Berhemên bakery plant "nan û kevnetorên": dîroka, products, navnîşan

Bakery "nan û kevnetorên" ku di herêma bajarê wekî hilberînerê berhemên bakery ji kalîteya baş tê zanîn. Cop, "blokên", buns bînxweş, kekên Easter, kekên, waffles in tim li daxwazên di nav serfkarên. Mifteya ji bo serkeftinê li gor normên bi pîvanên dewletê û qanûnên teknîkî paş danîn û di salên 80î de ji sedsala borî de ye. Products bi vê yekê li ser alavên modern pijiyayî.

agahiyên dîrokî

Di sala 1970 de jî ji bo avakirina firinek nû bi kapasîteya xwe ya rojane heta 65 ton dest pê kir. Products Bakery li navçeya Dedovsk Istra ji Moskovayê herêmê. The yekem nanekî, 20 adar pijiyayî bû, vê dîrokê de tê hesibandin roja ji dayîkbûnê ya şîrketa. The hilberîna biçûk bû: xetên şeş hilberîna bi tenê 150 kesan kar dikir. selection Modest nizanibû ku ji bo 20 tomar bigihîne ne.

Di sala 1980 de serokatiya şîrketa re derbas Valentina Gorbunova, di bin çavdêriya a factory "û kevnetorên nan" guhertin. Dema ku ew baştir bi kalîteya berhemên: ji nan wheaten, reş "Borodino", waffles, û buns bîhnxweş kes bi taybetî ji navenda navçeyê jî hat, û hetta ji Moskovayê. Ev pêvajoya çêkirina beşa transport, entegre confectionery hilberînê ye. Ev xwe ya torê firotina biçûk bi tenê ne li Dedovsk, di heman demê de jî mehelên ku cîran bicih bû.

The succession ji nifşên

Û derhênerê îro Igor Glukhovtsev dilê baldarî adetên tomarkirin. nan Bapîr hê jî hemû di heman crisp û tender bedenê. Hevaltiya ku baş lê dinêrin, ne jidil yên avahî û navxweyî "mobîlya" dikanên temîrkirin. hilberînê û teknîkiye her ku diçe baştir, alavên ve. "Agro-3" de yek ji projeyên sereke yên modernîzasyona avakirina embarên ji bo veşartinê Bodleian a ard, bi hevkariya şîrketa bû.

Îro berhemên plant bakery karker û zêdetir ji 400 karkerên. Tevî ku performansa demsalî li gorî demên berê de kêm heta 30-40 ton nan, range hemta berhemên hatiye bi ser 180 tomar bûye. Bi ser de, her yek ji berhemên hemû tenê bi hezkirina pijiyayî. Bi taybetî navdar waffles bapîrê, pies û cakes.

berhemên

şert û mercên bazara kar da xuyakirin, ku ji curayên mezin ji berhemên bakery ne li daxwaza xwe ji herdemê kêmtir berî. Li rêza yekem de ye cîhêreng ên ji dihêlin hene. Ev ne bes e ji bo hilberîna 2-3 cure û wek gelek nanên wî yên reş ne. Pêkhatina vê yekê, li ser bakery bapîrê xwe, bi heskirin bo recipes nû geriyan û başkirina yên kevn. The quality rêje ji bo şert û mercên goşt û teknîkî pejirandin.

The berhemên sereke ev in:

• nan bingehîn û-high quality;
• baking;
• cakes, breads, lîsteyên, muffins;
• biskuvî, Bagels, candy, gingerbread, waffles;
• hevîr, crackers bo breading, arê;
• cakes (di nav de adeta wedding), nan.

magic Easter

Tesaduf, li cakes bi "nan old-mode" made zêdetir wext dixwe û rêbaza avgirek. Tevî ku dem bi aktîvîteyên ji 1-2 saetan ji bo 4-5 zêdekirin, di heman demê de kalîteya hevberkirin bilind e: ji hevîr pir bitam, di bedenê de hêdî hêdî hişktir dike, tam ji bo demeke dirêj parastin. rêbaza Oparny tasfiye dike ji bilî "mode", accelerators, û toz baking. Li avahiya bingehîn yên cakes de bi tenê bi avê, hevîrtirşkê, ard û hinek hêk (ji bo gor baştir).

Piştî çar saetan hizr hevîr avakirin cakes. Despêkê li weight added şekir û malzemeyên organîk ji bo pêşkêş kirina flavor, aroma û color: candied fêkî, mewîj, petrolê, toz, icing - fantasy e sînorkirî ne. rotary û li-line: Di rastiyê de, baking tê kirin li du cure yên furnaces hatiye lidarxistin. Di her hevîr heta 200 berhemên. Piştî 60 deqeyan de, ku ji tendûrê de amade pies mud balkeşe bînxweş.

laboratorê de

Qonaxa yekemîn, di zincîra processing ya ji bo destnîşankirina taybetmendiyên yên maddî raw peydakirî ye. kontrola li ser "nan û kevnetorên" hildigire laboratuar, mor xwe bi xwe. bi taybetî bal kişand ku di nirxandina xwe bi kalîte ji arê dayîn. Specialists diyar naveroka rewa, taybetmendiyên û mêjera gluten xwe. Eger materyalên xav nade performance pêwîst razî ne, ku ew dê qet li Îstgeha bikaranîn.

Ji bo ceribandinê bi navê Hejmara diketin tê bikaranîn amûrekê taybet (PPP)-7. Ev nîşana destûrê dide te ku şopandin û bi kalîte ji genim û amade arê. Jî di laboratorê berhemên bakery amade lêkolîn pêşiya Taybetiyên teknîkî, tendirustî û qaîdên din. Kontrola borî de ji materyalên xav li imbara warehouse Bodleian kerê.

marketing

Di cih de piştî ku şîrketa di sala 1970 de berhemên hate damezirandin tenê li navçeya Istra ji Moskovayê herêmê hatin firotin. Lê belê, stratejiya marketing bi dramatîk di dehsalên borî de hatiye guhertin. Îro, kulorpêjên nan ji bav û kalan License de li piraniya dikanên berbajaran û metropolan.

Products rojane pêk about 60 qaweta kargeha erebeyan, bi kêmtirîn dorpêçê de tenê 4 cenaz yên ti berhemên. Pickup Diberikan ji 2 cenaz. Bakery Address: 243530, Moscow herêmê, li navçeya Istra, bajarê Dedovsk Str .. The yekem mezin, Bldg. 2.