Çi ji bo ku ez bi chanterelles? Roast, brew, pickle. recipes

mushrooms Chanterelle dikare di gelek awayên cuda bipije. Ew bi goşt, behrî, sebze û heta dehl here bi temamî. Heke hûn bi wan nizanin ku çi bikin bi chanterelles, xwendin gotara me dike û hîn bibin ku çawa ji bo amadekirina xwarinan a resen ku ji mushrooms.

Chanterelles di pan qelandina

Mushrooms bipije bi pîvaz û xameya tirş - belkî firaxê herî populer e, ku ne gengaze ku pêktînin re bêdeng bimînin. recipe:

• Cut beşa spî ya leek nav rings tenik.
• De 500 gran derêxin, chantarelle nû di bin avê de dixebite, bi qederê di Colander, û mushrooms wê mezin nav parî. Eger ew biçûk in, grind ne pêwîst be.
• Firinê û tabela bi pan bi bottom qalind, ew pour nav petrolê û xurde siwar bi pîvaz, heta brown zêrîn. Hingê mushrooms lê zêde bike û cook hemû bi hev re, heta heta rewa pênasîna êxistî hatiye, û chanterelles hue memikên nasîna ne.
• Add to pan 150 gran xameya tirş qelew, germê kêm û cook bi hev re ji bo deh deqîqeyan din.

Firaxê qediyayî, wê hemû endamên malbata we de bibîn, da ku ev beste cook fungi more. chanterelles Post hûn dikarin bi patatayan, îsyan, sebzeyên teze an pasta.

Chanterelles li Lênîngradê

Heke hûn bi wan nizanin ku çi bikin bi chanterelles, paşê jî bal kişandiye ser vê terîfê ye bidin. Ev firaxê sade Gerk gelekî bi fêde û têrkir e. Amade sade:

• Diqeşêrin çend kartol û ji wan re pêşîvekirina ji bo di avê de xwêkirin deh deqîqeyan.
• Du ampûlên ku ji diqeşêre azad bike û guhê wan nav cubes. 600 gran chanterelles bi tûmî şuştinê û pêvajoya berî xwarinê, û ji wan re bişikînim kêfî ne.
• Fry xwarinên li petrolê nebatî ji bo qet nebe deh deqeyan amade kirin. Hingê li pan 300 graman ji xameya tirş lê zêde bike û cook bikin ku gelek bêtir.
• kartol Boiled birrîn nav cubes, ew xist pan û cook bi hev re bi tiştên dî yên çend deqeyan bibîne. Zêde xwê û ti giyayên bîhnxweş ên ku tam bike.

Firaxê qedand bo ser sifrê re xizmet dikir, reşand bi pincarê nû hurkirin. The temam temam ji bo ev amanê dê bibe selete ji sebzeyên teze.

Soup bi mushrooms û penêr heliya

Gelek findiqan de mushroom herî baş bibîne chanterelles bikin. Ev ne ecêb e, ji ber ku ew ne-kurmê xwarin ne û gelek madên baş ji bo tenduristiyê. Lê belê, ev jî dibe ku chanterelles bipije tal. Dibe ku ev tê wê wateyê ku di nav mushrooms baş derewîn ji dest da, û ev jî ne ji wan e, ev jî tama xerab e. Ji ber vê yekê, eger chanterelles tal, ew bi baştirîn axiftin û li tenduristî di xeterê de di cîyê xwe de ronîkirina ne. Eger hûn bawer dikin, ku di destê te de mushrooms baş bûn, bi xwe ne cook sêniyekê Iroj ji ku lîsteya jêr e:

• Bişon, tedawî û qut nav pariyên biçûk 400 gran chanterelle nû. Hingê wan li taweke cih û cook ser germiya nerm ji bo panzdeh deqe.
• Ji alîkî din ve, xurde li rûnê nivîşk bi pîvaz hurkirin û gêzerê tevneke.
• Peel du petatên peeled, wan bişikênim nav cubes û laye nav pan ji chanterelles.
• Dema ku kartol wê di pratîkê de amade ne, di xwê sebzeyekî pan zazharku danîn, û 100 gran penîrê krem.

