Potato tuber, pergala rode û parçeyek jorîn: şirove, taybetmendiyan

Potatîkê di xwarinê mirovan de hema hema sereke ye, tenê bi tenê ji xwarinê, lê nan ji bo xwarina xwe ye. Lê hinek kes difikirin ku ew çiqas zehf ji fikrên zanistî ye. Ew taybetmendiyên taybet hene ku bi taybetî re ye.

Taybetmendiyên Biyolojîk

Potato yek ji berhemên xwarina xwarinê ye. Ew ne tenê yekem cihekî di nav deverên hilberînê de ji bo hilberîna proteîn, lê yek jî ji asta bilindtirîn fînans e.

Malê welatên çandî yeverê herêmê ya rojavayî ya Rojavayê Başûr ye. Navendên yekemîn yên li Orşelîmê li Orlandê ( 2000-4800 m li ser deryaya deryayê), di heman demê de di nav deverên hûrgelên Çîlî (0-250 m ji deryaya deryayê) de li Bolivia û Peru hene.

Mirovê 8000 sal berê berî çandî çandî kir. Originally, deverên ku li çandin bûne li Başûrê-Peru û Bakur-Bakurê Bakur-rojhilat bûn. Di Rûsyayê de ev çand di ser Padîşahê Petrûs de hate xuya kirin. Ew ev hukumdar bû ku çandiniya mezin a çandî ya mezin pêk tê.

Parçeyek jorîn

Piyala potato ye ku ji 4-8 stûn hene. Branchedness di dema weşanê de girêdayî ye. Di destpêka cûreyê de, wekî wekî desthilatdariyê, şaxek qels a qonaxa stem, û di dawiya kûreyên pêşîn de, yek yek hêzek tê dîtin. Zeviyek mezin a potbolê, an jî bi tîrêjek mezin, bi hêsantirên piçûktir ji hêla piçûktir re dike.

Gelek pelên, plankên potatîk jî jî pir girîng e. Baweriyê dikare qels be, lê di heman demê de hebên ku di nav deverên gelemperî de gelek pelan neyên dîtin nîne. Li gorî raya bushê, cûreyê bi kelikên shrûb, belav kirin û bushên nîv-belav kirin. Ji hêla helwesta stemsê, em berbiçav, neheqandî û darbarên nîv-şiklê veqetin.

Pergala root

Ji bo pergala root ya arman, ew eşkere ye û di rastiyê de sîstemên pergala razên kesane ye. Penetînên rootên di nav erdê de bi gelemperî li ser cureyê xwe girêdayî ye. Lê di navanserê de, kûrahiya kûrahiyê ji 20 heta 40 cm. Ji bilî, di çarçikê de, riyên hêsîrên 50-60 cm.

Beşa jorîn ya beryayê: Pel û gulê piyayê

Pirtûka nimûne ya hêsan ên hêsan-pergala pinnately-dissected. Heke hûn li beşên wê binêrin, hûn dikarin çend cilên lobes, lobules û lobesê bibînin, ku di cûrên cûda de li ser pîleke sereke hene. Û pelê ya potatîk bi beşek bêlezek yek bête veguhestin. Taybetmendiyên taybetmendiya pelê (asta dabeşkirinê, sîrek û rengê lobes, sîrek û helwesta pisîk) girîngiyên celebên girîng ên girîng hene. Plateya pelê her dem di nav helwesta jêrîn de, reng rengê ji zêr-kesk ve girêdayî ye.

Pîvana pisporên pisîkek ji hêla scalên dûrkêş ên duyemîn e, hejmareka ku ji 2 heta 4. Ew li ser paqijê rûniştin, di pelê axê de (6-8) de hatine danîn. Fêleka potato 5-endamê ye, kulikê spinaîl û bi nehengî spî, red-violet, şilikên zêr- şîn an şînek şîn e. Hejmarek stamens 5. Anthers zer û orange ne. Ovary, wek qasîm, du-cavity.

Mekrîzma Tîmbekirî

Tuleriya çandî qirban e, lê ne yek yekem erdê, lê yek erdek din. Damezrandina wê wiha ye. Ji ber ku zêdebûna zêdebûna nutriyan di di binavê tîrêjê de, di dema çandiniyê de heye hebek germên ku ne hemî ne, lê tenê ew ên ku di beşa jorîn de ne. Çermê rengên li ser cûreyê girêdayî ye û dikare bibe şîn, sor û sorî. Gava ku çolê gihîştî 10-20 cm, dorûyê erdê ya kevirên wê dişewitîne - stolon, tîrêj û dirêjiya ku 2-3 mm û 5-15 cm. Serên wan diçin û bi vî awayî, bi vî rengî zivistanan veguherînin.

Structure of tuber

Tîpa tîrêjê piçikek kurtkirî ye, wekî ku ji hêla pirheviyên cuda ve, bi taybetî bi pêşveçûna pêşveçûnê ya pêşveçûn. Ev, bi taybetî, amadebûna pelan, di sinusên ku têne ava kirin, hejmareke ku ji her çavê her du ji 4 heta 4 ve têne çêkirin. Di heman demê de, hemanheviyê di heman guherînê de û amadekirinên tissues û bundên vascular di tuber û stems de pêk tê. Û avakirina çêkirina chlorophyllê di tîrêjê de dema ku, di bin bandora ronahiyê de dibe ev eşkere dibe. Ji ber vê yekê di cihên bermîlan de, ji hêsantirên tundî yên parastî, turbulên çiyayê kesk pir caran têne dîtin, ku nikarin xwarin ne.

