How to cook kelerim? cabbage Kohlrabi: how to cook recipes

Ne pir dirêj de, di dikanên me, hypermarkets an zincîran retail bêtir biyanî, xuya bûn, sebzeyekî ku dişibe li turnip. Ev kohlrabi cabbage. Çawa ji bo amadekirina van exotic? Ev, dê bibe mijara vê gotara. Homeland kohlrabi - a Deryaya Navîn germ, lê di welatên bakur, li Ewropayê, Western, ew hatiye dîtin ku bandora çandî ya Romayê kevnar dîtin. Ji bo me, ev nebatî ji aliyê Almanan hat kirin. Bi navê "kohlrabi" eslê German. Tê fêmkirin ku "turnip cabbage" dikin. Riya similar, di heman demê de şibandinên nesekine. Delicate li ser palate, ev aqil û cabbage tehlî radibe, xûşka e. Ev tê hesibandin a delicacy û berhemên landin, ji ber ku ew ne ku tenê 45 kalorî. Gourmets ev şahbanûya nebatî di nav hemû cabbages re dibêjin. Bila ji me re, û em bi xwe vê delicacy babyobraz û amade hin firaxê tamxweş yên kelerim.

Feydeyên tevrikê cabbage

Çi ev sebze baş e? Herweha caloric low, kohlrabi Ogut, li ku jî ev a madeyên komî de bêhempa ye. Ev dihewîne fructose - biqedînin, vê hesas, çêja şêrîn. Lê belê ev dihewîne mîneralên giranbiha - boron, kobalt, îyot, sifir, zinc, herweha ji asîdên organîk û fiber landin. Kewkurtê, e ku beşek ji cabbage, rê li ber pêşketina pençeşêrê riviya. Li gorî naveroka vîtamînan de kohlrabi ji bîran neçe: ew amade ye hemû ji bîra kêrhatî, hair û bizmaran Pol B dûrbîn A, herweha PP, K û E. Di demên ji grîpê korfelaqî sure to de li kohlrabi diet te - a cabbage di vê vîtamîna C zêdetir, ji citrus. U, be pécewaney ew cabbage, ku ew binepixe û flatulence sedema ne. bi tenê yek contraindication bikaranîna gelek caran ji kohlrabi hene - a nexweşiyên-related zikê bi acidity bilind. Lê belê di vê rewşê de, ev hemû li ser ka çawa ji bo amadekirina kelerim girêdayî ye.

manîpulasyonê pêşîn

Çi ji vî nebatî made ne! Soups, cîhêreng ên side ji masiyan û goşt, stews sebze, selete tehmxweş, casseroles. Lê belê, berî fikra çi to cook kohlrabi, tu Pêş-pêvajoya vê nebatî divê. Dirûvê wê wateyê cabbage re dibêjim, ne tam li cihê herî baş ew e ku bi kar tînin - di şorbeyan, ji bo selete an stews. Bê guman, ew kesên ku li ser xwarina bi tendurîstî xema, dikarin vê yekê di forma raw xwe bixwin. Lê tedawî germiya wesfên kêrhatî xwe ya do de wenda ne - û ev din kohlrabi plus nav cabbages e, Queen. dikare ew xwar bikelînin, pickled, pijiyayî, pijyayî, patiye. Lê belê tiştê ku dê em jî ji wê, ne jî amade kirin, pêşî divê hûn ji bo ew xwe bişo, wî jêke û belgên, û wê paqij weke kartol. Niha çêkirna operasiyonekê de. Eger ev xurdemeniyên e, pir zehmet e, da em mijûlbûna bi berê overripe, ku şorbe baş an stew. Û eger ji bedenê bidaya xweş, a bîn nû yên cabbage, tu bi ewlehî ji bo salads bi kar tînin.

Birds of kelerim bi mushrooms

Ji bo cara yekem sêlên ku bi avêda an patiye, cabbage. dema tedawiyê germa girêdayî li ser "temenê" yên nebatî. Nutritionists pêşniyar ji bo xwarinê li cabbage zêdetir ji pênc deqeyan e ne, di heman demê de sêlên kohlrabi in ku bi fêde ne, eger ew werin xwarê di diranên cabbage devey. Gerek ji wê saetê de - dem têra xwe ji bo xwarinçêkirinê sebze tevahiya. Eger tu biryarê ji bo derxistin derve ya kohlrabi, divê hûn ji bo zarokxana-bibire nav pêçekê û protomai, nixumandî bi çenek ji avê. Bi vî awayî, di vê terîfê ye, em pêşniyar di du cut cabbage peeled nav pariyên mezin û pêşîvekirina wan heta dibişkivin. Hingê kelerim ji şorbê û rub bi riya Language jê. Di xaniyê lê zêde bike sê û piyalên nîvê qijilandibû, xwê û pêşîvekirina bo minutes 3-5 li germahîyê kêm. Di taseke cuda berde yolk egg de, beat ew bi tas nîvê cream. Pour vê têkelê nav Şorba hot, lê kelandî de ne. mushrooms Boiled nav pariyên di legena birrîn. Pour di şorbe, reşandin, bi croutons.

