

Lê em bi tenê hêrsê bi lûkulê hez dikin. Di vê rewşê de di vê rewşê de zehmet e, da ku ew paqijên ji ber kevirên xwarinê pir zehmet nebin. Tu prensîp, tiştek taybetî di vê yekê de tevlihev dike. Hûn bi tenê hinek qanûnên hêsan eşkere bikin.

Li vir çawa bacon û garlic hilweşînin. Ji ber vê yekê, ez li dadgehê digerim, ku her yekşemê meha dawî meha, meşa herî nû ya berazan, û tîrêjiya wê çar ji pênc centimeter e. Ez dibînim, ku li ser xweyên xwarinê hene. Li malê min ji sêyemîn piçûk biçûk sê û deh sîteyên dirêj û du heta sê fireh derxistin. Bi qeşekek tûjî ez di her parçek de xeyek çê dikim. Ger daxwazek hebe - ji du aliyan. Di her cûreyê de ez li ser plastîkek lûkulê dikişîne - ev aromek ecêfl dide û teybet girîng e.

Ji ber ku ez pişkek di piçûkek biçûk de, ez şikek piçûk bigirin, ez bi binê xwê tije bikim. Heya niha bi "şewitandin" lûkulê bi xwê û giyayê gavê veşartin, û her perçeyek cûda ye. Min dirûşm û di du keviran de xistin. Hêvî bikin ku ji bo laurushka veqetin û tilê bişînin.

Niha china di nav sarê de derxistin. Hinek zilmên dibêjin ku ew yekem baconek li cîhekî germ xwar kir, lê ez wusa dikim dema ku china zû li rasterast li ser jorîn, li ser jorîn. Ne sîran di bin deryayê de ku ji darê dorpêçê derxistin!

Hin çend saet piştî sauşpan bi bacon dest pê dike ku aramek bi tevahî kêfxweş e. Salo dest bi destûra juice veguhestin, ku di rewşê de hewce ne hewce ye - bihêlin ku ew bimînin. Ev yek juice ye ku germê germ û hestiyar jî jî dide. Bi awayê, heft saetan piştî hûn dikarin xwarin xwarinê bixwin. Li vir e ku çiqas parsek lûkulê hilweşîne, ku di her rojê de bi temamî ji bo karanîna amade ye amade ye. Ew çêtirîn e ku ew di yekemîn frezerê de binivîse, nebe ku fatê wê diçin pir pirrjimar.

Mêvanên min, ku hewil xemgîniyek hewl didin, bi cih digerin ka çiqas bi lûkulê bistînin? Hin kes bawer nakin ev yek pir hêsan e.

Bi awayê, bacon ji hêlên din ên kûçik - ji paş ve, ji bo nimûne, hûn jî jî dikarin salonî bikin. Lê tûz wê nehêle soz.