Kawa "Luwak" - biha û gengeşiyê di cîhanê de ya qehwê

Û xwest ku hûn ji bo dayina 30 an heta 50 dolaran ji bo hema yek fîncanek qehwe ne? Ku pir e ji coffee biha herî "Kopi Luwak" - di cîhanê de. Bi vî rengî biha ji ber ku zehmet e û tevliheviya pêvajoya hilberînê yên bi vî rengî. Di sala bistîne no zêdetir ji 270 kîlo ji elîtên coffee "Luwak". Ku bihayê yek kilogram çinîn rêzkir ji 400 heta 1500 dolar.

Ji bo vexwarinê herî coffee "Luwak", pêwîstiya te bi be kesekî ne bi tenê dewlemend, di heman demê de jî nebrezglivym, ji ber ku di pêvajoya processing genim bêtir nerêzî.

darên Kawa bo vê pola qehwe Sumatra, Java, Sulawesi - li ser gunda, li ser hin giravên of Indonesia mezin dibe. Ji bilî darên li ser van gunda, di nav heywanan de biçûk bi çavên xemgîn, similar to cats - civet Palm Asian an civet xurmeyan. Li ser zaravayê Indonesian herêmî ew bi navê "Luwak" û "min" - Coffee. Ji van her du peyvan, û bû a bi navê hene.

Civet Palm Asian bixwin û lezet ji fêkiyê darên coffee - gelyaz qehwe. Di xwarinên ji goştê heywanan li derdora coffee, digest, û fasûlî bi bi enzîma têrnebûyîn, û were derve de hişt. karkerên demsalî kom pîsatîya animal, ziwa, veqetîne berê yên hêja bi baldarî şûştin, ziwa di rojê de careke din, û piştre hindik pijyayî, ku ziyanê flavor eslî ne. Heta niha dema ku mirov fêm kir ku recycled coffee Luwak dikare ji bo amadekirina vexwarin bikaranîn, ew van qey nermetingî ji kêzikên.

The fêkiyan mîde Palm Asian civet civet di nav de, ku dide coffee "Luwak" flavor taybet dibiriqe. Lovers û connoisseurs ya qehwê - rast bindestê coffee - dibêjin ku tama coffee "Luwak" hevseng e, bi tehlî sivik, Kurdîaxiv ji çikolata, nougat, honey û rûnê. The beverage dihêle aftertaste dirêj û xweş domdar. Di vê navê de, li mala xwe ya qehwê "Kopi Luwak" tu ji bo bi tenê pênc dolar vexwe.

Wild Asian Palm civet - heywanên pir choosy in, cûreyeke coffee gourmet. Ew baştirîn û ripest berries coffee hilbijêre bi tenê. Ku bala Asian Palm farm coffee civet wild, rezvanan dev ji wan di dema basket ronahî bi şev bi meşaleyan bi berries pêxistin. Ji kilogram animals dikarin bi tenê diwanzdeh lib hilbijêre. karkerên sibê pîsatîya hiştin destê heywanên kom.

Li ser gunda, ji bo ku hilberîna qehweyê "Luwak" Di heywan de tu azadîya hilbijartinê heye, ew ji bo xwarinê yên coffee, ku dide, ku xwediyê, çêkirina quality vexwarin di vê diyadeyê kêmkiriye. Ev paşkeve buhayê a kilogram qehwe "Luwak" şirove dike, "wild" hê zêdetir e "farm." Lê belê ji bo zêdekirina pêvajoya Li gor van fêkiyan bi îmkanên sûnî, bê ku tevlêbûna nava heywanan de, ji bo manufacturers "Kopi Luwak" û bi ser neket.

Ji mesrefa bilind ji coffee e ji ber ku gelek rastiyên. Yekem, a bi roj her civet Asian Palm dixwe, li ser yek kilogram ji berry coffee, û li encam bi tenê 50 gran coffee "Luwak" e. Ya duyemîn jî, enzîman di tract medê of animals, hilberandin, di bedena wan de bi tenê şeş mehan a sala pêwîst ji bo muamelekirina çinîn. Ne xwarin heywanan ji bo şeş mehan de pûç, cotkar, bila ji wan re azad, û paşê dîsa hat girtin. Sêyem, civet Asian Palm li surgûnê bi xwe ji nû ne, zêdekirina hejmara wan ji bo bi heywanên çolê tên hesibandin.