Cakes bi jam - parçeyekî girîng ji kevneşopiya culinary Russian

Ev înkarkirin e ku, mêvanperwer û kevneşop Russian li ser bingeha Lênangeha me, pişaftina hemû gelên cuda, carekê di bin baskên eyloyekî emperyal, du-serokatiya civiyan, gihîşt. Lê belê, li gel destdanîna pirçandî, hîn gelê Russian ser sedsalan ji hebûna xwe, û xwedî tecrûbeyên xwe yên afirandina kevneşopiya bingehîn a cejnê de, ne badîhewa naskirin cîranên me yên ku beşek ji canê Slavic.

Rûsan ji nan baked kevn ji hevîrê bi hevîrtirşkê tirş, ku hosta, teknolojiya e hîn jî di destpêka sedsala XV, dirêj, beriya ku ji Ewropa hatine ronahîkirin bigihînin bû. Di heman demê de Russian yekem a teknolojiya nû ji bo xwe, hosta, hilberînê yên pasteyên bi goşt, mushrooms, berries û sebze mezin li hilberîna çandiniyê ya ku dem.

Ji ber ku wê demê dûr digihin kevneşopiya bîre ji bo tatîla û her roj eatables cuda di vê lîsteyê de, û pies û jam, da berfireh û gerdûnî, ji aliyê gelê me hez kir. Lê belê, li jam, wekî alavên ji depo demeke dirêj ji dirûna yên fêkî û berries destê tevlihevbûn û digestion ji şekir, li Rûsyayê ji ber ku bi cî kirina hilberîna şekir di hemû sê sed sal berê di rojevê. By dema çêkirina navxweyî ji niha ve tecrubeya bes berhemdarîya test baking cuda bikaranîna genim shéwezare û cureyên cuda hebûn.

Cakes bi jam bûne, hema bêje pêşî pattern confectionery. Lê teknolojiya yên tedawiyê germiya xwarinê bi awayekî dramatîk hatiye guhertin, rê menu cejnê Russian dewlemendkirî ne bi tenê dikarî cakes, lê cakes, sorkirin, li nîvişk, steamed û hwd. Lê belê, kekên bi jam dest bi bake herî beşek ji arê, genim,-high quality, û ku gel û herî kêrhatî ji bo berhemên pastry bû, pispor di hilberîna berhemên şêrîn. Di destpêka sedsala borî de, bi taybetî li gel ku bi diran şêrîn qezenc cakes bi recipe jam ku batter total, piranî ji bo ku li valahiyê, sewqî hebû. Dirûvê wê ji bo sunny Îtalya mecbûr, û ji wir jî li ser menu of confectioners me bû. Niha, pastry hilmek bi jam beşek pêgirê yên çanda culinary me ye û kêfa aliyê mirovên berxwer ji her temenî û zîhniyeta heq, hezkirin, û di amadekirina teknolojîya pastry hilmek, chefs me bi recipes xwe yê resen wan bê kirin.

Di kevneşopiya ji hezkirina gelê me ji huner culinary, bi taybetî jî eger tîne şahî û şadî ji handana malê. Home baking yek ji zanîna pêwîst ji bo tu bi mazûbaniya self-rêzgirtinê ye. Cooking pies şêrîn chefs pêşerojê bi ji destpêkirina dibistanê û kêf gêhiştine vê evîna bo jiyanê. Bi rastî jî, ji bo ku bake a cake homemade ti zanîna taybetî ne hewce - bes nexweş be.

Recipes bi her cûreyê cakes ji bo hemû caran jiyana rûdaye me, tu a gelek mezin bibînin, çawa têra xwe bide vê mijarê de hin dem. Avantaja sereke yên cakes û şîrîn, li hemû di serî de, ku ew hêsan di amadekirina de ne amade li ser malzemeyên xwe, bi fêde û tam ji bo hemû malbatê ne. Gelek malbatên Russian, vexwarina çayê bi bilî wêneke ji bîre mala xwe, di nav yên ku dikarin di nav cakes bi jam, şîrîn cakes custard, cureyên cuda yên cookies û şîranî din, beşek in ji vala mecbûrî Rus, şahî hem zarok û mezinan. Ev rê ji şahîyê License de ji bo her layer yên civaka hemdem Russian û di hemû demsalên kêrhatî ye.