chops

Ger tu zebze û ji dil in, tu serê we li ser tiştên ku ji bo cook kohlrabi neşikandin. Here bivî a cutlets nebatî gelekî bi fêde ye. cabbage amade birrîn nav lewheyên li ser centimeter stûr. Avê boil pot ji bo pîvandinê xwê, drop pel giyayan xwe. kohlrabi shaybochki Gently danaye. Kelandin, da ji bo li ser pênc deqeyan, û paşê, wek ku bi baldarî bi kevçiyekî Elbeyê Baltîk derket. Bila wan hênik bike down a bit û wê li ser a Language nemîne. Di taseke, baterîjen hêka bi duryanekê, û di ya duyem de, mix nîv qedeha ji arê, a rêyek ji xwê, îsota reş, hop-suneli û seasonings din jî ji bo tam bike. Di pan qelandina petrolê û gundan de. Roll her perçek ji kelerim li breadcrumbs, û paşê jî di nav de hêk bixe. Tu dikarî di pan û xurde wek chops heta brown zêrîn danîn,. Ev firaxê herî baş bi xameya tirş û sosê sîr an mayonezê re xizmet kir.

pie Cabbage-goşt

How to make the kelerim, sebze, eger hinekî kevin? Ew casserole mezin an pie ê bikin. Çar xasima û 600 dice g kohlrabi û li kelandî de avê xwêkirin danaye. Pêşîvekirina heta dibişkivin. Drain şorbê û sebze pyuriruyte di blender (an tolkushkoy). Lê zêde bike hêk, sê kevçîyên xwarinê yên Tirkî (dikare bi semolina normal şûna). Leave ew li ser ji bo çaryeka saetek berê werimandin. Pour a qedehek ard, meîşet tirş bû. Store ew di sarincokê ji bo nîv saetê. Hingê roll ji hevîrê xwe û lê zêde bike nîvê din jî ji qedeha ard. Bez sêniyekê baking bi rûn, reşandin, bi semolina an Tirkî. Pişta xwe tirş bi dagirtina ledges. Di nav nîv kîlo ji goşt şûştî dikin, lê zêde bike pîvaz hurkirin û bexdenûs. Meatballs biçûk kor, wan gêr li ard û xurde li petrolê nebatî. Yek bell îsotê birrîn nav pêçekê de, lê zêde bike hin pîvaz hûrkirin, tomato, peeled, 2 kevçîyên xwarinê yên ava firingiyan, xwê û îsotê. De birijîne, tas çaryeka cream, reşandin, di Spoonful yên Tirkî û bihêlin ji bo li ser pênc deqeyan. Stir bi duryanekê de piyana hêkê. Têkîlîyên me ev krem cup ne temam in. Di pan baking daynî Meatballs. cihê Top ev sebze steamed û birijîne sosê egg-şîr. Baking di preheated di tendûrê de 200 C û bake ji bo 40 deqeyan danîn. Hingê bi penêr zehmet reşandin, û berdewam cook heta hats pie zêrîn.

Salad bi sêvan û gûzan

Li vir, bersiva vê pirsê ji çi to cook kohlrabi, ji bo Fans of a diet saxlem e. Cabbage li vê derê ne hewce ne bi germiya bên dermankirin, tê wê wateyê ku tu bawer bin ku hemû ji kalîteyên kêrhatî xwe bimîne. Kohlrabi (300 graman) paqij û dirandin, li ser grater bo carrot Korean. apple mezin ji qutiyên berê paqij û diqeşêre, birrîn nav pêçekê de, reşandin, bi ava lîmoyê, ji bo bûyî-. A komek ji findiqa ji bo tepeserkirina li hawanê e pir bêinsaf ne. Sed gran penêr nav cubes biçûk birrîn. Tu dikarî çendek ji mewijan şuştin, lê zêde bike. Mix hemû malzemeyên, pour ser seletê 3-4 kevçîyên xwarinê yên rûnê zeytê, xwê, demsala bi bîbera reş. Serve û garnîtur bi pelên mint.

