Compote ya ji stiriyan: riyên cuda yên xwarinçêkirinê

Lovers ji her cûreyê workpieces sond compote ya ji stiriyan de bibîn. Kî dê û fikirîn ku ji vê peymanê berries tirş vexwarin saxlem ku tam baş û color dewlemend.

Blackthorn - a cuhurê wild, e ku navdar ji bo naveroka dewlemend, vîtamîna xwe. Wek plant dermanan hemû beşên xwe, ji bilî dar bikaranîn. Di vê berhevokê de, sêvik, pel, fêkî, kokên û bark in. Bi vî awayî ev yek mimkun e hişk berries, Paqij bike bi şekir an xwarinçêkirinê jelly, rîçal, compote berê ya ji stiriyan. Kokirdinewe pêwîst bi tenê berên d bi destê rot û kêzikên baborî ne.

Ew şuştin, bi, paqijkirin ji ÿgir nexweş dikeve û cihê de, çikiya. Niha hûn dikarin vê zeviya ku li cemidandinê an bikaranîna tomarbûye bê bişîne mirdal ji bo zivistanê. Lê belê, ji bo amadekirina berê patiye, bigirin marjat an hindik frostbitten. 3 pêvajoya çawa to make a compote ya ji stiriyan binêrin.

1. ja dora Blanch li dirûn ava kelandî de ji bo minutes 4-5. Hingê pêwîst e berries di ava sar de sar bibe. Piştî ku, berê li ser kûpan paqij danîn û pour hot syrup şekir niha biraştî di pêş. To xwarinê li syrup divê em 400-500 graman şekir per 1 lt avê.

tenekeyên Full kapron bi dilerziya sergirtî û ji bo 3 minutes incubated. The syrup ji nav pot rijandin û dîsa bikelînin. The avî sweet bikini nav bankên Qapax û tin morkirin, çemek û destûr da ku xwe germ bikin ji bo temamkirina sar de rijand. Ger texmînkirin ku a compote ya ji stiriyan dê ji bo demeke dirêj profîlek, pźvajoya kelandî de, divê bê ji bo cara sêyem dubare kir, berî ku tu roll up banke.

2. Ji berries frozen jî dikare compote tamxweş ya ji stiriyan, ku dikarin bên parastin hemû zivistanê cook. First ratio syrup ji 1 kg şekir 1 lt avê bikelînin. Ev jî berries di Colander ji bo 3 deqeyan hatiye xistin. Piştre bi dorê ji syrup rakirin destûr hênik, û piştre di bankên datîne li ser hanger. syrup şekir de rijand, rê ne jî ji bo hênik, qayîl kûpan û çêlan ji bo çend. 20 deqeyan de, kapasîteya mezin tenûrê, ji bo 25 deqeyan de - ji bo nîv-liter kûpan û ji bo 15 deqeyan bes ji bo liter wê.

3. berên Fresh blanched (tenûrê) li syrup kelandî de ji bo 3 minutes (400 g yên sand, di 1 lt avê hilweşiya). Take ji berries, cooled bi ava sar de, di derdanan de danî. Syrup, ku li dora blanched, nehişt ne û dîsa bikelînin û pour wan. Morkirin workpiece û çêlan ku di rêbaza 2 ravekirin.

Van rêbazên baş ji bo workpieces in, bi vexwim bi giranî ne û pir şêrîn. Lê rêyên din, çawa ku berê li wir. Reçeteyên in compote ne gelekî şêrîn:

1. fêkî bi şuştin, çavrewaniyê, di pot avê. Zêde şekir 1 cup li ser bingeha 2 lître avê. Boiled, hênik! Compote dikarin serxweş nebin, di heman demê de jî, ji bo store, pêşniyar ne.

2. kûpên Clean tije bi berên 1 sêyemîn. Pour kelandî de avê, lid nêzîk û rê ji bo nîv saetê hênik bike. vodichku paşê nav hacetekî de rijand, added şekir (300 graman per 3 lître av), giştîkirî û nûve-tije nav tenekeyên. Ev rû fêkiyan tamxweş, geş, ku dikare di cih de bên vexwarin an çep, ji bo veşartinê.