Dema ku şorbe difûre, divê ji bo germiya rakirin û pour nav piyanên. Xizmetê ji xêran ser sifrê, reşandin, bi tenê pincarê hurkirin û xemilandî bi croutons ji nanê sipî.

Cake bi chanterelles

Berî ku hun - bivî a cake fêde bi amadekirina yên ku nikarin ji cook bêtecrube herî miameleyê. To dûr çewtiyên, ji kerema xwe talîmatên li jêr bixwînin:

• Pênc sed gran chanterelles nû bi ava sar cover û dev ji bo nîv saetê.
• To hevîrê xwe amade, li bêjingê bi riya Language of 250 gran ard spî, lê ji bo ku ev rêyek ji xwê, 130 gran, nîvişk û du yolks egg. berhemên destêt hevîr bidestxistin nav a ball, li tûr civandin û laye di sarincokê ji bo du saetan.
• Ji bo dagirtina, paqij û qut nav rings nîv du ampulên sor. Mushrooms birrîn nav Pelan mezin û chanterelles biçûk bigire hemû tişt. Sed gran bacon nekişandî birrîn nav pêçekê de, wî jêke başe sîr û chop ji bexdenûs kêfî ne.
• Amade kirin ji bo dagirtina malzemeyên xurde li petrolê nebatî. Piştî ku got, 120 ml zuha şeraba spî, xwê û îsotê. Berdewam cook xwarinên heta ku alkol tê bi temamî êxistî ne.
• Di sêniyekê baking lay out hevîrê xwe û bi destên xwe li ser bottom meîşet, Shots û avakirina Bumpers biçûk. Make teqîyayî multiple bi duryanekê, bi form parchment cover û cihê ku ew di tendûrê de preheated ji bo panzdeh deqe.
• Ji bo dagirtina, mix 130 gran cream, du hêk, xwê û îsotê kêm.
• Pişta xwe di form of a firt mushroom, ew bi sosê cream tijî bikin û vegerin li pie di tendûrê de ji bo bîst deqeyan din.

Firaxê qediyayî Serve hot bi çay an jî qehwe. Heke hûn bi wan nizanin ku çi bikin bi chanterelles, paşê a look at Reçeteyên li jêr hene. Bi alîkariya wan, tu dikarî tamxweş mirdal biparêze, di her xwarinê cejn bi xêr hatine.

chanterelles marînekirî

Heke hûn nizanin çawa marinate chanterelles, paşê jî bal kişandiye ser vê terîfê ye bidin. Pê re jî, hûn ê hîn bibin çawa bi amadekirina tapas original, e ku şerm serî lê bidin û ji bo ser sifrê şahiyê de ne. How to marinate chanterelles:

• Herin bi riya û yek kg ya kîvarkan nû bişo. chanterelles Large nav pariyên biçûk, û hemû xatir biçûk birrîn.
• The berhemên amade bipêçî di ware enameled, pour 100 ml avê û bînin ji bo kelandin. Pêşîvekirina mushrooms deh deqîqan de, bi awayekî periyodîk, rakirina kefeke.
• Pişta xwe di pot û nîv ji xwê, nîvê kevçiyekî ji şekir, du pelên bay, çar pea filîmê allspice û du flowers. Cook hemû bi hev re ji bo sê mehan carekê din ji wê saetê de.
• Saz bikin û di qutîkan de deqê Qapax û wan bigire. Turn li firaxê û bihêle ku ew li ku helwesta, heta ku ew .Yekîtîya xwarê.

Try meze dikarin Dotira rojê, û bigirim, heta ku di dema xwe de di sarincokê de çêtir e.