seleta newrozê

Here Reçeteyên çawa cook raw kohlrabi in. Salad bi mirîşk û ananas de dikare firavînê ronahî şûna be, an jî appetizer baş ji bo sifrê cejna. Du tuber cabbage turnip paqij dike, shinkuem kirine. 250 g yên mirîşkê bikelînin birrîn nav pariyên. Sê sed gran rings ananas beşên dirandin. Hemû em li melkebê, selete nice mix. Di taseke cuda de ji heft kevçî ji mayonezê lê zêde bike rêyek din ji îsota sor dadayî. Em perdeyeke li ser selete belav hêdîka. Dixemilînin bi cranberries û dill nû hurkirin û bexdenûs. Tu dikarî top ji penîr û egg kelandi, ji mizdana. Em we tînin bîra me ku selete baştir e ji bo bikaranîna ciwan, cabbage juicy. Û xwarinê li vî nebatî dikarin bên xwarin ne bi tenê ne "turnip", di heman demê de jî tops kesk îhaleyê. Chop pelên, li gel yên din pincarê.

Soup "nîvro Summer"

Binêrin, çawa ji bo amadekirina kelerim, cabbage gava ku ciwan. Di havîna ew hêsan e ji bo kirîna vî nebatî kesk e. Take du tuber biçûk ji kohlrabi. Tevrikê paqij bikin, pelên. Du sêvên ji diqeşêre, birrîn nav cubes, wek kohlrabi azad in. Ji bo betalkirina di skillet 3 kevçîyên xwarinê nîvişk, simmer ji bo 5-6 deqeyan, fêkî û sebze. Qadan tu şorbê (800 ml). Bîne kelandî de, li pêşberî 400 ml ji cream. Careke din ilahî dê dest pê bike, jê ji germê û pyuriruem blender. Kohlrabi û bexdenûs keçikê bêinsaf sechem bi 250 g ji penîrê krem û nîv cup tevlihev. Refill ev girseya şorbeyê dike. Eyar bikin Sûratî û sharpness li tama. sprinkle şorbe amade bi gwîza pelçiqandin û nutmeg. Tu dikarî bi donuts an muffins, sîr ji tevneke derbas dibe.

sêlên Kohlrabi li multivarka

Hemû yên ku sêlên jor (ji bilî salads) dikare bi alîkariya yekîneyeke pêjgehê amade kirin. Ji bo wê zelal ku moda bi kar bîne û di kîjan saetê de ji bo sazkirina, bide riyeke din. Du tuber kohlrabi paqij, birrîn nav cubes, û pîvaz - kêfî ye. The piyana Çavreşa Multivarki de bihelîne, nîvişk, ew mix bi heman ên nebatî, pîvaz tê sorkirin. Zêde ji kelerim. Em bi kar tînin di heman "diqijile" mode dema ku lid vekirî Multivarki e. Xwê, îsota, birijîne Bêna mîqdarên wekhev ji şorbê û xameya tirş (bi qasî nîv ji her tas, cardî). Girtina lid, kirin a "Quenching" mode ji bo nîv saetê an çil deqeyan. Li ser lewheyên li ser nîv hêk bikelînin, birijîne şorbe amade, dixemilînin bi keskayiyê.

Bars ji kelerim ji bo zivistanê

Ji bo demeke dirêj depo stebleplod in purple boyaxkirin. Cabbage ku di basket danîn, birijîne sand û şiloke û drop nav pêça. Di compartment nebatî yên cabbage sarincê ku nayê wesfên tama xwe yên nêzîkî mehekê winda ne. Can û cemidandin, di dolaba, di heman demê de ji bo vê turnip paqijkirin, nav pariyên biçûk birrîn û di çenteyê plastîk danîn.

Tu dikarî ji bo zivistanê û kelerim hişk meke, up. Billets - peeled slices tenik - Blanch di avê de ji bo pênc deqeyan bi ava lîmoyê. Hingê di bin herika avê qeşa û-pêşgîra ziwa cooled. Piştre li ser kaxizekê baking ku parçe parçe ji hev nede belav bû, û di tendûrê de li 65 ° C. danîn kohlrabi ku pirraniya xwestin hişk heye.

Li malê, ev dikare bibe şahbanûya pickle cabbage, booze, ku salads-Kadek. kohlrabi marînekirî e pir hêsan amade bikin. Rahêje stebleplod ciwan, paqij ji wan re, birrîn nav slices. Em ji bo zêdekirina adrenalînê bînin di avê de, bi sivikî bi sihikê acidified. Feramoş pelikên kohlrabi û cook wan ji bo pênc deqeyan. Em di Colander ser sifrê û daîm de, û paşê jî nav kûpên amade danîn. Marinade kirina vê yekê: kelandî a lt av bi 50 g yên xwê û 80 g şekir. Cool, lê zêde bike 5% Vinegar (100 graman). Bankayên danî li dill sîwanê, filîmê sîr, pelên rihan û marjoram. Tije marinade bi top, morkirin.