Berî, beşek herî piçûk ya tuber ji hêla navîn, û hêj jî ew e ku beşek herî kevn, jêrîn, an jî mumbîlîkî ye. Ji ber vê yekê, perçeyên apîkal ên xurt bihêz e û bêhtir. Ew tê zanîn ku pir caran di çavê yekbûyî de, di bingehîn de budê navendî dibe, kîjan pêşveçûna herî mezin e. Di rewşê de vekişîna sproutê, budçeyên spare dest pê bikin pêşveçûn û pêşveçûnê , avên ku kîjan ji bêtir ji budçeya navendî kêmtir be. Di encam de, di dema heyama barkirina zivistanê de, xwarinên zewacê bi rêkûpêk ji demên teqîn serbest bêne berdan. Ev dikare bibe sedema rastiyê ku nebatên ji budçeya navendî pêk têne avakirin, lê ji ji rezervanên wê, ew e, ew ê zehf e.

Tulikek ciwan ji derveyî derveyî tîrêjê epidermî, ku paşê veguhestin, cilên hewayê hewayê neheqîn - perdarûm. Di pêvajoyê de pêşveçûn û pêşveçûna tîrêjê ji binê dorpêçê de, pele ya tuber ava dike. Gelek taybetmendiya vê pêvajoyê dema ku, çend rojan berî hilberandinê, topên ve têne rakirin.

Breathing of tubers and evaporation of moisture with the help of dentists. Di bin stomata ya tîrêjê de digelhevkirina bi periderm. Ew di wan de ye ku oxygen diçe tîrêj û carbon dioxide û vapor avê serbest kirin.

Ma pergala tîrêjê li ser cûreyê girêdayî ye

Avakirina avahiyê ya tîpa potatîk di zûtirîn û paşîn de cûda dibe. Ji bo nimûne, cûreyên dawîn bi hêsanî di tubokên korkê kanserê denser de têne kirin.

Tubers dikare cûreyên cure hene, li ser cûrbecûr û mercên çandiniyê girêdayî dike. Variants of form - round, elongated, oval, round-oval, repo, barrel-shaped, etc.

Di warê aboriya herî girîng de cûreyên ku bi tilên dûr û çavên nehfî têne hene. Ev şêweyek ji bo firotana darînkirin û diravkirina îdeolojîk e û armanca çavdêriya sehfî ya çavkaniyê veşartin û şewitandin.

Çerm rengê tuber dikarin pir cewherî, spî, rengek zer, sor, sor, sor û sorik e. Ji ber vê yekê, avahiyeke derveyî ya tîrêjê potato ye. Çiravên tîrêj jî di binê şade cuda de ye: ew dikare spî, zer û zêrîn be.

Potato tuber: composition of chemical

Dewleta herî erê ya amûra xwezayî ya tîrêjê di dema payîzê de qewlikê tê dîtin. Çaxê ku bihara nêzîk, ew bi hûrgelan kêm dike, ji ber ku zêdebûna pêşbirkê ne zêde çalak e. Di vê demê de, avakirina materyalên ku pêşveçûna mezinbûnê ye. Ew jî zêdebûna mezinbûna kûr.

Di zivistanê de, di şertên odeya odeyê de bi germahiya hewayê 1-3 ° C, pisîkên 6-7 mehan ji bo bîhnfirehiyê ne, nehêle ne. Di vê demê de, dema ku germahiya hewa 10-12 ° C û zêdebûna oxygenê, pêvajoyên mezinbûnê dest pê dike.

Potato tuber di nav dema destpêka jiyanê de pêşveçûn û pêşveçûna nifşên pêdivî ye ku pêwîst e ku ji bo xwarinên girîng hene. Di damezirandina materyalê wê de ji 26 salan kîmyewî yên cuda yên cuda hene. Çargoşe dikare li ser cûda, erdê, şertên klîmîk û sermayeyê cuda dibe.

Naveroka nirxên kîmyewî yên tîrêjên cûrbecî yên wek celeb hene: Di heman demê de 75%, starch 20.4%, şekir 0.3%, protein% 2, fat 0.1%, fîber 1.1%, ash 1.1%.

Starch di tîrêjên potatîkê de tehsê dike. Gelek starch, potatîk baştir eşkere dike. Di rewşeke zêdebûna di pirrbûna proteîniya crude de, kalîteyên hêjayî, li dijî, berevajî, xirabtir. Starchiness li ser erdên paqij ên qewlikê têne darizandin. Gelek mezin dibe sedema mezinbûna xwarinê, û digestin digestin.

Reproduction

Reproduction of potatoes di du awayan de têne kirin - hemî û sexually.

Modeya veguhestina vegotina çiyayê potatîk ji tîrêj e. Her weha, vê rêbazê bi alîkariya sezeyên stems, bi kîjan hewceyê hewce ne, hebe ku ew pêdivî ye ku pisîkên zincî yên pir anî an jî gelek çend paşîn.

Methoda herî gelemperî çandiniya kulikan ji tîwanan e. Di pêvajoyê de ku hejmara hejmarên sînor sînor e, û cûreyek nirxên nû yên nû ye ku di pêvajoyek lezgîn de hewce dike.

Mîkrofîzmê ya hilberîna cinsê ya qirêj zehmet e û bi karanîna zevî (tomatoes), ku li ser steyên organên zindî ava dike pêk tê bikaranîn. Paqijiyê ev e ku di rewşeke veguherandina cinsî de, hemî keçên keçên cûrbecûr ên genetîkî hene. Zeviyên ku di yek fêk de pêk tê de hejmareke mezin ji hejmarek cûda cûda dikin, lê yek ji wan re nimûneyên taybetmendiya dayika xwe dubare bikin.