Wek chanterelles xwê. Metoda yekem de

Ji bo dest bidin, em ê ji we re dibêjim, ka çawa çinînê chanterelle di rê de sar. cudahiya wê ya sereke ji hot ku mushrooms solyatsya li têrxwê bin nîrê e. Pirî caran ew ji aliyê kesên ku di malê taybet tê bikaranîn. Ev rastiyeke ku, wisa çinînê chanterelle hêsantir bikin Eger te wêneyek pêça. recipe:

• T'evî û bi tûmî bi du kîlo ji mushrooms nû bişo. Piştî ku, wan cook di firaqê minasib ji bo 20 deqeyan.
• Chanterelles di Colander bipêçî, paşê dîsa bêne şuştinê.
• Çar an pênc serê sîr, paqij ji husk û qut nav slices.
• Li jêrî an kartolên enamelled (gengaz ku satila an bermîl) reşandin, xwê. Hingê lay out the kêmxwendî mushrooms amadekirin, alternatîf ji wan re bi xwê û sîr. Di heman demê de, ji bîr nekin ku ya herî baş chanterelles belav kumikên down - hingê ew jî wê ji we fêkiyan zêdetir bide.
• Li ser danî çend pelên bay û sîwan Zeûs ve. Cover berhemên plakaya, zext set û mushrooms solitsya bihêle di germîya odeyê de.

Piştî heftiyekê, bi cîh dikin ku ava fêkiyan ketinê layer top of bikin. Eger ne, zêdekirina ya bi giraniya nîrê. Di germîya odeyê de, rûvî, divê mehê de, rawestin, û hingê ew dikarin li cihekî sar bar.

chanterelles pickled. Rêya duyem

Ev recipe hêsan e ji bo cîbicîkirina bajaran, wek ku di vê rewşê de ji bo fungi ne hewce terxan space e. Loma, çawa ji bo tirşiyê chanterelles rê hot:

• Amade bike ji bo pêvajoyê de 500 gran mushrooms nû.
• Avê bikelînin di pan û got, a pre-Teaspoon ji xwê.
• Send chanterelles li melkebê, lê zêde bike a çar pelên bay, di heman hejmara filîmê, bezelî yên reş û allspice.
• A çaryeka wê saetê de, jê û dîsa mushrooms di piyana ronê, lê zêde bike sê filîmê ji sîr pelçiqandin.
• Qadan chanterelles avê ku li wan xwarin bipije bi, da ku rohn e hinekî ji wan yek in.
• Veşêrin bi plakaya, set zext û bişînim tevahîya tevna di sarincokê ji bo wê.

Firaxê qedand, divê wekî xwarinê di demeke nêzîk de xwarin. Eger tu biryarê bide a vîstîfala ji bo demeke dirêj, ev herî baş e ji bo cîbicîkirina chanterelles di zivistanê de di bankên, birijîne xwê û roll.

mushrooms Frozen

How to de cemidand chanterelles? findiqan de mushroom Novice caran nizanin ka ji bo ku ez didirûm zivistanê de. Di encama vê çalakiyê, chanterelles caran tal, û firaq ew ne jî bi fêde ne. To dûr sedema, xwendin tips me li ser çawa xwe bloke chanterelle:

• Kîvarkên nû danîye ne di germ - qalîteya wan bi her saetekê de derbas xiraptir dibe.
• Berî cemidî bikin divê bi riya here û paqij bikin. best weye bo chanterelles ciwan biçûk Ev e.
• Mushrooms divê di bin ava herikî şuştin, di heman demê de ji wan re Nelet ne.
• Kunên amade deyne li konteynir an pakêtên, û paşê jî cihê wan di dolaba.

Zanibe ku mushrooms dikarin çend caran bi defrosted were, ji ber ku berhemê wê milkên bi kêr û tama xwe winda bike.

encamê de

Piştî xwendina gotara me, hûn dê nizanin bê ka ji bo çi bi chanterelles. Favorite Recipes malbata raduyte xwe bi sêlên û qehwê ya nû hilbijêre.