Recipe pesto Sauce: How li Îtalyayê

The herî, xwarinên belav bûne, ku carna tiştekî nû dibêjin, hûn ne dikarin, dikare flavor nû û bîhna nasîna te dest bi lêdanê kir bi rûyên nû, eger tenê ji bo bikaranîna a sosê baş, bi taybetî jî heke ku bi canê bipije.

Gelek têkildar in bi temamî bi berhemên ciyawaz û bi herî amanên ku bi hev re û ew niha ve bûye beşek ji dîrokê, wek ku car caran ji çend sedsalan tê zanîn. Tevî ku hin ketine, ew berdewam bi xweþî û populerbûna nedîtî nav gourmets. Baş e, ku sosê bechamel an Bolognese nizanin? Lê belê, ew demeke dirêj li ago folklor bûn ... Lê belê, heke ku bi mazûbaniya dixwaze xweş mala wî nêzîkî düzey an dekor tiştekî xwarinê nedîtî şahiyê de bi dost û cîranên hev vexwendin, ew balê dikişîne ser sauces baş kevin.

No kêmtir navdar û Italian pesto, e ku bi temamî ji bo goşt û masî sêlên oxilme kirin, di heman demê de jî ji bo sebze, firt û Fayz - ev wisa sosê liv e. Dema ku, li ku derê û ji aliyê kê pesto de hate kifşkirin, ne naskirî ye - berevajî bechamel navdar û bolognese. Lê dîsa jî bi mazûbaniya spasiya chef nenas, kirîna û danerê sosê original bû.

sosê pesto Italian ne bi tenê ji bo masî û goşt sêlên xizmet, ku xizmet û tortellini (van dumplings Italian in, bi tenê bi tijîkirina), spaghetti û cureyên din ên pasta (wek li Îtalyayê bang li hemû pasta), di heman demê de jî ji bo minestrone (ev bi vî rengî şorbe). Ev sosê deverê bi mirîşkê an masî li ber bîre di tendûrê de tê kirin, û tevî ku ev kar wek cream for a cake snack bi ham û penêr. Ev sosê navdar dikarin di dikanên kirî, di heman demê de pirr baştir e ku bizanin Reçeteya sosê ji bo pesto û cook ew li malê destê xwe.
Lê belê çawa ku pesto? Balkêş e, ku hemû malzemeyên original hewce muamelekirina bi destar an Teala, dibe, ji vê û bû navê wî heye? Italian Pestare tê wateya ku zextê an p'êpes ...

Pêkanîna a sade "klasîk" recipe bo sosê pesto.

Ji bo wî, em ê pir kêm pêkhateyên divê. Gelo wê bi tenê du pakêtên ji rihan, bi komek ji bexdenûs, hê jî pêwîstî bi sed gran Parmesan an ti penîr zehmet din, du kevçîyên mezin ji findiqa pine, çend filîmê ji sîr û sed sentîlîter ên nebatî (tercîhkirin zeytûnê) petrolê. Baş û xwê, bê guman.

Baş e, malzemeyên License de, û niha çawa ku pesto. Keskan bişo baş û zuha. meddî Cheese. Chop filîmê sîr ya biçûk. Pine gûzan fry di pan bê petrolê, lê hûn ne dikarin xurde. Hemû êlêmêntên di obusan hatiye cast-hesin û qizwane hûrhûr bike, di heman demê de tu dikarî blender bi kar tînin. Oil û xwê di dawiya xwarinçêkirinê added. Ku ev, bi sosê amade ye. Mîna ku? Tam.

Hûn dikarin ji sosê amade di sarincokê de di legena morkirin bo hefteyekê danîye, û di dolaba wê mehê dűrî xwe winda ne. Di vê navê de, ji sosê mumkin e ji bo lê zêde bike coriander an siyaleyê an din pincarê. Li şûna ku, findiq pine dikarin bên bikaranîn Rîzeyî re an jî behîv - recipe pesto yek e, di heman demê de vebijarkên li gelek in, û li şûna li basil kevneşop dikarin bi kar firingî-tavê hişk û mint.

Recipe bo pesto, di prensîbê de, her tim bi heman. Amadekirinê - jî. Kevneşopî têne bikaranîn a qizwane û obusan hatiye, lê tu "medenî" rê hilbijêre - bi blender an processor xwarin. Di her rewşê de, ku te di original, çawa ku li Îtalya, sosê ku a keskê, color appetizing. Têkelîya gûzan pine û rihan bide ti firaxê, ji bo ku hantal, pesto, flavor fantastîk Italian. Romayê, Napoli, Milan ...
Dreams ... Dreams ...