Çawa ji bo amadekirina hevîrê bi hevîrtirşkê profesyonel

Dema rastiya ku hevîr hevîrtirşkê de bêtir ji hezar salan, ev di gellek heyî yên recipes û rêbazên amadekirina gelekî zelal e. Çiqas girêdayî çawa hûn amade hevîrtirşkê chef hevîr û ew xwe amade dike her jin cuda.

Bi vî awayî, ne bi du awayên sereke yên pijandinê de hevîrê xwe li wir - oparny û bezoparnym. rêbaza Bezoparnym ya sade herî û bikaranîn di amadekirina hevîrê xwe ji bo hevîrê yên pancakes, muffins û pies e. rêbaza sunger tevlihevtir e û tê bikaranîn dema ku pêwîst e ji bo baking zêdetir, ji bo nimûne, kekên lush.

Şopandina riya ku ji hêsan aloz û çavan rêbaza bezoparnym yekem. Firaq pijiyayî pêwîst ava ze an şîrê gerimkirî ji bo 35-40 derece be. Hevîrtirşkê ku di melkebê, cuda li şîr germ hilweşiyayî, zêde xwê prescription û şekir, zorê dide têkelê û pour ev nav firaq sereke. Hingê ji xew hemû ard û sitiran. Ji ard ji bo zexîreyê derket. Di dema sirt be, lê ji bo ku di dawiya vê pêvajoyê de nêzîkî, ku hevîr petrolê an rûnê helandî added ye. Girseya ku di encamê de divê bê bi dewleteke homojen anîn. Ev zehmet e meriv bêje, ka ji bo amadekirina hevîrê bi hevîrtirşkê man, wê cara yekemîn, di heman demê de şansê wî heye.

Piştî ku hevîr tê têra xwe pętî, ku bi ard reşand, cover bi pêşgîra û dev ji "hatinê" de li cihekî germ ji bo 3-4 saetan. Heta ku ew "bê", ku tê pêşniyarkirin ku du obminki to jê pênasîna karbondîoksîtê. First obminku divê di saetekê de di du seetan kirin, ya duyemîn.

Çawa ji bo amadekirina hevîrê bi hevîrtirşkê ji bo rêbazeke oparnomu pîşeyî: ji bo biçek ji şîrê gerimkirî ji bo 30-40 dereceyan e, bi dawîhatina hevîrtirşkê û pour nîvê yekûna bi giştî ard. Di berdewamiya a hevîr avgirek * Divê smetanu.Gotovoe qalind disibe, ku bi ard reşand û nixumandî bi tabê. Di vê pozîsyonê de, li avgirek li cihekî germ ji bo 3-4 saetan de hiştin.

The brew hevîrtirşkê bi lez dewlemendkirin û emit karbondîoksîtê, da volume xwe bi nêzîkî du caran ji ya orjînal zêdekirin. surface Test kef ji bilez revîya û gazê. Dema ilahî dibe, li a piyana bi brew zêde xwê ard mayî û şekir. The pirsek derdikeve: çawa meîşet hevîrê bi hevîrtirşkê? Ev pêwîst ji bo meîşet, da ku ew jî wê bên, off dest û sêlên e, ew jî ew e ku bi pêşgîra nixamt û çepê ber bi derdora ji bo 1-2 saetan din. Di dema gor germiya, divê li nêzî 30 dereceyan de bê hiştin. Heta ku hevîr bê, hûn divê obminku din bikin.

Per kilogram ji arê pêwîstî bi 10 ji 40 graman hevîrtirşkê, hejmara yên ku di her rewşê de girêdayî li ser "hêz". Tesaduf, li tirrþî divê werin avêtin du caran zêdetir ji nû. Di gel wan, tu dê a Teaspoon yên xwê, a kevçîyekî xwarinê yên şekir û nîv lîtir ji şîr an avê divê. Bê guman, ew çêtir e ji bo bikaranîna şîrê ku ji bo baking e: Gerk bi fêde û bêhnxweş, û bêtir li binêrin. Ev divê bê bibîranîn ku şekir, divê bi tevahî bi norm bên - bi awayekî zêde ji hevîr zû bi crust stûr û bi eksê bi pijiyayî. Ger şekirê ne bes e, hingê berhema crust browned avakirin ne. The û xurdemeniyên bi dema tevlihevkirinê de, ew pirr baştir Li gor added. Butter an margarîn, divê ji bo taqan normal ji xameya tirş heliya.

* Amadekirinê ya hevîr hevîrtirşk e her tim ne mumkin e. Ya herî xerab tiştê ku dikare ji bo hevîrê bi hevîrtirşkê bibe - da ku eger ew "li gundê" e û naxwaze ji bo rabe ser xwe. ne bi awayên cuda rastkirinê heye, lê divê hûn bizanibin bê ka sedema têkçûna bû. Eger hevîrê sar e, ku ji agirê 30 derece germ. Ev Bînin bîra xwe ku ji hevîrtirşkê bi Germahîya ji 55 dereceyan de hatine kuştin. Eger tu doglyadeli ne û hevîrtirşkê kuştin destê tîna bilind de, ji hevîr dikare bi hevîrê nû ji hevîrtirşkê peremesit. How to amade hevîrtirşkê bi mazûbaniya hevîr, û dê bi vî rengî pies bistîne.